Fazuľový prívarok
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
547
bielk.
37 g
čas
35 min
cena
1,57 €
Makrá receptu
37 g bielkovín, 46 g sacharidov a 19 g tukov.
Suroviny
12 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 15 min, varenie 20 min.
Postup
Ako pripraviť Fazuľový prívarok
- 1
Na panvici rozohrejte olej a orestujte na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu do sklovita, pridajte prelisovaný cesnak a krátko prehrejte.
- 2
Prisypte hladkú múku a za stáleho miešania vytvorte svetlú zápražku (jíšku), ktorú zalejte mliekom a metličkou rozmiešajte dohladka, aby nevznikli hrudky.
- 3
Do zápražky pridajte scedenú bielu fazuľu, osoľte, okoreňte a za občasného miešania varte na miernom ohni približne 10 minút, kým prívarok nezhustne.
- 4
Medzitým si ohrejte párky a uvarené vajce nakrájajte na štvrtiny alebo plátky.
- 5
Prívarok dochuťte octom a štipkou cukru podľa vašej preferencie, aby ste dosiahli vyváženú sladko-kyslú chuť.
- 6
Servírujte horúci fazuľový prívarok s ohriatymi párkami a plátkami vajíčka natvrdo.
Šéfik tip
Pre vegetariánsku verziu vynechajte párky a pridajte údené tofu pre extra bielkoviny, alebo zvýšte množstvo fazule. Prívarok je výborný aj s čerstvým chlebom.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 547 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 27 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 6,8 g |
| Hmotnosť porcie | ≈ 476 g |
| Na 100 g | 115 kcal · B 7,8 g · S 9,7 g · T 4 g |
Hodnoty sú orientačné a vychádzajú z uvedených množstiev surovín. Reálne čísla sa líšia podľa konkrétnych produktov a spôsobu prípravy.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Fazuľa biela v konzerve (scedená)
Strukoviny
šošovica · cícer · fazuľa
Vajce uvarené natvrdo
Vajcia
tofu · grécky jogurt
Párky kuracie/morčacie chudé
Kuracie mäso
morčacie prsia · bravčová panenka · tofu
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Fazuľový prívarok — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má fazuľový prívarok?
Jedna porcia má približne 547 kcal, čo je asi 27 % denného príjmu pri 2 000 kcal. Na 100 g vychádza približne 115 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje fazuľový prívarok?
Porcia obsahuje približne 37,0 g bielkovín, 46,0 g sacharidov a 19,0 g tukov. To je 6,8 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 15 minút a varenie ďalších 20 minút, dokopy zhruba 35 minút.
Čím sa dá nahradiť fazuľa biela v konzerve (scedená)?
V rámci skupiny „Strukoviny" môžeš použiť napríklad šošovica, cícer, fazuľa. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 1,57 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Francúzske zemiaky
530 kcal · 39 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Koložvárska kapusta
534 kcal · 40 g bielkovín · 60 min
Hlavné jedlo
Kulajda
566 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Diviak na šípkach
550 kcal · 38 g bielkovín · 125 min
Hlavné jedlo
Karé na cibuľke
550 kcal · 38 g bielkovín · 45 min
Hlavné jedlo
Karé na horčici
543 kcal · 37.5 g bielkovín · 45 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.