Francúzske zemiaky
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
530
bielk.
39 g
čas
70 min
cena
1,68 €
Makrá receptu
39 g bielkovín, 54 g sacharidov a 17 g tukov.
Suroviny
10 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 20 min, varenie 50 min.
Postup
Ako pripraviť Francúzske zemiaky
- 1
Predhrejte rúru na 180°C. Zemiaky ošúpte, umyte a nakrájajte na tenké kolieska. Vajcia uvarte natvrdo, ochlaďte, ošúpte a nakrájajte na kolieska.
- 2
Cibuľu ošúpte a nakrájajte nadrobno. Na panvici rozohrejte olej a cibuľu na ňom orestujte do sklovita. Pridajte nakrájanú morčaciu šunku a krátko opečte.
- 3
Pekáč alebo zapekaciu misu vymažte tenkou vrstvou oleja. Na dno rozložte polovicu zemiakových koliesok, osoľte a okoreňte. Na zemiaky rovnomerne rozložte orestovanú cibuľu so šunkou.
- 4
Ďalej poukladajte kolieska vajíčok a prikryte zvyšnými zemiakmi. Opäť osoľte, okoreňte a posypte majoránkou.
- 5
V miske zmiešajte mlieko so štipkou soli a korenia, prípadne s trochou prelisovaného cesnaku pre výraznejšiu chuť. Zmes rovnomerne prelejte cez zemiaky v pekáči.
- 6
Pekáč prikryte alobalom a pečte v predhriatej rúre 30 minút. Potom alobal odstráňte, posypte strúhaným syrom Eidam a pečte ďalších 15-20 minút, kým zemiaky nezmäknú a syr sa neroztopí a nezíska zlatistú farbu.
Šéfik tip
Pre ešte bohatšiu chuť môžete do mliečnej zmesi pridať lyžičku horčice alebo pretlačený strúčik cesnaku. Francúzske zemiaky sú výborné aj s kyslou uhorkou alebo čerstvým šalátom.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 530 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 27 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 7,4 g |
| Hmotnosť porcie | ≈ 592 g |
| Na 100 g | 90 kcal · B 6,6 g · S 9,1 g · T 2,9 g |
Hodnoty sú orientačné a vychádzajú z uvedených množstiev surovín. Reálne čísla sa líšia podľa konkrétnych produktov a spôsobu prípravy.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Zemiaky
Zemiaky a batáty
batáty · nové zemiaky
Vajcia
Vajcia
tofu · grécky jogurt
Morčacia šunka
Morčacie mäso
kuracie prsia · tofu
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Francúzske zemiaky — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má francúzske zemiaky?
Jedna porcia má približne 530 kcal, čo je asi 27 % denného príjmu pri 2 000 kcal. Na 100 g vychádza približne 90 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje francúzske zemiaky?
Porcia obsahuje približne 39,0 g bielkovín, 54,0 g sacharidov a 17,0 g tukov. To je 7,4 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 20 minút a varenie ďalších 50 minút, dokopy zhruba 70 minút.
Čím sa dá nahradiť zemiaky?
V rámci skupiny „Zemiaky a batáty" môžeš použiť napríklad batáty, nové zemiaky. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 1,68 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Koložvárska kapusta
534 kcal · 40 g bielkovín · 60 min
Hlavné jedlo
Kulajda
566 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Kapustnica
550 kcal · 38 g bielkovín · 100 min
Hlavné jedlo
Burger Bowl
550 kcal · 38 g bielkovín · 25 min
Hlavné jedlo
Mexický šalát s fazuľou
550 kcal · 38 g bielkovín · 30 min
Hlavné jedlo
Pečený cícer
550 kcal · 38 g bielkovín · 45 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.