Kačacie prsia
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
696
bielk.
40 g
čas
35 min
cena
4,54 €
Makrá receptu
40 g bielkovín, 65 g sacharidov a 29 g tukov.
Suroviny
10 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 10 min, varenie 25 min.
Postup
Ako pripraviť Kačacie prsia
- 1
Krok 1: Kačacie prsia umyte, osušte a kožu narežte do mriežky, dávajte pozor, aby ste neprekrojili mäso. Ochuťte soľou a čiernym korením z oboch strán.
- 2
Krok 2: Medzitým si nakrájajte cibuľu a kapustu na tenké rezance, jablko nastrúhajte. Na panvici (bez oleja) opražte cibuľu, pridajte kapustu, rascu, ocot a podlejte trochou vody. Duste pod pokrievkou asi 15-20 minút, kým kapusta nezmäkne.
- 3
Krok 3: Rozpáľte panvicu na stredne silnom ohni a položte prsia kožou dole. Opekajte 8-10 minút, kým sa koža nestane chrumkavou a nevyškvarí sa väčšina tuku, ktorý zlejte.
- 4
Krok 4: Prsia otočte a opekajte z druhej strany 3-5 minút, podľa požadovaného stupňa prepečenia. Pre stredne prepečené mäso by vnútorná teplota mala byť okolo 60°C.
- 5
Krok 5: Hotové prsia zložte z panvice a nechajte ich odpočívať na doske prikryté alobalom 5 minút. Potom ich nakrájajte na plátky.
- 6
Krok 6: Lokše ohrejte na suchej panvici z oboch strán, kým nebudú teplé a mäkké.
- 7
Krok 7: Na tanier naservírujte plátky kačacích pŕs, lokše a dusenú červenú kapustu.
Šéfik tip
Pre extra chuť môžete do kapusty pridať štipku škorice alebo klinčekov, ktoré sa výborne hodia ku kačaciemu mäsu a jablkám.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 696 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 35 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 5,7 g |
| Hmotnosť porcie | ≈ 456 g |
| Na 100 g | 153 kcal · B 8,8 g · S 14,3 g · T 6,4 g |
Kalórie a makrá sú spočítané zo surovín podľa tabuliek výživových hodnôt (USDA FoodData Central, slovenské výrobky podľa etikiet) a uvedené na porciu. Nie je to laboratórne meranie: reálne hodnoty sa líšia podľa konkrétnych produktov, gramáže a spôsobu prípravy. Nesedí ti niečo? Napíš nám.
Časté otázky
Kačacie prsia — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má kačacie prsia?
Jedna porcia má približne 696 kcal, čo je asi 35 % denného príjmu pri 2 000 kcal. Na 100 g vychádza približne 153 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje kačacie prsia?
Porcia obsahuje približne 40,0 g bielkovín, 65,0 g sacharidov a 29,0 g tukov. To je 5,7 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 10 minút a varenie ďalších 25 minút, dokopy zhruba 35 minút.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 4,54 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Francúzske zemiaky
523 kcal · 38 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Koložvárska kapusta
535 kcal · 38 g bielkovín · 60 min
Hlavné jedlo
Kulajda
528 kcal · 40 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Kapustnica
538 kcal · 32 g bielkovín · 100 min
Hlavné jedlo
Demikát
479 kcal · 36 g bielkovín · 30 min
Hlavné jedlo
Jarné závitky s arašidovým dipom
535 kcal · 40 g bielkovín · 30 min
Hlavné jedlo
Jarné závitky s červenou kapustou
532 kcal · 41 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Kotlíkový guláš
543 kcal · 34 g bielkovín · 120 min
Hlavné jedlo
Moussaka
546 kcal · 40 g bielkovín · 65 min
Hlavné jedlo
Cestoviny s brokolicou
524 kcal · 40 g bielkovín · 25 min
Hlavné jedlo
Cestoviny s cuketou a citrónom
522 kcal · 39 g bielkovín · 25 min
Hlavné jedlo
Cestoviny s kuraťom a pestom
527 kcal · 40 g bielkovín · 25 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.