Hlavné jedlo

Čiernohorský rezeň (pečený na plechu)

Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.

kcal

576

bielk.

38 g

čas

40 min

cena

1,50 €

Vytvoriť jedálniček z receptov Pozrieť postup

Vysokoproteínové recepty Lacné fit recepty

Makrá receptu

38 g bielkovín, 50 g sacharidov a 23 g tukov.

Suroviny

11 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.

Príprava

Príprava 15 min, varenie 25 min.

Postup

Ako pripraviť Čiernohorský rezeň (pečený na plechu)

1
Bravčové karé naklepte na tenší plát (cca 1 cm), osoľte a okoreňte z oboch strán. Rúru predhrejte na 200 °C.
2
Zemiaky ošúpte a nahrubo nastrúhajte. Prebytočnú vodu zo zemiakov jemne vytlačte, aby cesto nebolo príliš riedke.
3
V miske zmiešajte nastrúhané zemiaky s hladkou múkou, vajcom, mliekom, nastrúhaným syrom, prelisovaným cesnakom, majoránkou, soľou a korením. Vytvorte hustejšie cesto.
4
Plech vystlite papierom na pečenie a potrite ho 10 ml rastlinného oleja. Každý naklepaný rezeň dôkladne obaľte v zemiakovom ceste zo všetkých strán.
5
Obalené rezne položte na pripravený plech a pečte v predhriatej rúre približne 25-30 minút, alebo kým nie sú zlatohnedé a prepečené. V polovici pečenia môžete rezne otočiť.
6
Podávajte ihneď, ideálne so zeleninovým šalátom alebo kyslou uhorkou.

Šéfik tip

Pre extra chrumkavý povrch môžete rezne na posledných 5 minút pečenia prepnúť na funkciu grilu.

Výživové hodnoty podrobne

Energia na porciu	576 kcal
Podiel na dennom príjme (2 000 kcal)	29 %
Bielkoviny na 100 kcal	6,6 g

Kalórie a makrá sú spočítané zo surovín podľa tabuliek výživových hodnôt (USDA FoodData Central, slovenské výrobky podľa etikiet) a uvedené na porciu. Nie je to laboratórne meranie: reálne hodnoty sa líšia podľa konkrétnych produktov, gramáže a spôsobu prípravy. Nesedí ti niečo? Napíš nám.

Čím môžeš suroviny nahradiť

Bravčové karé bez kosti
Bravčové mäso
kuracie prsia · morčacie mäso
Zemiaky (stredné)
Zemiaky a batáty
batáty · nové zemiaky
Vajce
Vajcia
tofu · grécky jogurt

Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.

Časté otázky