Opekaná ryža
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
550
bielk.
38 g
čas
25 min
cena
1,58 €
Makrá receptu
38 g bielkovín, 50 g sacharidov a 18 g tukov.
Suroviny
11 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 10 min, varenie 15 min.
Postup
Ako pripraviť Opekaná ryža
- 1
Ryžu dôkladne prepláchnite a uvarte podľa návodu na obale, ideálne al dente. Medzitým si pripravte ostatné ingrediencie.
- 2
Kuracie prsia nakrájajte na malé kocky a osoľte a okoreňte. Cibuľu a mrkvu očistite a nakrájajte na malé kocky, papriku na tenké prúžky a cesnak nasekajte nadrobno.
- 3
Vo väčšej panvici alebo woku rozohrejte repkový olej na stredne silnom ohni. Pridajte nakrájanú cibuľu a restujte do sklovita, asi 2-3 minúty.
- 4
Pridajte nasekaný cesnak a kuracie prsia. Opekajte za stáleho miešania, kým kuracie mäso nie je zo všetkých strán zlatisté a prepečené, asi 5-7 minút.
- 5
Do panvice pridajte nakrájanú mrkvu, papriku a mrazený hrášok. Restujte ďalších 5 minút, kým zelenina nezmäkne, ale zostane chrumkavá.
- 6
Nakoniec pridajte uvarenú ryžu a sójovú omáčku. Všetko dôkladne premiešajte a opekajte ešte 2-3 minúty, aby sa chute prepojili a ryža sa mierne opiekla.
- 7
Podávajte ihneď, prípadne ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou alebo jarnou cibuľkou pre sviežosť.
Šéfik tip
Opekaná ryža je výborná na prípravu vopred. Pripravte si väčšiu dávku a uskladnite v chladničke v vzduchotesných nádobách až na 3 dni. Pred podávaním ohrejte na panvici alebo v mikrovlnnej rúre.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 550 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 28 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 6,9 g |
Hodnoty sú orientačné a vychádzajú z uvedených množstiev surovín. Reálne čísla sa líšia podľa konkrétnych produktov a spôsobu prípravy.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Ryža basmati/jasmínová (surová)
Ryža
bulgur · quinoa · pohánka
Kuracie prsia (bez kože)
Kuracie mäso
morčacie prsia · bravčová panenka · tofu
Mrazený hrášok
Strukoviny
šošovica · cícer · fazuľa
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Opekaná ryža — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má opekaná ryža?
Jedna porcia má približne 550 kcal, čo je asi 28 % denného príjmu pri referenčných 2 000 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje opekaná ryža?
Porcia obsahuje približne 38,0 g bielkovín, 50,0 g sacharidov a 18,0 g tukov. To je 6,9 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 10 minút a varenie ďalších 15 minút, dokopy zhruba 25 minút.
Čím sa dá nahradiť ryža basmati/jasmínová (surová)?
V rámci skupiny „Ryža" môžeš použiť napríklad bulgur, quinoa, pohánka. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 1,58 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Francúzske zemiaky
530 kcal · 39 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Koložvárska kapusta
534 kcal · 40 g bielkovín · 60 min
Hlavné jedlo
Kulajda
566 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Bravčové wok rezance
544 kcal · 37.5 g bielkovín · 30 min
Hlavné jedlo
Bravčové závitky (Španielsky vtáčik)
550 kcal · 38 g bielkovín · 115 min
Hlavné jedlo
Bravčový rezeň (pečený)
528 kcal · 39 g bielkovín · 50 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.