Chilli con Carne
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
550
bielk.
38 g
čas
40 min
cena
2,27 €
Makrá receptu
38 g bielkovín, 50 g sacharidov a 18 g tukov.
Suroviny
12 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 15 min, varenie 25 min.
Postup
Ako pripraviť Chilli con Carne
- 1
Krok 1: Na panvici rozohrejte repkový olej a orestujte na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu do sklovita. Pridajte prelisovaný cesnak a restujte ešte minútu, kým sa neuvoľní jeho aróma.
- 2
Krok 2: Pridajte mleté hovädzie mäso a opekajte ho, kým sa nerozpadne na menšie kúsky a nezhnedne. Vmiešajte chilli korenie, mletú papriku, rascu, soľ a čierne korenie a minútu restujte, aby sa chute prepojili s mäsom.
- 3
Krok 3: Prilejte krájané paradajky a pridajte scedenú červenú fazuľu. Dôkladne premiešajte, priveďte do varu a potom znížte teplotu. Nechajte dusiť pod pokrievkou 15-20 minút, aby sa chute prepojili a omáčka mierne zhustla.
- 4
Krok 4: Medzitým si v menšom hrnci uvarte ryžu podľa návodu na obale. Zvyčajne to trvá 12-15 minút, kým je ryža mäkká a sypká.
- 5
Krok 5: Hotové chilli con carne podávajte horúce s uvarenou ryžou. Pre sviežosť môžete jedlo posypať čerstvou petržlenovou vňaťou alebo koriandrom.
Šéfik tip
Chilli con Carne je ideálne na prípravu vopred, pretože jeho chute sa rozvinú a prehĺbia po odležaní. Vydrží v chladničke 3-4 dni alebo ho môžete zamraziť na neskôr.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 550 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 28 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 6,9 g |
| Hmotnosť porcie | ≈ 436 g |
| Na 100 g | 126 kcal · B 8,7 g · S 11,5 g · T 4,1 g |
Hodnoty sú orientačné a vychádzajú z uvedených množstiev surovín. Reálne čísla sa líšia podľa konkrétnych produktov a spôsobu prípravy.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Mleté hovädzie mäso (chudé, 7% tuku)
Hovädzie mäso
morčacie mäso · bravčová panenka · šošovica
Červená fazuľa (konzerva, scedená)
Strukoviny
šošovica · cícer · fazuľa
Ryža dlhozrnná (suchá)
Ryža
bulgur · quinoa · pohánka
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Chilli con Carne — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má chilli con carne?
Jedna porcia má približne 550 kcal, čo je asi 28 % denného príjmu pri 2 000 kcal. Na 100 g vychádza približne 126 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje chilli con carne?
Porcia obsahuje približne 38,0 g bielkovín, 50,0 g sacharidov a 18,0 g tukov. To je 6,9 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 15 minút a varenie ďalších 25 minút, dokopy zhruba 40 minút.
Čím sa dá nahradiť mleté hovädzie mäso (chudé, 7% tuku)?
V rámci skupiny „Hovädzie mäso" môžeš použiť napríklad morčacie mäso, bravčová panenka, šošovica. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 2,27 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Francúzske zemiaky
530 kcal · 39 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Koložvárska kapusta
534 kcal · 40 g bielkovín · 60 min
Hlavné jedlo
Kulajda
566 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Kotlíkový guláš
550 kcal · 38 g bielkovín · 120 min
Hlavné jedlo
Moussaka
562 kcal · 37 g bielkovín · 65 min
Hlavné jedlo
Cestoviny s brokolicou
523 kcal · 38 g bielkovín · 25 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.