Zeleninové karí
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
550
bielk.
38 g
čas
35 min
cena
3,78 €
Makrá receptu
38 g bielkovín, 50 g sacharidov a 18 g tukov.
Suroviny
15 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 15 min, varenie 20 min.
Postup
Ako pripraviť Zeleninové karí
- 1
Pripravte si ingrediencie: Tofu nakrájajte na kocky, cibuľu a cesnak nasekajte nadrobno, papriku a mrkvu nakrájajte na tenké prúžky. Ryžu prepláchnite a dajte variť podľa návodu.
- 2
Vo väčšej panvici alebo hrnci rozohrejte repkový olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu a restujte do sklovita, potom pridajte cesnak, mrkvu a papriku a restujte ďalších 5 minút.
- 3
Primiešajte kari pastu a paradajkový pretlak, restujte minútu, kým sa rozvonia. Prilejte zeleninový vývar a kokosové mlieko, priveďte do varu a znížte teplotu.
- 4
Pridajte kocky tofu a varte na miernom ohni asi 10 minút, aby sa chute prepojili a tofu nasiaklo arómou. Občas premiešajte.
- 5
Nakoniec vmiešajte čerstvý špenát a varte len kým zvädne, asi 1-2 minúty. Dochuťte soľou a čiernym korením.
- 6
Karí podávajte horúce s uvarenou basmati ryžou a posypané čerstvým koriandrom.
Šéfik tip
Pre rýchlejšiu prípravu môžete použiť už uvarenú ryžu alebo ju uvariť vopred. Ak nemáte čerstvý špenát, môžete použiť mrazený, ktorý pridajte priamo do omáčky a nechajte rozmraziť.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 550 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 28 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 6,9 g |
| Hmotnosť porcie | ≈ 812 g |
| Na 100 g | 68 kcal · B 4,7 g · S 6,2 g · T 2,2 g |
Hodnoty sú orientačné a vychádzajú z uvedených množstiev surovín. Reálne čísla sa líšia podľa konkrétnych produktov a spôsobu prípravy.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Tofu biele pevné
Tofu a rastlinné
tempeh · kuracie prsia
Ryža Basmati
Ryža
bulgur · quinoa · pohánka
Kokosové mlieko light
Mlieko
rastlinné mlieko bez cukru · kefír
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Zeleninové karí — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má zeleninové karí?
Jedna porcia má približne 550 kcal, čo je asi 28 % denného príjmu pri 2 000 kcal. Na 100 g vychádza približne 68 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje zeleninové karí?
Porcia obsahuje približne 38,0 g bielkovín, 50,0 g sacharidov a 18,0 g tukov. To je 6,9 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 15 minút a varenie ďalších 20 minút, dokopy zhruba 35 minút.
Čím sa dá nahradiť tofu biele pevné?
V rámci skupiny „Tofu a rastlinné" môžeš použiť napríklad tempeh, kuracie prsia. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 3,78 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Francúzske zemiaky
530 kcal · 39 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Koložvárska kapusta
534 kcal · 40 g bielkovín · 60 min
Hlavné jedlo
Kulajda
566 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Grilovaný losos, zelenina
557 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Hovädzí kebab
550 kcal · 38 g bielkovín · 25 min
Hlavné jedlo
Hovädzí steak, fazuľky
550 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.