Spaghetti Amatriciana
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
550
bielk.
38 g
čas
25 min
cena
1,15 €
Makrá receptu
38 g bielkovín, 50 g sacharidov a 18 g tukov.
Suroviny
9 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 10 min, varenie 15 min.
Postup
Ako pripraviť Spaghetti Amatriciana
- 1
V hrnci priveďte do varu dostatočné množstvo osolenej vody a uvarte špagety podľa návodu na obale do stavu al dente.
- 2
Medzitým si pripravte suroviny na omáčku: údenú slaninu nakrájajte na menšie kocky, cibuľu a cesnak najemno.
- 3
Na panvici opečte nakrájanú slaninu na strednom ohni do chrumkava, kým sa nevytopí tuk. Vyberte chrumkavú slaninu bokom a na výpeku orestujte cibuľu a cesnak do zmäknutia.
- 4
Prilejte paradajkovú passatu, osoľte, okoreňte čiernym korením a pridajte chilli vločky. Nechajte omáčku prebublávať na miernom ohni 5-7 minút.
- 5
Uvarené špagety sceďte, pričom si odložte približne 50 ml vody z varenia. Špagety pridajte priamo do panvice s omáčkou a dôkladne premiešajte.
- 6
Ak je omáčka príliš hustá, prilejte trochu odloženej vody z varenia cestovín, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu.
- 7
Servírujte ihneď, posypané chrumkavou slaninou a čerstvo nastrúhaným parmezánom.
Šéfik tip
Pre krémovejšiu omáčku vždy pridajte na záver do omáčky lyžicu vody z varenia cestovín. Ak nemáte chudú údenú slaninu, môžete použiť aj chudú údenú krkovičku.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 550 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 28 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 6,9 g |
| Hmotnosť porcie | ≈ 254 g |
| Na 100 g | 217 kcal · B 15 g · S 19,7 g · T 7,1 g |
Hodnoty sú orientačné a vychádzajú z uvedených množstiev surovín. Reálne čísla sa líšia podľa konkrétnych produktov a spôsobu prípravy.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Špagety (suché)
Cestoviny
celozrnné cestoviny · strukovinové cestoviny
Parmezán (tvrdý syr)
Syry
mozzarella light · cottage · nastrúhaný parmezán
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Spaghetti Amatriciana — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má spaghetti amatriciana?
Jedna porcia má približne 550 kcal, čo je asi 28 % denného príjmu pri 2 000 kcal. Na 100 g vychádza približne 217 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje spaghetti amatriciana?
Porcia obsahuje približne 38,0 g bielkovín, 50,0 g sacharidov a 18,0 g tukov. To je 6,9 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 10 minút a varenie ďalších 15 minút, dokopy zhruba 25 minút.
Čím sa dá nahradiť špagety (suché)?
V rámci skupiny „Cestoviny" môžeš použiť napríklad celozrnné cestoviny, strukovinové cestoviny. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 1,15 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Francúzske zemiaky
530 kcal · 39 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Koložvárska kapusta
534 kcal · 40 g bielkovín · 60 min
Hlavné jedlo
Kulajda
566 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Králik na smotane
550 kcal · 38 g bielkovín · 90 min
Hlavné jedlo
Pstruh na cesnaku
550 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Pstruh na mandliach
542 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.