Hlavné jedlo

Losos so špargľou

Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.

kcal

550

bielk.

38 g

čas

40 min

cena

3,86 €

Vytvoriť jedálniček z receptov Pozrieť postup

Vysokoproteínové recepty

Makrá receptu

38 g bielkovín, 50 g sacharidov a 18 g tukov.

Suroviny

7 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.

Príprava

Príprava 15 min, varenie 25 min.

Postup

Ako pripraviť Losos so špargľou

1
Krok 1: Zemiaky ošúpte, umyte a nakrájajte na menšie kúsky. Vložte ich do hrnca, zalejte vodou, osoľte a varte do mäkka (približne 15-20 minút).
2
Krok 2: Medzitým umyte špargľu a odrežte drevnaté konce. Môžete ju variť v osolenej vode alebo na pare približne 5-7 minút, kým nebude chrumkavá, ale mäkká.
3
Krok 3: Lososový filet osušte papierovou utierkou, osoľte, okoreňte a pokvapkajte šťavou z citróna. Na panvici rozohrejte olivový olej.
4
Krok 4: Lososa opečte na strednom ohni, začnite kožou nadol (ak má kožu), približne 4-5 minút z každej strany, kým nebude prepečený a zlatistý.
5
Krok 5: Uvarené zemiaky sceďte a roztlačte vidličkou, prípadne pridajte trochu vody, v ktorej sa varili, pre krémovejšiu konzistenciu. Dochutíme soľou a korením.
6
Krok 6: Na tanier naservírujte pripravené zemiaky, vedľa položte opečeného lososa a uvarenú špargľu. Celé jedlo môžete ešte pokvapkať citrónovou šťavou.

Šéfik tip

Pre extra chuť a krémovosť zemiakov môžete do nich po scedení pridať malú lyžičku nízkotučného gréckeho jogurtu. Špargľu môžete po uvarení krátko preliať studenou vodou, aby si zachovala krásnu zelenú farbu a chrumkavosť.

Výživové hodnoty podrobne

Energia na porciu	550 kcal
Podiel na dennom príjme (2 000 kcal)	28 %
Bielkoviny na 100 kcal	6,9 g

Hodnoty sú orientačné a vychádzajú z uvedených množstiev surovín. Reálne čísla sa líšia podľa konkrétnych produktov a spôsobu prípravy.

Čím môžeš suroviny nahradiť

Losos filet (bez kože)
Ryby a morské plody
losos · treska · tuniak v šťave
Zemiaky (surové)
Zemiaky a batáty
batáty · nové zemiaky

Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.

Časté otázky