Hovädzie fašírky
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
550
bielk.
38 g
čas
30 min
cena
1,67 €
Makrá receptu
38 g bielkovín, 50 g sacharidov a 18 g tukov.
Suroviny
10 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 15 min, varenie 15 min.
Postup
Ako pripraviť Hovädzie fašírky
- 1
Krok 1: Žemľu/rožok nakrájajte na menšie kúsky a zalejte mliekom, nechajte nasiaknuť. Cibuľu a cesnak ošúpte a najemno nasekajte.
- 2
Krok 2: Vo väčšej miske zmiešajte mleté hovädzie mäso, nasiaknutú a vyžmýkanú žemľu/rožok, nasekanú cibuľu a cesnak.
- 3
Krok 3: Pridajte vajce, soľ, mleté čierne korenie a majoránku. Všetko dôkladne rukami premiešajte, kým nevznikne kompaktná zmes.
- 4
Krok 4: Zo zmesi tvarujte fašírky s hrúbkou približne 1,5-2 cm. Množstvo je na jednu väčšiu fašírku alebo dve menšie.
- 5
Krok 5: Na panvici rozohrejte repkový olej na strednom ohni. Fašírky opekajte z každej strany približne 5-7 minút, kým nebudú zlatohnedé a prepečené aj vo vnútri.
- 6
Krok 6: Hotové fašírky odložte na papierovú utierku, aby sa zbavili prebytočného tuku. Podávajte teplé s obľúbenou prílohou.
Šéfik tip
Pre ešte šťavnatejšie fašírky môžete do zmesi pridať lyžicu strúhaného syra (napr. Eidam) alebo namiesto mlieka použiť smotanu na varenie. Fašírky sú skvelé aj na studeno ako súčasť obeda do práce.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 550 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 28 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 6,9 g |
| Hmotnosť porcie | ≈ 341 g |
| Na 100 g | 161 kcal · B 11,1 g · S 14,7 g · T 5,3 g |
Hodnoty sú orientačné a vychádzajú z uvedených množstiev surovín. Reálne čísla sa líšia podľa konkrétnych produktov a spôsobu prípravy.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Hovädzie mleté mäso (extra chudé, min. 5% tuku)
Hovädzie mäso
morčacie mäso · bravčová panenka · šošovica
Stará žemľa/rožok
Pečivo a chlieb
celozrnný chlieb · ražný chlieb · celozrnná tortilla
Mlieko polotučné (1.5% tuku)
Mlieko
rastlinné mlieko bez cukru · kefír
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Hovädzie fašírky — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má hovädzie fašírky?
Jedna porcia má približne 550 kcal, čo je asi 28 % denného príjmu pri 2 000 kcal. Na 100 g vychádza približne 161 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje hovädzie fašírky?
Porcia obsahuje približne 38,0 g bielkovín, 50,0 g sacharidov a 18,0 g tukov. To je 6,9 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 15 minút a varenie ďalších 15 minút, dokopy zhruba 30 minút.
Čím sa dá nahradiť hovädzie mleté mäso (extra chudé, min. 5% tuku)?
V rámci skupiny „Hovädzie mäso" môžeš použiť napríklad morčacie mäso, bravčová panenka, šošovica. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 1,67 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Francúzske zemiaky
530 kcal · 39 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Koložvárska kapusta
534 kcal · 40 g bielkovín · 60 min
Hlavné jedlo
Kulajda
566 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Sardinky na chlebe
544 kcal · 38 g bielkovín · 15 min
Hlavné jedlo
Baklažánové lasagne
538 kcal · 43 g bielkovín · 50 min
Hlavné jedlo
Cuketové špagety
508 kcal · 38.8 g bielkovín · 35 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.