Karfiolový steak
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
547
bielk.
42 g
čas
35 min
cena
1,83 €
Makrá receptu
42 g bielkovín, 53 g sacharidov a 19 g tukov.
Suroviny
10 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 15 min, varenie 20 min.
Postup
Ako pripraviť Karfiolový steak
- 1
Karfiol umyte a opatrne ho nakrájajte na 1,5-2 cm hrubé plátky, aby vznikli „steaky“. Zvyšné menšie kúsky môžete použiť do dipu alebo iného jedla.
- 2
Pripravte si trojobal: Do jednej misky nasypte múku, do druhej rozšľahajte vajce so štipkou soli a do tretej nasypte strúhanku. Múku aj strúhanku môžete jemne okoreniť.
- 3
Každý karfiolový steak najprv obalte v múke, potom vo vajíčku a nakoniec v strúhanke. Dbajte na to, aby bol obal rovnomerný.
- 4
Steaky môžete piecť v rúre alebo smažiť na panvici. Pre zdravšiu verziu ich položte na plech vystlaný papierom na pečenie, zľahka potrite olejom a pečte pri 190°C asi 20-25 minút, kým nie sú zlatisté a mäkké. Ak smažíte, použite len minimum oleja a smažte z oboch strán do zlatista.
- 5
Medzitým si pripravte dip: Hrudkovitý tvaroh zmiešajte s prelisovaným cesnakom, nasekaným kôprom alebo pažítkou. Dochuťte soľou a čiernym korením.
- 6
Hotové karfiolové steaky podávajte ihneď teplé s pripraveným tvarohovým dipom.
Šéfik tip
Pre extra chrumkavosť môžete do strúhanky pridať lyžicu strúhaného parmezánu alebo iného tvrdého syra. Karfiolové steaky môžete pripraviť aj v teplovzdušnej fritéze pre ešte menej tuku a rýchlejšiu prípravu.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Avokádový chlieb s lososom
521 kcal · 37 g bielkovín · 10 min
Hlavné jedlo
Ázijský kapustový šalát
550 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Bageta Caprese
550 kcal · 38 g bielkovín · 10 min
Hlavné jedlo
Baklažán Parmigiana
541 kcal · 42 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Baklažánové lasagne
538 kcal · 43 g bielkovín · 50 min
Hlavné jedlo
Bezlepkové gnocchi
550 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.