Hlavné jedlo

Tofu steak

Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.

kcal

524

bielk.

38 g

čas

40 min

cena

1,77 €

Vytvoriť jedálniček z receptov Pozrieť postup

Fit recepty na chudnutie Vysokoproteínové recepty Lacné fit recepty

Makrá receptu

38 g bielkovín, 51 g sacharidov a 20 g tukov.

Suroviny

10 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.

Príprava

Príprava 15 min, varenie 25 min.

Postup

Ako pripraviť Tofu steak

1
Tofu zľahka osušte papierovou utierkou, nakrájajte na 1.5 cm hrubé plátky a zľahka ich zatlačte, aby sa zbavili prebytočnej vody.
2
V miske zmiešajte sójovú omáčku, horčicu, prelisovaný cesnak, mletú papriku a štipku čierneho korenia. Do tejto marinády vložte plátky tofu a nechajte marinovať aspoň 15 minút.
3
Zemiaky ošúpte, nakrájajte na mesiačiky alebo kocky, osoľte, okoreňte a pokvapkajte polovicou olivového oleja. Pečte v rúre predhriatej na 200°C približne 25-30 minút do zlatista.
4
Medzitým si pripravte brokolicu. Rozdeľte ju na menšie ružičky a uvarte v osolenej vode alebo na pare do mäkka (cca 5-7 minút).
5
Rozohrejte panvicu so zvyšným olivovým olejom na strednom ohni. Marinované tofu opečte z každej strany 3-4 minúty, kým nebude zlatisté a chrumkavé.
6
Servírujte tofu steaky s pečenými zemiakmi a varenou brokolicou. Podľa chuti môžete pridať čerstvé bylinky.

Šéfik tip

Pre ešte výraznejšiu chuť nechajte tofu marinovať aspoň 30 minút, ideálne cez noc v chladničke. Tofu tak lepšie absorbuje chute a bude šťavnatejšie.

Výživové hodnoty podrobne

Energia na porciu	524 kcal
Podiel na dennom príjme (2 000 kcal)	26 %
Bielkoviny na 100 kcal	7,3 g
Hmotnosť porcie	≈ 496 g
Na 100 g	106 kcal · B 7,7 g · S 10,3 g · T 4 g

Hodnoty sú orientačné a vychádzajú z uvedených množstiev surovín. Reálne čísla sa líšia podľa konkrétnych produktov a spôsobu prípravy.

Čím môžeš suroviny nahradiť

Tofu pevné, natural
Tofu a rastlinné
tempeh · kuracie prsia
Zemiaky
Zemiaky a batáty
batáty · nové zemiaky

Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.

Časté otázky

Tofu steak — čo sa najčastejšie pýtate

Koľko kalórií má tofu steak?

Jedna porcia má približne 524 kcal, čo je asi 26 % denného príjmu pri 2 000 kcal. Na 100 g vychádza približne 106 kcal.

Koľko bielkovín obsahuje tofu steak?

Porcia obsahuje približne 38,0 g bielkovín, 51,0 g sacharidov a 20,0 g tukov. To je 7,3 g bielkovín na každých 100 kcal.

Ako dlho trvá príprava?

Príprava zaberie približne 15 minút a varenie ďalších 25 minút, dokopy zhruba 40 minút.

Čím sa dá nahradiť tofu pevné, natural?

V rámci skupiny „Tofu a rastlinné" môžeš použiť napríklad tempeh, kuracie prsia. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.

Koľko stojí jedna porcia?

Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 1,77 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.

Podobné recepty

Pokračuj rovnakým typom jedla

Hlavné jedlo

Z receptu sprav celý jedálniček

Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.

Spustiť FitJedálniček