Kurací stroganov
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
537
bielk.
40 g
čas
35 min
cena
1,58 €
Makrá receptu
40 g bielkovín, 51 g sacharidov a 18 g tukov.
Suroviny
13 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 15 min, varenie 20 min.
Postup
Ako pripraviť Kurací stroganov
- 1
Krok 1: Kuracie prsia nakrájajte na tenké rezance. Cibuľu ošúpte a nasekajte nadrobno, šampiňóny očistite a nakrájajte na plátky. Ryžu prepláchnite a dajte variť podľa návodu na obale.
- 2
Krok 2: Na panvici rozohrejte slnečnicový olej a orestujte na ňom cibuľu do sklovita. Pridajte nakrájané kuracie prsia a opečte ich zo všetkých strán do zlatista.
- 3
Krok 3: K mäsu pridajte nakrájané šampiňóny a restujte, kým nepustia vodu a tá sa neodparí. Vmiešajte soľ, mleté čierne korenie a mletú sladkú papriku.
- 4
Krok 4: Prilejte kurací vývar, pridajte paradajkový pretlak a plnotučnú horčicu. Dôkladne premiešajte a nechajte omáčku variť na miernom ohni približne 10-12 minút, kým mäso nezmäkne a omáčka mierne nezhustne.
- 5
Krok 5: Odstavte panvicu z ohňa a vmiešajte kyslú smotanu. Dávajte pozor, aby sa smotana nezrazila. V prípade potreby ešte dochuťte soľou a korením.
- 6
Krok 6: Kurací stroganov podávajte horúci s uvarenou ryžou. Pred podávaním môžete posypať čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou.
Šéfik tip
Pre rýchlejší obed si môžete kurací stroganov pripraviť vopred a uskladniť v chladničke. Pred podávaním ho stačí ohriať a uvariť čerstvú ryžu.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 537 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 27 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 7,4 g |
| Hmotnosť porcie | ≈ 514 g |
| Na 100 g | 104 kcal · B 7,8 g · S 9,9 g · T 3,5 g |
Kalórie a makrá sú spočítané zo surovín podľa tabuliek výživových hodnôt (USDA FoodData Central, slovenské výrobky podľa etikiet) a uvedené na porciu. Nie je to laboratórne meranie: reálne hodnoty sa líšia podľa konkrétnych produktov, gramáže a spôsobu prípravy. Nesedí ti niečo? Napíš nám.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Kuracie prsia
Kuracie mäso
morčacie prsia · bravčová panenka · tofu
Ryža (suchá)
Ryža
bulgur · quinoa · pohánka
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Kurací stroganov — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má kurací stroganov?
Jedna porcia má približne 537 kcal, čo je asi 27 % denného príjmu pri 2 000 kcal. Na 100 g vychádza približne 104 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje kurací stroganov?
Porcia obsahuje približne 40,0 g bielkovín, 51,0 g sacharidov a 18,0 g tukov. To je 7,4 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 15 minút a varenie ďalších 20 minút, dokopy zhruba 35 minút.
Čím sa dá nahradiť kuracie prsia?
V rámci skupiny „Kuracie mäso" môžeš použiť napríklad morčacie prsia, bravčová panenka, tofu. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 1,58 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Francúzske zemiaky
523 kcal · 38 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Koložvárska kapusta
535 kcal · 38 g bielkovín · 60 min
Hlavné jedlo
Kulajda
528 kcal · 40 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Kapustnica
538 kcal · 32 g bielkovín · 100 min
Hlavné jedlo
Pečená krkovička, kapusta
618 kcal · 37 g bielkovín · 110 min
Hlavné jedlo
Pečená panenka, pyré
538 kcal · 36 g bielkovín · 40 min
Hlavné jedlo
Pečené kuracie stehno, zemiaky
484 kcal · 32 g bielkovín · 65 min
Hlavné jedlo
Pečený syr (v rúre)
530 kcal · 43 g bielkovín · 30 min
Hlavné jedlo
Sardinkový šalát
535 kcal · 42 g bielkovín · 15 min
Hlavné jedlo
Slaný kurací koláč
562 kcal · 41 g bielkovín · 65 min
Hlavné jedlo
Špenátová Quesadilla
512 kcal · 40 g bielkovín · 15 min
Hlavné jedlo
Šunkový tanier
520 kcal · 41 g bielkovín · 10 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.