Losos Teriyaki
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
604
bielk.
41 g
čas
25 min
cena
3,46 €
Makrá receptu
41 g bielkovín, 51 g sacharidov a 25 g tukov.
Suroviny
12 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 10 min, varenie 15 min.
Postup
Ako pripraviť Losos Teriyaki
- 1
Krok 1: Príprava ryže a brokolice. Ryžu prepláchnite a varte v 100 ml osolenej vody (pomer 1:2) pod pokrievkou asi 12-15 minút, kým sa voda nevstrebe. Brokolicu nakrájajte na menšie ružičky a uvarte v pare alebo blanšírujte vo vriacej vode 3-4 minúty, kým nebude al dente.
- 2
Krok 2: Príprava Teriyaki omáčky. V malej miske zmiešajte sójovú omáčku, med, ryžový ocot, prelisovaný cesnak, nastrúhaný zázvor a kukuričný škrob s 20 ml vody. Dobre premiešajte, aby sa škrob rozpustil.
- 3
Krok 3: Príprava lososa. Lososa osušte papierovou utierkou, osoľte a okoreňte. Na panvici rozohrejte sezamový olej na strednom ohni. Filet lososa opečte kožou nadol (ak má kožu) 4-5 minút, potom otočte a opekajte ďalšie 3-4 minúty, kým nebude prepečený podľa vašej chuti.
- 4
Krok 4: Dokončenie omáčky a servírovanie. Z panvice vyberte lososa a odložte ho bokom. Do tej istej panvice nalejte pripravenú teriyaki omáčku a za stáleho miešania varte na miernom ohni asi 1-2 minúty, kým nezhustne. Na tanier naservírujte uvarenú ryžu, brokolicu a lososa. Prelejte lososa a ryžu pripravenou teriyaki omáčkou.
Šéfik tip
Pre rýchlu prípravu si môžete ryžu a brokolicu uvariť vopred. Teriyaki omáčku si tiež pripravíte dopredu a uskladníte v chladničke, pred použitím ju len zohrejete a necháte zhustnúť.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 604 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 30 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 6,8 g |
| Hmotnosť porcie | ≈ 430 g |
| Na 100 g | 140 kcal · B 9,5 g · S 11,9 g · T 5,8 g |
Kalórie a makrá sú spočítané zo surovín podľa tabuliek výživových hodnôt (USDA FoodData Central, slovenské výrobky podľa etikiet) a uvedené na porciu. Nie je to laboratórne meranie: reálne hodnoty sa líšia podľa konkrétnych produktov, gramáže a spôsobu prípravy. Nesedí ti niečo? Napíš nám.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Losos filet (bez kože)
Ryby a morské plody
losos · treska · tuniak v šťave
Basmati ryža (suchá)
Ryža
bulgur · quinoa · pohánka
Sójová omáčka (light)
Tofu a rastlinné
tempeh · kuracie prsia
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Losos Teriyaki — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má losos teriyaki?
Jedna porcia má približne 604 kcal, čo je asi 30 % denného príjmu pri 2 000 kcal. Na 100 g vychádza približne 140 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje losos teriyaki?
Porcia obsahuje približne 41,0 g bielkovín, 51,0 g sacharidov a 25,0 g tukov. To je 6,8 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 10 minút a varenie ďalších 15 minút, dokopy zhruba 25 minút.
Čím sa dá nahradiť losos filet (bez kože)?
V rámci skupiny „Ryby a morské plody" môžeš použiť napríklad losos, treska, tuniak v šťave. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 3,46 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Francúzske zemiaky
523 kcal · 38 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Koložvárska kapusta
535 kcal · 38 g bielkovín · 60 min
Hlavné jedlo
Kulajda
528 kcal · 40 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Kapustnica
538 kcal · 32 g bielkovín · 100 min
Hlavné jedlo
Kuracie Fajitas
533 kcal · 40 g bielkovín · 25 min
Hlavné jedlo
Pečené kuracie krídelká
572 kcal · 31 g bielkovín · 65 min
Hlavné jedlo
Fašírky s ryžou
513 kcal · 39 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Králik na cesnaku
497 kcal · 29 g bielkovín · 90 min
Hlavné jedlo
Králik na smotane
573 kcal · 39 g bielkovín · 90 min
Hlavné jedlo
Pstruh na cesnaku
480 kcal · 30 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Pstruh na mandliach
533 kcal · 36 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Fazuľovica
406 kcal · 35 g bielkovín · 50 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.