Hlavné jedlo

Ázijský kapustový šalát

Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.

kcal

550

bielk.

38 g

čas

35 min

cena

1,73 €

Vytvoriť jedálniček z receptov Pozrieť postup

Vysokoproteínové recepty Lacné fit recepty

Makrá receptu

38 g bielkovín, 50 g sacharidov a 18 g tukov.

Suroviny

16 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.

Príprava

Príprava 15 min, varenie 20 min.

Postup

Ako pripraviť Ázijský kapustový šalát

1
Krok 1: Ryžu Basmati uvarte podľa návodu na obale. Medzitým si pripravte ostatné ingrediencie: kuracie prsia nakrájajte na tenké rezance, kapustu, mrkvu a cibuľu nakrájajte na tenké prúžky, cesnak a zázvor najemno nasekajte. Jarnú cibuľku nakrájajte na kolieska a chilli (ak používate) na tenké plátky.
2
Krok 2: Vo veľkej panvici alebo woku rozohrejte repkový olej na stredne silnom ohni. Pridajte nakrájanú cibuľu a restujte asi 2-3 minúty, kým nezmäkne.
3
Krok 3: Pridajte nasekaný cesnak a zázvor, restujte ďalšiu minútu, kým sa nerozvonia. Potom pridajte kuracie rezance a opekajte ich zo všetkých strán do zlatista, asi 5-7 minút.
4
Krok 4: Do panvice pridajte nakrájanú kapustu a mrkvu. Za stáleho miešania restujte 5-7 minút, kým zelenina nezmäkne, ale zostane mierne chrumkavá.
5
Krok 5: V malej miske zmiešajte sójovú omáčku, sezamový olej a med. Túto omáčku prilejte do panvice k zelenine a mäsu, premiešajte a varte ďalšie 2 minúty, aby sa chute prepojili.
6
Krok 6: Hotové jedlo podávajte s uvarenou ryžou. Pred podávaním posypte nasekanou jarnou cibuľkou a plátkami chilli papričky (ak používate).

Šéfik tip

Pre extra sviežu chuť a arómu môžete na záver do jedla pridať šťavu z limetky. Ak nemáte čerstvý zázvor, použite 1/2 čajovej lyžičky sušeného mletého zázvoru.

Výživové hodnoty podrobne

Energia na porciu	550 kcal
Podiel na dennom príjme (2 000 kcal)	28 %
Bielkoviny na 100 kcal	6,9 g

Hodnoty sú orientačné a vychádzajú z uvedených množstiev surovín. Reálne čísla sa líšia podľa konkrétnych produktov a spôsobu prípravy.

Čím môžeš suroviny nahradiť

Kuracie prsia
Kuracie mäso
morčacie prsia · bravčová panenka · tofu
Ryža Basmati (suchá)
Ryža
bulgur · quinoa · pohánka
Sójová omáčka (nízkosodíková)
Tofu a rastlinné
tempeh · kuracie prsia

Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.

Časté otázky