Steak z tuniaka
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
498
bielk.
42 g
čas
20 min
cena
5,05 €
Makrá receptu
42 g bielkovín, 48 g sacharidov a 13 g tukov.
Suroviny
10 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 10 min, varenie 10 min.
Postup
Ako pripraviť Steak z tuniaka
- 1
Pripravte ryžu podľa návodu na obale. Medzitým si umyte a osušte tuniakový steak, osoľte ho a okoreňte z oboch strán.
- 2
Na panvici rozohrejte 3 ml olivového oleja na stredne vysokom ohni. Steak z tuniaka opečte z každej strany 1-2 minúty pre stredne prepečený (medium-rare) výsledok, alebo dlhšie podľa preferencie.
- 3
Po opečení vyberte tuniaka z panvice a nechajte ho pár minút odpočívať na doske, aby sa šťavy rovnomerne rozložili.
- 4
Medzitým si umyte a nakrájajte cherry paradajky na polovice, uhorku na tenké plátky a zmiešajte s mixom listových šalátov.
- 5
V malej miske zmiešajte zvyšných 10 ml olivového oleja s čerstvo vytlačenou šťavou z polovice citróna a štipkou soli a byliniek. Touto zálievkou polejte pripravený šalát.
- 6
Na tanier naservírujte uvarenú ryžu, plátky tuniaka a čerstvý šalát. Prelejte tuniaka aj ryžu zvyšnou citrónovo-olivovou zálievkou pre extra chuť.
Šéfik tip
Pre maximálnu chuť a šťavnatosť tuniaka je kľúčové neprepiecť ho. Ideálne je, ak stred zostane ružový (medium-rare). Ak nemáte čerstvý tuniak, mrazený steak nechajte pomaly rozmraziť v chladničke cez noc.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 498 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 25 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 8,4 g |
Kalórie a makrá sú spočítané zo surovín podľa tabuliek výživových hodnôt (USDA FoodData Central, slovenské výrobky podľa etikiet) a uvedené na porciu. Nie je to laboratórne meranie: reálne hodnoty sa líšia podľa konkrétnych produktov, gramáže a spôsobu prípravy. Nesedí ti niečo? Napíš nám.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Tuniakový steak (čerstvý alebo mrazený)
Ryby a morské plody
losos · treska · tuniak v šťave
Ryža basmati alebo jazmínová (nevarená)
Ryža
bulgur · quinoa · pohánka
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Steak z tuniaka — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má steak z tuniaka?
Jedna porcia má približne 498 kcal, čo je asi 25 % denného príjmu pri referenčných 2 000 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje steak z tuniaka?
Porcia obsahuje približne 42,0 g bielkovín, 48,0 g sacharidov a 13,0 g tukov. To je 8,4 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 10 minút a varenie ďalších 10 minút, dokopy zhruba 20 minút.
Čím sa dá nahradiť tuniakový steak (čerstvý alebo mrazený)?
V rámci skupiny „Ryby a morské plody" môžeš použiť napríklad losos, treska, tuniak v šťave. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 5,05 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Francúzske zemiaky
523 kcal · 38 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Koložvárska kapusta
535 kcal · 38 g bielkovín · 60 min
Hlavné jedlo
Kulajda
528 kcal · 40 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Kapustnica
538 kcal · 32 g bielkovín · 100 min
Hlavné jedlo
Kuracie kari s kokosovým mliekom
548 kcal · 39 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Lasagne Bolognese
535 kcal · 40 g bielkovín · 60 min
Hlavné jedlo
Nasi goreng
523 kcal · 38 g bielkovín · 30 min
Hlavné jedlo
Tortilla Pizza
485 kcal · 40 g bielkovín · 15 min
Hlavné jedlo
Gnocchi s mozzarellou
582 kcal · 39 g bielkovín · 25 min
Hlavné jedlo
Gnocchi so špenátom
570 kcal · 40 g bielkovín · 25 min
Hlavné jedlo
Cacio e Pepe
484 kcal · 41 g bielkovín · 15 min
Hlavné jedlo
Caesar šalát s krevetami
646 kcal · 45 g bielkovín · 15 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.