Hlavné jedlo

Domáce rybie prsty

Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.

kcal

596

bielk.

48 g

čas

30 min

cena

2,55 €

Vytvoriť jedálniček z receptov Pozrieť postup

Vysokoproteínové recepty Rýchle fit recepty

Makrá receptu

48 g bielkovín, 51 g sacharidov a 20 g tukov.

Suroviny

8 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.

Príprava

Príprava 15 min, varenie 15 min.

Postup

Ako pripraviť Domáce rybie prsty

1
Filé z ryby osušte papierovou utierkou, nakrájajte na prsty (cca 2x6 cm) a osoľte a okoreňte z oboch strán. Zemiaky ošúpte, nakrájajte na menšie kúsky a dajte variť v osolenej vode do mäkka.
2
Pripravte si tri plytké misky: do prvej dajte hladkú múku, do druhej rozšľahajte vajce a do tretej nasypte strúhanku.
3
Každý rybí prst najprv obalte v múke, potom vo vajci a nakoniec v strúhanke, aby bol rovnomerne pokrytý zo všetkých strán.
4
Vo väčšej panvici rozohrejte rastlinný olej na stredne silnom ohni. Obalené rybie prsty opatrne vložte do horúceho oleja.
5
Smažte ich z každej strany do zlatista a chrumkava, približne 3-4 minúty z každej strany, v závislosti od hrúbky prstov.
6
Hotové rybie prsty vyberte z panvice a položte na tanier vystlaný papierovou utierkou, aby sa odsal prebytočný tuk.
7
Uvarené zemiaky zlejte, môžete ich roztlačiť na kašu alebo podávať v celku. Podávajte domáce rybie prsty ihneď s varenými zemiakmi a prípadne s čerstvým citrónom alebo šalátom.

Šéfik tip

Pre zdravšiu alternatívu a menej tuku môžete rybie prsty piecť v rúre. Poukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie, pokvapkajte trochou oleja a pečte pri 200°C asi 15-20 minút, v polovici pečenia ich otočte.

Výživové hodnoty podrobne

Energia na porciu	596 kcal
Podiel na dennom príjme (2 000 kcal)	30 %
Bielkoviny na 100 kcal	8,1 g
Hmotnosť porcie	≈ 422 g
Na 100 g	141 kcal · B 11,4 g · S 12,1 g · T 4,7 g

Kalórie a makrá sú spočítané zo surovín podľa tabuliek výživových hodnôt (USDA FoodData Central, slovenské výrobky podľa etikiet) a uvedené na porciu. Nie je to laboratórne meranie: reálne hodnoty sa líšia podľa konkrétnych produktov, gramáže a spôsobu prípravy. Nesedí ti niečo? Napíš nám.

Čím môžeš suroviny nahradiť

Vajce (stredné)
Vajcia
tofu · grécky jogurt
Zemiaky
Zemiaky a batáty
batáty · nové zemiaky

Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.

Časté otázky