Hrachová kaša
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
527
bielk.
39 g
čas
55 min
cena
1,14 €
Makrá receptu
39 g bielkovín, 51 g sacharidov a 19 g tukov.
Suroviny
11 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 15 min, varenie 40 min.
Postup
Ako pripraviť Hrachová kaša
- 1
Krok 1: Žltý lúpaný hrach dôkladne prepláchnite pod studenou vodou. Vložte ho do hrnca, zalejte 400 ml vody a varte na miernom ohni približne 25-30 minút, kým úplne nezmäkne.
- 2
Krok 2: Medzitým si nakrájajte údené mäso na malé kocky a cibuľu nadrobno. Na panvici rozohrejte bravčovú masť a opečte na nej údené mäso do chrumkava, potom ho vyberte a odložte bokom.
- 3
Krok 3: Na výpeku z mäsa orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu do sklovita. Pridajte prelisovaný cesnak a krátko opečte, potom prisypte hladkú múku a za stáleho miešania vytvorte svetlú zápražku.
- 4
Krok 4: Keď je hrach mäkký, väčšinu vody zlejte (časť si odložte pre prípad potreby riedenia). Hrach rozmixujte tyčovým mixérom na hladkú kašu, alebo ho roztlačte vidličkou.
- 5
Krok 5: Do hrachovej kaše vmiešajte pripravenú zápražku a dôkladne premiešajte. Kašu varte ešte 5 minút za občasného miešania, aby sa chute prepojili.
- 6
Krok 6: Ak je kaša príliš hustá, prilejte trochu odloženej vody. Dochuťte soľou, mletým čiernym korením a sušenou majoránkou, nakoniec vmiešajte opečené údené mäso a podávajte teplé, prípadne s kvapkou octu.
Šéfik tip
Hrachová kaša sa dá výborne pripraviť vopred a uskladniť v chladničke na 2-3 dni. Pred podávaním ju stačí ohriať a prípadne zriediť trochou vody alebo vývaru, aby získala správnu konzistenciu.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 527 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 26 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 7,4 g |
| Hmotnosť porcie | ≈ 632 g |
| Na 100 g | 83 kcal · B 6,2 g · S 8,1 g · T 3 g |
Hodnoty sú orientačné a vychádzajú z uvedených množstiev surovín. Reálne čísla sa líšia podľa konkrétnych produktov a spôsobu prípravy.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Údené varené mäso (napr. krkovička)
Bravčové mäso
kuracie prsia · morčacie mäso
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Hrachová kaša — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má hrachová kaša?
Jedna porcia má približne 527 kcal, čo je asi 26 % denného príjmu pri 2 000 kcal. Na 100 g vychádza približne 83 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje hrachová kaša?
Porcia obsahuje približne 39,0 g bielkovín, 51,0 g sacharidov a 19,0 g tukov. To je 7,4 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 15 minút a varenie ďalších 40 minút, dokopy zhruba 55 minút.
Čím sa dá nahradiť údené varené mäso (napr. krkovička)?
V rámci skupiny „Bravčové mäso" môžeš použiť napríklad kuracie prsia, morčacie mäso. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 1,14 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Francúzske zemiaky
530 kcal · 39 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Koložvárska kapusta
534 kcal · 40 g bielkovín · 60 min
Hlavné jedlo
Kulajda
566 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Pstruh na mandliach
542 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Fazuľovica
550 kcal · 38 g bielkovín · 50 min
Hlavné jedlo
Hovädzie po burgundsky
550 kcal · 38 g bielkovín · 175 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.