Karfiolová pizza
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
540
bielk.
38 g
čas
55 min
cena
2,19 €
Makrá receptu
38 g bielkovín, 56 g sacharidov a 19 g tukov.
Suroviny
15 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 20 min, varenie 35 min.
Postup
Ako pripraviť Karfiolová pizza
- 1
Krok 1: Karfiol umyte, rozdeľte na ružičky a nastrúhajte najemno alebo rozmixujte v kuchynskom robote. Nastrúhaný karfiol vložte do misky vhodnej do mikrovlnky a zohrievajte 5-7 minút, kým nezmäkne.
- 2
Krok 2: Zmäknutý karfiol nechajte mierne vychladnúť a potom ho dôkladne vyžmýkajte cez čistú utierku alebo gázu, aby ste odstránili čo najviac vody. Je to kľúčové pre chrumkavé cesto.
- 3
Krok 3: Vyžmýkaný karfiol zmiešajte s vajíčkom, ovsenou múkou, strúhaným syrom Eidam, soľou, korením a oreganom. Vytvorte kompaktné cesto.
- 4
Krok 4: Plech vystlite papierom na pečenie a potrite ho olivovým olejom. Cesto rovnomerne rozprestrite do tvaru kruhu (pizze) s hrúbkou asi 0,5 cm. Pečte v predhriatej rúre na 200°C po dobu 15-20 minút, kým okraje nezačnú zlatnúť.
- 5
Krok 5: Predpečený korpus vyberte z rúry. Potrite ho paradajkovou passatou, rovnomerne rozložte natrhané kuracie prsia, nakrájanú papriku, šampiňóny a kukuricu. Posypte strúhanou mozzarellou.
- 6
Krok 6: Vráťte pizzu do rúry a pečte ďalších 10-15 minút, alebo kým sa syr neroztopí a okraje nebudú pekne chrumkavé. Podávajte ihneď, ozdobené čerstvou bazalkou.
Šéfik tip
Pre úsporu času si môžete karfiolový korpus pripraviť vopred. Po predpečení ho nechajte vychladnúť a zamrazte. Keď dostanete chuť na pizzu, stačí ho vytiahnuť z mrazničky, pridať obľúbené suroviny a dopiecť.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 540 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 27 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 7 g |
Hodnoty sú orientačné a vychádzajú z uvedených množstiev surovín. Reálne čísla sa líšia podľa konkrétnych produktov a spôsobu prípravy.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Vajíčko
Vajcia
tofu · grécky jogurt
Ovsená múka
Ovsené vločky
ovsené otruby · pohánkové vločky
Strúhaný syr Eidam 20% (do cesta)
Syry
mozzarella light · cottage · nastrúhaný parmezán
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Karfiolová pizza — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má karfiolová pizza?
Jedna porcia má približne 540 kcal, čo je asi 27 % denného príjmu pri referenčných 2 000 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje karfiolová pizza?
Porcia obsahuje približne 38,0 g bielkovín, 56,0 g sacharidov a 19,0 g tukov. To je 7,0 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 20 minút a varenie ďalších 35 minút, dokopy zhruba 55 minút.
Čím sa dá nahradiť vajíčko?
V rámci skupiny „Vajcia" môžeš použiť napríklad tofu, grécky jogurt. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 2,19 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Francúzske zemiaky
530 kcal · 39 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Koložvárska kapusta
534 kcal · 40 g bielkovín · 60 min
Hlavné jedlo
Kulajda
566 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Pasta alla Norma
459 kcal · 38 g bielkovín · 50 min
Hlavné jedlo
Kura s mango salsou
542 kcal · 39 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Kura s ryžou
550 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.