Tofu kari
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
507
bielk.
35 g
čas
35 min
cena
2,39 €
Makrá receptu
35 g bielkovín, 48 g sacharidov a 18 g tukov.
Suroviny
14 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 15 min, varenie 20 min.
Postup
Ako pripraviť Tofu kari
- 1
Pripravte si ryžu: Ryžu dôkladne prepláchnite a uvarte podľa návodu na obale (zvyčajne 1 diel ryže na 2 diely vody) do mäkka.
- 2
Pripravte tofu a zeleninu: Tofu nakrájajte na kocky a osušte. Cibuľu, cesnak a zázvor nasekajte najemno, papriku nakrájajte na prúžky.
- 3
Orestujte základ: Na panvici rozohrejte olej, pridajte cibuľu, cesnak a zázvor a restujte do zmäknutia. Pridajte kari pastu a minútu restujte, kým sa rozvonia.
- 4
Pridajte tofu a papriku: Do panvice pridajte kocky tofu a papriku, orestujte ich z každej strany, kým sa mierne nezafarbia. Prilejte zeleninový vývar/vodu a priveďte do varu.
- 5
Dokončite kari: Znížte teplotu, pridajte čerstvý špenát a varte, kým nezvädne. Ochutnajte a dochuťte soľou, korením a šťavou z limety.
- 6
Servírovanie: Kari podávajte horúce s uvarenou ryžou a posypané čerstvým koriandrom.
Šéfik tip
Pre rýchlejšiu prípravu si môžete vopred nakrájať zeleninu a tofu. Kari bez ryže vydrží v chladničke 3-4 dni a je skvelé aj na obed do práce.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 507 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 25 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 6,9 g |
| Hmotnosť porcie | ≈ 546 g |
| Na 100 g | 93 kcal · B 6,4 g · S 8,8 g · T 3,3 g |
Kalórie a makrá sú spočítané zo surovín podľa tabuliek výživových hodnôt (USDA FoodData Central, slovenské výrobky podľa etikiet) a uvedené na porciu. Nie je to laboratórne meranie: reálne hodnoty sa líšia podľa konkrétnych produktov, gramáže a spôsobu prípravy. Nesedí ti niečo? Napíš nám.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Tofu natural (pevné)
Tofu a rastlinné
tempeh · kuracie prsia
Ryža Basmati/Jasmínová (suchá)
Ryža
bulgur · quinoa · pohánka
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Tofu kari — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má tofu kari?
Jedna porcia má približne 507 kcal, čo je asi 25 % denného príjmu pri 2 000 kcal. Na 100 g vychádza približne 93 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje tofu kari?
Porcia obsahuje približne 35,0 g bielkovín, 48,0 g sacharidov a 18,0 g tukov. To je 6,9 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 15 minút a varenie ďalších 20 minút, dokopy zhruba 35 minút.
Čím sa dá nahradiť tofu natural (pevné)?
V rámci skupiny „Tofu a rastlinné" môžeš použiť napríklad tempeh, kuracie prsia. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 2,39 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Francúzske zemiaky
523 kcal · 38 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Koložvárska kapusta
535 kcal · 38 g bielkovín · 60 min
Hlavné jedlo
Kulajda
528 kcal · 40 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Kapustnica
538 kcal · 32 g bielkovín · 100 min
Hlavné jedlo
Tempeh Stir-fry
519 kcal · 40 g bielkovín · 30 min
Hlavné jedlo
Tofu Nugetky
516 kcal · 34 g bielkovín · 25 min
Hlavné jedlo
Tofu steak
494 kcal · 35 g bielkovín · 40 min
Hlavné jedlo
Cviklový s kozím syrom
492 kcal · 35 g bielkovín · 40 min
Hlavné jedlo
Avokádový chlieb s lososom
512 kcal · 38 g bielkovín · 10 min
Hlavné jedlo
Ázijský kapustový šalát
547 kcal · 40 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Baklažán Parmigiana
557 kcal · 43 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Bravčové wok rezance
540 kcal · 38 g bielkovín · 30 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.