Kačacie prsia
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
550
bielk.
38 g
čas
35 min
cena
4,54 €
Makrá receptu
38 g bielkovín, 50 g sacharidov a 18 g tukov.
Suroviny
10 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 10 min, varenie 25 min.
Postup
Ako pripraviť Kačacie prsia
- 1
Krok 1: Kačacie prsia umyte, osušte a kožu narežte do mriežky, dávajte pozor, aby ste neprekrojili mäso. Ochuťte soľou a čiernym korením z oboch strán.
- 2
Krok 2: Medzitým si nakrájajte cibuľu a kapustu na tenké rezance, jablko nastrúhajte. Na panvici (bez oleja) opražte cibuľu, pridajte kapustu, rascu, ocot a podlejte trochou vody. Duste pod pokrievkou asi 15-20 minút, kým kapusta nezmäkne.
- 3
Krok 3: Rozpáľte panvicu na stredne silnom ohni a položte prsia kožou dole. Opekajte 8-10 minút, kým sa koža nestane chrumkavou a nevyškvarí sa väčšina tuku, ktorý zlejte.
- 4
Krok 4: Prsia otočte a opekajte z druhej strany 3-5 minút, podľa požadovaného stupňa prepečenia. Pre stredne prepečené mäso by vnútorná teplota mala byť okolo 60°C.
- 5
Krok 5: Hotové prsia zložte z panvice a nechajte ich odpočívať na doske prikryté alobalom 5 minút. Potom ich nakrájajte na plátky.
- 6
Krok 6: Lokše ohrejte na suchej panvici z oboch strán, kým nebudú teplé a mäkké.
- 7
Krok 7: Na tanier naservírujte plátky kačacích pŕs, lokše a dusenú červenú kapustu.
Šéfik tip
Pre extra chuť môžete do kapusty pridať štipku škorice alebo klinčekov, ktoré sa výborne hodia ku kačaciemu mäsu a jablkám.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Avokádový chlieb s lososom
521 kcal · 37 g bielkovín · 10 min
Hlavné jedlo
Ázijský kapustový šalát
550 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Bageta Caprese
550 kcal · 38 g bielkovín · 10 min
Hlavné jedlo
Baklažán Parmigiana
541 kcal · 42 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Baklažánové lasagne
538 kcal · 43 g bielkovín · 50 min
Hlavné jedlo
Bezlepkové gnocchi
550 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.