Tempeh Stir-fry
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
518
bielk.
38 g
čas
30 min
cena
2,26 €
Makrá receptu
38 g bielkovín, 55 g sacharidov a 20 g tukov.
Suroviny
12 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 15 min, varenie 15 min.
Postup
Ako pripraviť Tempeh Stir-fry
- 1
Ryžu dôkladne prepláchnite a uvarte podľa návodu na obale. Medzitým si pripravte ostatné ingrediencie.
- 2
Tempeh nakrájajte na malé kocky alebo plátky. Brokolicu rozoberte na ružičky, mrkvu a papriku nakrájajte na tenké prúžky.
- 3
V malej miske zmiešajte sójovú omáčku, sezamový olej, javorový sirup, strúhaný zázvor, prelisovaný cesnak, kukuričný škrob a vodu. Dobre premiešajte, aby sa škrob rozpustil.
- 4
Na panvici wok alebo väčšej panvici rozohrejte trochu oleja (môžete použiť aj bežný rastlinný olej, ak chcete ušetriť sezamový olej na dochutenie). Pridajte tempeh a opekajte ho do zlatista zo všetkých strán, približne 5-7 minút.
- 5
K opečenému tempehu pridajte nakrájanú zeleninu (brokolicu, mrkvu, papriku) a restujte ďalších 3-5 minút, kým zelenina nezmäkne, ale zostane chrumkavá.
- 6
Znova premiešajte pripravenú omáčku a vlejte ju na panvicu. Za stáleho miešania varte, kým omáčka nezhustne a pekne neobalia tempeh a zeleninu, asi 1-2 minúty.
- 7
Hotový Tempeh Stir-fry podávajte ihneď s uvarenou ryžou. Môžete posypať čerstvými bylinkami alebo sezamovými semienkami pre extra chuť.
Šéfik tip
Pre rýchlejšiu prípravu si môžete omáčku namiešať vopred a zeleninu nakrájať. Tempeh je najlepší čerstvý, ale jedlo je vhodné aj na ohrev, napríklad ako obed do práce.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Avokádový chlieb s lososom
521 kcal · 37 g bielkovín · 10 min
Hlavné jedlo
Ázijský kapustový šalát
550 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Bageta Caprese
550 kcal · 38 g bielkovín · 10 min
Hlavné jedlo
Baklažán Parmigiana
541 kcal · 42 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Baklažánové lasagne
538 kcal · 43 g bielkovín · 50 min
Hlavné jedlo
Bezlepkové gnocchi
550 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.