Hlavné jedlo

Kuracie rizoto

Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.

kcal

547

bielk.

39 g

čas

40 min

cena

1,40 €

Vytvoriť jedálniček z receptov Pozrieť postup

Vysokoproteínové recepty Lacné fit recepty

Makrá receptu

39 g bielkovín, 53 g sacharidov a 20 g tukov.

Suroviny

11 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.

Príprava

Príprava 15 min, varenie 25 min.

Postup

Ako pripraviť Kuracie rizoto

1
Krok 1: Kuracie prsia nakrájajte na menšie kocky, cibuľu a cesnak nasekajte najemno. Ryžu prepláchnite pod studenou vodou.
2
Krok 2: Vo väčšej panvici alebo hrnci rozohrejte repkový olej a orestujte na ňom cibuľu do sklovita, následne pridajte cesnak a krátko orestujte, aby sa rozvoňal.
3
Krok 3: Pridajte nakrájané kuracie prsia a opečte ich zo všetkých strán do zlatista, kým sa zatiahnu. Osoľte a okoreňte podľa chuti.
4
Krok 4: Vsypte prepláchnutú ryžu, premiešajte a zalejte kuracím vývarom. Priveďte do varu, potom znížte teplotu, prikryte a varte asi 15-20 minút, kým ryža nezmäkne a neabsorbuje väčšinu tekutiny.
5
Krok 5: Keď je ryža takmer hotová, pridajte mrazený hrášok a nastrúhaný syr. Dôkladne premiešajte a nechajte ešte 2-3 minúty prehriať, kým sa syr neroztopí a hrášok nezmäkne.
6
Krok 6: Odstavte z ohňa a nechajte rizoto pod pokrievkou pár minút odpočívať. Pred podávaním posypte čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou.

Šéfik tip

Pre ešte krémovejšie rizoto môžete na záver primiešať malý kúsok masla (5g) a nechať ho rozpustiť. Ak nemáte kurací vývar, môžete použiť vodu s bujónovou kockou.

Výživové hodnoty podrobne

Energia na porciu	547 kcal
Podiel na dennom príjme (2 000 kcal)	27 %
Bielkoviny na 100 kcal	7,1 g
Hmotnosť porcie	≈ 564 g
Na 100 g	97 kcal · B 6,9 g · S 9,4 g · T 3,5 g

Hodnoty sú orientačné a vychádzajú z uvedených množstiev surovín. Reálne čísla sa líšia podľa konkrétnych produktov a spôsobu prípravy.

Čím môžeš suroviny nahradiť

Kuracie prsia
Kuracie mäso
morčacie prsia · bravčová panenka · tofu
Ryža (guľatozrnná/Arborio)
Ryža
bulgur · quinoa · pohánka
Mrazený hrášok
Strukoviny
šošovica · cícer · fazuľa

Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.

Časté otázky

Kuracie rizoto — čo sa najčastejšie pýtate

Koľko kalórií má kuracie rizoto?

Jedna porcia má približne 547 kcal, čo je asi 27 % denného príjmu pri 2 000 kcal. Na 100 g vychádza približne 97 kcal.

Koľko bielkovín obsahuje kuracie rizoto?

Porcia obsahuje približne 39,0 g bielkovín, 53,0 g sacharidov a 20,0 g tukov. To je 7,1 g bielkovín na každých 100 kcal.

Ako dlho trvá príprava?

Príprava zaberie približne 15 minút a varenie ďalších 25 minút, dokopy zhruba 40 minút.

Čím sa dá nahradiť kuracie prsia?

V rámci skupiny „Kuracie mäso" môžeš použiť napríklad morčacie prsia, bravčová panenka, tofu. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.

Koľko stojí jedna porcia?

Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 1,40 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.

Podobné recepty

Pokračuj rovnakým typom jedla

Hlavné jedlo

Z receptu sprav celý jedálniček

Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.

Spustiť FitJedálniček