Tofu steak
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
494
bielk.
35 g
čas
40 min
cena
1,77 €
Makrá receptu
35 g bielkovín, 43 g sacharidov a 19 g tukov.
Suroviny
10 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 15 min, varenie 25 min.
Postup
Ako pripraviť Tofu steak
- 1
Tofu zľahka osušte papierovou utierkou, nakrájajte na 1.5 cm hrubé plátky a zľahka ich zatlačte, aby sa zbavili prebytočnej vody.
- 2
V miske zmiešajte sójovú omáčku, horčicu, prelisovaný cesnak, mletú papriku a štipku čierneho korenia. Do tejto marinády vložte plátky tofu a nechajte marinovať aspoň 15 minút.
- 3
Zemiaky ošúpte, nakrájajte na mesiačiky alebo kocky, osoľte, okoreňte a pokvapkajte polovicou olivového oleja. Pečte v rúre predhriatej na 200°C približne 25-30 minút do zlatista.
- 4
Medzitým si pripravte brokolicu. Rozdeľte ju na menšie ružičky a uvarte v osolenej vode alebo na pare do mäkka (cca 5-7 minút).
- 5
Rozohrejte panvicu so zvyšným olivovým olejom na strednom ohni. Marinované tofu opečte z každej strany 3-4 minúty, kým nebude zlatisté a chrumkavé.
- 6
Servírujte tofu steaky s pečenými zemiakmi a varenou brokolicou. Podľa chuti môžete pridať čerstvé bylinky.
Šéfik tip
Pre ešte výraznejšiu chuť nechajte tofu marinovať aspoň 30 minút, ideálne cez noc v chladničke. Tofu tak lepšie absorbuje chute a bude šťavnatejšie.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 494 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 25 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 7,1 g |
| Hmotnosť porcie | ≈ 496 g |
| Na 100 g | 100 kcal · B 7,1 g · S 8,7 g · T 3,8 g |
Kalórie a makrá sú spočítané zo surovín podľa tabuliek výživových hodnôt (USDA FoodData Central, slovenské výrobky podľa etikiet) a uvedené na porciu. Nie je to laboratórne meranie: reálne hodnoty sa líšia podľa konkrétnych produktov, gramáže a spôsobu prípravy. Nesedí ti niečo? Napíš nám.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Tofu pevné, natural
Tofu a rastlinné
tempeh · kuracie prsia
Zemiaky
Zemiaky a batáty
batáty · nové zemiaky
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Tofu steak — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má tofu steak?
Jedna porcia má približne 494 kcal, čo je asi 25 % denného príjmu pri 2 000 kcal. Na 100 g vychádza približne 100 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje tofu steak?
Porcia obsahuje približne 35,0 g bielkovín, 43,0 g sacharidov a 19,0 g tukov. To je 7,1 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 15 minút a varenie ďalších 25 minút, dokopy zhruba 40 minút.
Čím sa dá nahradiť tofu pevné, natural?
V rámci skupiny „Tofu a rastlinné" môžeš použiť napríklad tempeh, kuracie prsia. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 1,77 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Francúzske zemiaky
523 kcal · 38 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Koložvárska kapusta
535 kcal · 38 g bielkovín · 60 min
Hlavné jedlo
Kulajda
528 kcal · 40 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Kapustnica
538 kcal · 32 g bielkovín · 100 min
Hlavné jedlo
Gulášová polievka
607 kcal · 43 g bielkovín · 90 min
Hlavné jedlo
Kačacie prsia
696 kcal · 40 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Kuracie kari s kokosovým mliekom
548 kcal · 39 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Lasagne Bolognese
535 kcal · 40 g bielkovín · 60 min
Hlavné jedlo
Nasi goreng
523 kcal · 38 g bielkovín · 30 min
Hlavné jedlo
Tortilla Pizza
485 kcal · 40 g bielkovín · 15 min
Hlavné jedlo
Gnocchi s mozzarellou
582 kcal · 39 g bielkovín · 25 min
Hlavné jedlo
Gnocchi so špenátom
570 kcal · 40 g bielkovín · 25 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.