Fazuľový prívarok
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
516
bielk.
34 g
čas
35 min
cena
1,57 €
Makrá receptu
34 g bielkovín, 44 g sacharidov a 19 g tukov.
Suroviny
12 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 15 min, varenie 20 min.
Postup
Ako pripraviť Fazuľový prívarok
- 1
Na panvici rozohrejte olej a orestujte na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu do sklovita, pridajte prelisovaný cesnak a krátko prehrejte.
- 2
Prisypte hladkú múku a za stáleho miešania vytvorte svetlú zápražku (jíšku), ktorú zalejte mliekom a metličkou rozmiešajte dohladka, aby nevznikli hrudky.
- 3
Do zápražky pridajte scedenú bielu fazuľu, osoľte, okoreňte a za občasného miešania varte na miernom ohni približne 10 minút, kým prívarok nezhustne.
- 4
Medzitým si ohrejte párky a uvarené vajce nakrájajte na štvrtiny alebo plátky.
- 5
Prívarok dochuťte octom a štipkou cukru podľa vašej preferencie, aby ste dosiahli vyváženú sladko-kyslú chuť.
- 6
Servírujte horúci fazuľový prívarok s ohriatymi párkami a plátkami vajíčka natvrdo.
Šéfik tip
Pre vegetariánsku verziu vynechajte párky a pridajte údené tofu pre extra bielkoviny, alebo zvýšte množstvo fazule. Prívarok je výborný aj s čerstvým chlebom.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 516 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 26 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 6,6 g |
| Hmotnosť porcie | ≈ 476 g |
| Na 100 g | 108 kcal · B 7,1 g · S 9,2 g · T 4 g |
Kalórie a makrá sú spočítané zo surovín podľa tabuliek výživových hodnôt (USDA FoodData Central, slovenské výrobky podľa etikiet) a uvedené na porciu. Nie je to laboratórne meranie: reálne hodnoty sa líšia podľa konkrétnych produktov, gramáže a spôsobu prípravy. Nesedí ti niečo? Napíš nám.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Fazuľa biela v konzerve (scedená)
Strukoviny
šošovica · cícer · fazuľa
Vajce uvarené natvrdo
Vajcia
tofu · grécky jogurt
Párky kuracie/morčacie chudé
Kuracie mäso
morčacie prsia · bravčová panenka · tofu
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Fazuľový prívarok — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má fazuľový prívarok?
Jedna porcia má približne 516 kcal, čo je asi 26 % denného príjmu pri 2 000 kcal. Na 100 g vychádza približne 108 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje fazuľový prívarok?
Porcia obsahuje približne 34,0 g bielkovín, 44,0 g sacharidov a 19,0 g tukov. To je 6,6 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 15 minút a varenie ďalších 20 minút, dokopy zhruba 35 minút.
Čím sa dá nahradiť fazuľa biela v konzerve (scedená)?
V rámci skupiny „Strukoviny" môžeš použiť napríklad šošovica, cícer, fazuľa. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 1,57 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Francúzske zemiaky
523 kcal · 38 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Koložvárska kapusta
535 kcal · 38 g bielkovín · 60 min
Hlavné jedlo
Kulajda
528 kcal · 40 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Kapustnica
538 kcal · 32 g bielkovín · 100 min
Hlavné jedlo
Kuracie Satay
560 kcal · 45 g bielkovín · 30 min
Hlavné jedlo
Miso ramen
557 kcal · 41 g bielkovín · 30 min
Hlavné jedlo
Pasta alla Norma
521 kcal · 32 g bielkovín · 50 min
Hlavné jedlo
Kura s mango salsou
480 kcal · 31 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Kura s ryžou
508 kcal · 31 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Penne s kuraťom a paradajkami
641 kcal · 43 g bielkovín · 30 min
Hlavné jedlo
Tarhoňa s bravčovým na šťave
542 kcal · 38 g bielkovín · 80 min
Hlavné jedlo
Domáce Sushi
523 kcal · 40 g bielkovín · 35 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.