Kurací stroganov
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
530
bielk.
40 g
čas
35 min
cena
1,58 €
Makrá receptu
40 g bielkovín, 51 g sacharidov a 19 g tukov.
Suroviny
13 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 15 min, varenie 20 min.
Postup
Ako pripraviť Kurací stroganov
- 1
Krok 1: Kuracie prsia nakrájajte na tenké rezance. Cibuľu ošúpte a nasekajte nadrobno, šampiňóny očistite a nakrájajte na plátky. Ryžu prepláchnite a dajte variť podľa návodu na obale.
- 2
Krok 2: Na panvici rozohrejte slnečnicový olej a orestujte na ňom cibuľu do sklovita. Pridajte nakrájané kuracie prsia a opečte ich zo všetkých strán do zlatista.
- 3
Krok 3: K mäsu pridajte nakrájané šampiňóny a restujte, kým nepustia vodu a tá sa neodparí. Vmiešajte soľ, mleté čierne korenie a mletú sladkú papriku.
- 4
Krok 4: Prilejte kurací vývar, pridajte paradajkový pretlak a plnotučnú horčicu. Dôkladne premiešajte a nechajte omáčku variť na miernom ohni približne 10-12 minút, kým mäso nezmäkne a omáčka mierne nezhustne.
- 5
Krok 5: Odstavte panvicu z ohňa a vmiešajte kyslú smotanu. Dávajte pozor, aby sa smotana nezrazila. V prípade potreby ešte dochuťte soľou a korením.
- 6
Krok 6: Kurací stroganov podávajte horúci s uvarenou ryžou. Pred podávaním môžete posypať čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou.
Šéfik tip
Pre rýchlejší obed si môžete kurací stroganov pripraviť vopred a uskladniť v chladničke. Pred podávaním ho stačí ohriať a uvariť čerstvú ryžu.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 530 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 27 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 7,5 g |
| Hmotnosť porcie | ≈ 514 g |
| Na 100 g | 103 kcal · B 7,8 g · S 9,9 g · T 3,7 g |
Hodnoty sú orientačné a vychádzajú z uvedených množstiev surovín. Reálne čísla sa líšia podľa konkrétnych produktov a spôsobu prípravy.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Kuracie prsia
Kuracie mäso
morčacie prsia · bravčová panenka · tofu
Ryža (suchá)
Ryža
bulgur · quinoa · pohánka
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Kurací stroganov — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má kurací stroganov?
Jedna porcia má približne 530 kcal, čo je asi 27 % denného príjmu pri 2 000 kcal. Na 100 g vychádza približne 103 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje kurací stroganov?
Porcia obsahuje približne 40,0 g bielkovín, 51,0 g sacharidov a 19,0 g tukov. To je 7,5 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 15 minút a varenie ďalších 20 minút, dokopy zhruba 35 minút.
Čím sa dá nahradiť kuracie prsia?
V rámci skupiny „Kuracie mäso" môžeš použiť napríklad morčacie prsia, bravčová panenka, tofu. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 1,58 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Francúzske zemiaky
530 kcal · 39 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Koložvárska kapusta
534 kcal · 40 g bielkovín · 60 min
Hlavné jedlo
Kulajda
566 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Kuracie špízy
550 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Kuracie Teriyaki
550 kcal · 38 g bielkovín · 30 min
Hlavné jedlo
Strapačky
516 kcal · 38 g bielkovín · 30 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.