Kuracie rizoto
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
585
bielk.
42 g
čas
40 min
cena
1,40 €
Makrá receptu
42 g bielkovín, 57 g sacharidov a 19 g tukov.
Suroviny
11 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 15 min, varenie 25 min.
Postup
Ako pripraviť Kuracie rizoto
- 1
Krok 1: Kuracie prsia nakrájajte na menšie kocky, cibuľu a cesnak nasekajte najemno. Ryžu prepláchnite pod studenou vodou.
- 2
Krok 2: Vo väčšej panvici alebo hrnci rozohrejte repkový olej a orestujte na ňom cibuľu do sklovita, následne pridajte cesnak a krátko orestujte, aby sa rozvoňal.
- 3
Krok 3: Pridajte nakrájané kuracie prsia a opečte ich zo všetkých strán do zlatista, kým sa zatiahnu. Osoľte a okoreňte podľa chuti.
- 4
Krok 4: Vsypte prepláchnutú ryžu, premiešajte a zalejte kuracím vývarom. Priveďte do varu, potom znížte teplotu, prikryte a varte asi 15-20 minút, kým ryža nezmäkne a neabsorbuje väčšinu tekutiny.
- 5
Krok 5: Keď je ryža takmer hotová, pridajte mrazený hrášok a nastrúhaný syr. Dôkladne premiešajte a nechajte ešte 2-3 minúty prehriať, kým sa syr neroztopí a hrášok nezmäkne.
- 6
Krok 6: Odstavte z ohňa a nechajte rizoto pod pokrievkou pár minút odpočívať. Pred podávaním posypte čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou.
Šéfik tip
Pre ešte krémovejšie rizoto môžete na záver primiešať malý kúsok masla (5g) a nechať ho rozpustiť. Ak nemáte kurací vývar, môžete použiť vodu s bujónovou kockou.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 585 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 29 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 7,2 g |
| Hmotnosť porcie | ≈ 564 g |
| Na 100 g | 104 kcal · B 7,4 g · S 10,1 g · T 3,4 g |
Kalórie a makrá sú spočítané zo surovín podľa tabuliek výživových hodnôt (USDA FoodData Central, slovenské výrobky podľa etikiet) a uvedené na porciu. Nie je to laboratórne meranie: reálne hodnoty sa líšia podľa konkrétnych produktov, gramáže a spôsobu prípravy. Nesedí ti niečo? Napíš nám.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Kuracie prsia
Kuracie mäso
morčacie prsia · bravčová panenka · tofu
Ryža (guľatozrnná/Arborio)
Ryža
bulgur · quinoa · pohánka
Mrazený hrášok
Strukoviny
šošovica · cícer · fazuľa
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Kuracie rizoto — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má kuracie rizoto?
Jedna porcia má približne 585 kcal, čo je asi 29 % denného príjmu pri 2 000 kcal. Na 100 g vychádza približne 104 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje kuracie rizoto?
Porcia obsahuje približne 42,0 g bielkovín, 57,0 g sacharidov a 19,0 g tukov. To je 7,2 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 15 minút a varenie ďalších 25 minút, dokopy zhruba 40 minút.
Čím sa dá nahradiť kuracie prsia?
V rámci skupiny „Kuracie mäso" môžeš použiť napríklad morčacie prsia, bravčová panenka, tofu. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 1,40 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Francúzske zemiaky
523 kcal · 38 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Koložvárska kapusta
535 kcal · 38 g bielkovín · 60 min
Hlavné jedlo
Kulajda
528 kcal · 40 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Kapustnica
538 kcal · 32 g bielkovín · 100 min
Hlavné jedlo
Krevetové cestoviny
579 kcal · 41 g bielkovín · 25 min
Hlavné jedlo
Krevetové kari
598 kcal · 46 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Kuskus šalát s fetou
495 kcal · 34 g bielkovín · 20 min
Hlavné jedlo
Tofu Kung Pao
575 kcal · 36 g bielkovín · 30 min
Hlavné jedlo
Cviklový burger
496 kcal · 38 g bielkovín · 30 min
Hlavné jedlo
Falafel Bowl
589 kcal · 23 g bielkovín · 30 min
Hlavné jedlo
Fit kuracie nugetky
569 kcal · 39 g bielkovín · 30 min
Hlavné jedlo
Hokkaido krém
603 kcal · 42 g bielkovín · 40 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.