Tofu Teriyaki
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
508
bielk.
40 g
čas
30 min
cena
1,95 €
Makrá receptu
40 g bielkovín, 52 g sacharidov a 18 g tukov.
Suroviny
10 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 15 min, varenie 15 min.
Postup
Ako pripraviť Tofu Teriyaki
- 1
Tofu vyberte z obalu, zabaľte do papierových utierok a zaťažte na 15 minút, aby sa z neho odstránila prebytočná voda. Potom ho nakrájajte na kocky a marinujte v sójovej omáčke aspoň 10 minút.
- 2
Ryžu Basmati prepláchnite pod studenou vodou, vložte do hrnca s dvojnásobným objemom vody a štipkou soli. Priveďte do varu, znížte teplotu a varte pod pokrievkou asi 12-15 minút, kým sa voda nevstrebe.
- 3
Medzitým si pripravte zeleninu: brokolicu rozdeľte na menšie ružičky, mrkvu ošúpte a nakrájajte na tenké kolieska alebo julienne. Cesnak a zázvor ošúpte a najemno nasekajte.
- 4
Na panvici rozohrejte repkový olej na stredne silnom ohni. Pridajte marinované tofu a opekajte zo všetkých strán do zlatista, približne 5-7 minút. Vyberte tofu z panvice a odložte bokom.
- 5
Na tú istú panvicu pridajte nasekaný cesnak a zázvor, krátko orestujte (asi 30 sekúnd), kým nezačnú voňať. Pridajte brokolicu a mrkvu, restujte 3-5 minút, kým zelenina nezmäkne, ale zostane chrumkavá.
- 6
Do panvice k zelenine vráťte opečené tofu, prilejte teriyaki omáčku a premiešajte, aby sa všetky ingrediencie obalili. Varte ešte 1-2 minúty, kým sa omáčka mierne nezredukuje a nezhustne.
- 7
Servírujte Tofu Teriyaki s uvarenou Basmati ryžou, posypané sezamovými semienkami. Podávajte ihneď.
Šéfik tip
Pre rýchlejšiu prípravu môžete použiť mrazenú brokolicu, ktorú stačí pred pridaním do panvice krátko spariť. Ak nemáte čerstvý zázvor, použite pol čajovej lyžičky sušeného mletého zázvoru.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 508 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 25 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 7,9 g |
Hodnoty sú orientačné a vychádzajú z uvedených množstiev surovín. Reálne čísla sa líšia podľa konkrétnych produktov a spôsobu prípravy.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Tofu pevné natural
Tofu a rastlinné
tempeh · kuracie prsia
Ryža Basmati suchá
Ryža
bulgur · quinoa · pohánka
Sezamové semienka
Orechy a semienka
mandle · vlašské orechy · tekvicové semienka
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Tofu Teriyaki — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má tofu teriyaki?
Jedna porcia má približne 508 kcal, čo je asi 25 % denného príjmu pri referenčných 2 000 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje tofu teriyaki?
Porcia obsahuje približne 40,0 g bielkovín, 52,0 g sacharidov a 18,0 g tukov. To je 7,9 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 15 minút a varenie ďalších 15 minút, dokopy zhruba 30 minút.
Čím sa dá nahradiť tofu pevné natural?
V rámci skupiny „Tofu a rastlinné" môžeš použiť napríklad tempeh, kuracie prsia. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 1,95 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Francúzske zemiaky
530 kcal · 39 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Koložvárska kapusta
534 kcal · 40 g bielkovín · 60 min
Hlavné jedlo
Kulajda
566 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Fit Sviečková
550 kcal · 38 g bielkovín · 90 min
Hlavné jedlo
Fit Žemľovka
513 kcal · 40 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Grécky box
550 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.