Tvarohové guľky: v opekanej strúhanke s jahodami
Tvarohové guľky sú varené knedličky z tvarohového cesta, obalené v strúhanke opečenej na masle. Je to obľúbený sladký obed aj dezert.
Táto verzia je z odtučneného tvarohu s minimom cukru a podáva sa s čerstvým ovocím.
kcal
558
bielk.
39 g
čas
22 min
cena
1,52 €
Makrá receptu
39 g bielkovín, 51 g sacharidov a 21 g tukov.
Suroviny
9 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 15 min, varenie 7 min.
Postup
Ako pripraviť Tvarohové guľky
- 1
V miske zmiešajte jemný odtučnený tvaroh, vajce, 5g kryštálového cukru a štipku soli. Postupne pridávajte hrubú pšeničnú múku a vypracujte hladké, nelepivé cesto.
- 2
Na pomúčenej doske vyvaľkajte cesto na hrúbku asi 1,5 cm a nakrájajte na menšie štvorce, alebo z neho vytvarujte malé guľky.
- 3
Vo veľkom hrnci priveďte do varu osolenú vodu. Guľky vložte do vriacej vody a varte približne 3-5 minút, kým nevyplávajú na povrch. Potom ich vyberte dierkovanou lyžicou.
- 4
Medzitým na panvici roztopte maslo a pridajte strúhanku. Opekajte na miernom ohni do zlatista a chrumkava, neustále miešajte, aby sa nepripálila.
- 5
Uvarené tvarohové guľky obalte v opečenej strúhanke. Posypte zvyšným kryštálovým cukrom a podávajte s čerstvým ovocím, napríklad jahodami.
Na čo si dať pozor
- Cesto má byť hladké a nelepivé. Ak lepí, pridaj trochu múky, inak sa guľky vo vode rozpadnú.
- Var ich vo vriacej osolenej vode 3 až 5 minút, kým nevyplávajú na povrch.
Šéfik tip
Pre zvýšenie vlákniny a komplexných sacharidov môžete časť hrubej múky (napr. 10g) nahradiť celozrnnou špaldovou múkou.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 558 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 28 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 7 g |
| Hmotnosť porcie | ≈ 397 g |
| Na 100 g | 141 kcal · B 9,8 g · S 12,8 g · T 5,3 g |
Kalórie a makrá sú spočítané zo surovín podľa tabuliek výživových hodnôt (USDA FoodData Central, slovenské výrobky podľa etikiet) a uvedené na porciu. Nie je to laboratórne meranie: reálne hodnoty sa líšia podľa konkrétnych produktov, gramáže a spôsobu prípravy. Nesedí ti niečo? Napíš nám.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Jemný odtučnený tvaroh
Tvaroh a cottage
skyr · cottage · grécky jogurt
Vajce (L)
Vajcia
tofu · grécky jogurt
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Tvarohové guľky — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má tvarohové guľky?
Jedna porcia má približne 558 kcal, čo je asi 28 % denného príjmu pri 2 000 kcal. Na 100 g vychádza približne 141 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje tvarohové guľky?
Porcia obsahuje približne 39,0 g bielkovín, 51,0 g sacharidov a 21,0 g tukov. To je 7,0 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 15 minút a varenie ďalších 7 minút, dokopy zhruba 22 minút.
Čím sa dá nahradiť jemný odtučnený tvaroh?
V rámci skupiny „Tvaroh a cottage" môžeš použiť napríklad skyr, cottage, grécky jogurt. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 1,52 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Francúzske zemiaky
523 kcal · 38 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Koložvárska kapusta
535 kcal · 38 g bielkovín · 60 min
Hlavné jedlo
Kulajda
528 kcal · 40 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Kapustnica
538 kcal · 32 g bielkovín · 100 min
Hlavné jedlo
Zubáč na masle
530 kcal · 40 g bielkovín · 30 min
Hlavné jedlo
Brokolicový krém
500 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Caesar wrap
539 kcal · 39 g bielkovín · 20 min
Hlavné jedlo
Cibuľačka
467 kcal · 30 g bielkovín · 50 min
Hlavné jedlo
Domáca sekaná
576 kcal · 41 g bielkovín · 90 min
Hlavné jedlo
Indický Dhal
560 kcal · 38 g bielkovín · 40 min
Hlavné jedlo
Katsu kari
534 kcal · 40 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Kuracie stir-fry s rezancami
535 kcal · 39 g bielkovín · 30 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.