Hlavné jedlo

Holandský rezeň so syrom

Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.

kcal

550

bielk.

38 g

čas

40 min

cena

1,44 €

Vytvoriť jedálniček z receptov Pozrieť postup

Vysokoproteínové recepty Lacné fit recepty

Makrá receptu

38 g bielkovín, 50 g sacharidov a 18 g tukov.

Suroviny

9 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.

Príprava

Príprava 20 min, varenie 20 min.

Postup

Ako pripraviť Holandský rezeň so syrom

1
Zemiaky ošúpte, umyte a nakrájajte na menšie kúsky. Varte ich v osolenej vode domäkka, potom zlejte a udržujte teplé.
2
V miske zmiešajte mleté bravčové mäso, nastrúhaný syr Eidam, vajce, 10g strúhanky, mlieko, soľ a mleté čierne korenie. Zmes dôkladne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
3
Z pripravenej mäsovej zmesi vytvarujte jeden stredne veľký rezeň. Mal by byť pevný a držať tvar.
4
Zvyšných 10g strúhanky nasypte na tanier. Rezeň obalte v strúhanke zo všetkých strán, jemne pritlačte, aby sa strúhanka dobre prilepila.
5
Na panvici rozohrejte rastlinný olej na strednom ohni. Obalený rezeň vložte do horúceho oleja a vyprážajte z každej strany približne 5-7 minút, kým nebude zlatistý a prepečený.
6
Hotový Holandský rezeň podávajte ihneď s varenými zemiakmi. Môžete pridať aj čerstvú zeleninovú oblohu.

Šéfik tip

Pre výraznejšiu chuť môžete do mäsovej zmesi pridať prelisovaný strúčik cesnaku alebo nasekanú čerstvú petržlenovú vňať.

Výživové hodnoty podrobne

Energia na porciu	550 kcal
Podiel na dennom príjme (2 000 kcal)	28 %
Bielkoviny na 100 kcal	6,9 g
Hmotnosť porcie	≈ 392 g
Na 100 g	140 kcal · B 9,7 g · S 12,8 g · T 4,6 g

Hodnoty sú orientačné a vychádzajú z uvedených množstiev surovín. Reálne čísla sa líšia podľa konkrétnych produktov a spôsobu prípravy.

Čím môžeš suroviny nahradiť

Mleté bravčové mäso (chudé)
Bravčové mäso
kuracie prsia · morčacie mäso
Syr Eidam (30% tuku)
Syry
mozzarella light · cottage · nastrúhaný parmezán
Vajce
Vajcia
tofu · grécky jogurt

Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.

Časté otázky

Holandský rezeň so syrom — čo sa najčastejšie pýtate

Koľko kalórií má holandský rezeň so syrom?

Jedna porcia má približne 550 kcal, čo je asi 28 % denného príjmu pri 2 000 kcal. Na 100 g vychádza približne 140 kcal.

Koľko bielkovín obsahuje holandský rezeň so syrom?

Porcia obsahuje približne 38,0 g bielkovín, 50,0 g sacharidov a 18,0 g tukov. To je 6,9 g bielkovín na každých 100 kcal.

Ako dlho trvá príprava?

Príprava zaberie približne 20 minút a varenie ďalších 20 minút, dokopy zhruba 40 minút.

Čím sa dá nahradiť mleté bravčové mäso (chudé)?

V rámci skupiny „Bravčové mäso" môžeš použiť napríklad kuracie prsia, morčacie mäso. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.

Koľko stojí jedna porcia?

Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 1,44 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.

Podobné recepty

Pokračuj rovnakým typom jedla

Hlavné jedlo

Z receptu sprav celý jedálniček

Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.

Spustiť FitJedálniček