Hrachová kaša
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
544
bielk.
35 g
čas
55 min
cena
1,14 €
Makrá receptu
35 g bielkovín, 51 g sacharidov a 20 g tukov.
Suroviny
11 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 15 min, varenie 40 min.
Postup
Ako pripraviť Hrachová kaša
- 1
Krok 1: Žltý lúpaný hrach dôkladne prepláchnite pod studenou vodou. Vložte ho do hrnca, zalejte 400 ml vody a varte na miernom ohni približne 25-30 minút, kým úplne nezmäkne.
- 2
Krok 2: Medzitým si nakrájajte údené mäso na malé kocky a cibuľu nadrobno. Na panvici rozohrejte bravčovú masť a opečte na nej údené mäso do chrumkava, potom ho vyberte a odložte bokom.
- 3
Krok 3: Na výpeku z mäsa orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu do sklovita. Pridajte prelisovaný cesnak a krátko opečte, potom prisypte hladkú múku a za stáleho miešania vytvorte svetlú zápražku.
- 4
Krok 4: Keď je hrach mäkký, väčšinu vody zlejte (časť si odložte pre prípad potreby riedenia). Hrach rozmixujte tyčovým mixérom na hladkú kašu, alebo ho roztlačte vidličkou.
- 5
Krok 5: Do hrachovej kaše vmiešajte pripravenú zápražku a dôkladne premiešajte. Kašu varte ešte 5 minút za občasného miešania, aby sa chute prepojili.
- 6
Krok 6: Ak je kaša príliš hustá, prilejte trochu odloženej vody. Dochuťte soľou, mletým čiernym korením a sušenou majoránkou, nakoniec vmiešajte opečené údené mäso a podávajte teplé, prípadne s kvapkou octu.
Šéfik tip
Hrachová kaša sa dá výborne pripraviť vopred a uskladniť v chladničke na 2-3 dni. Pred podávaním ju stačí ohriať a prípadne zriediť trochou vody alebo vývaru, aby získala správnu konzistenciu.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 544 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 27 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 6,4 g |
| Hmotnosť porcie | ≈ 632 g |
| Na 100 g | 86 kcal · B 5,5 g · S 8,1 g · T 3,2 g |
Kalórie a makrá sú spočítané zo surovín podľa tabuliek výživových hodnôt (USDA FoodData Central, slovenské výrobky podľa etikiet) a uvedené na porciu. Nie je to laboratórne meranie: reálne hodnoty sa líšia podľa konkrétnych produktov, gramáže a spôsobu prípravy. Nesedí ti niečo? Napíš nám.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Údené varené mäso (napr. krkovička)
Bravčové mäso
kuracie prsia · morčacie mäso
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Hrachová kaša — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má hrachová kaša?
Jedna porcia má približne 544 kcal, čo je asi 27 % denného príjmu pri 2 000 kcal. Na 100 g vychádza približne 86 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje hrachová kaša?
Porcia obsahuje približne 35,0 g bielkovín, 51,0 g sacharidov a 20,0 g tukov. To je 6,4 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 15 minút a varenie ďalších 40 minút, dokopy zhruba 55 minút.
Čím sa dá nahradiť údené varené mäso (napr. krkovička)?
V rámci skupiny „Bravčové mäso" môžeš použiť napríklad kuracie prsia, morčacie mäso. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 1,14 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Francúzske zemiaky
523 kcal · 38 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Koložvárska kapusta
535 kcal · 38 g bielkovín · 60 min
Hlavné jedlo
Kulajda
528 kcal · 40 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Kapustnica
538 kcal · 32 g bielkovín · 100 min
Hlavné jedlo
Morčacie na prírodno
499 kcal · 37 g bielkovín · 30 min
Hlavné jedlo
Morčacie s cuketou
555 kcal · 44 g bielkovín · 40 min
Hlavné jedlo
Morčacie s gaštanmi
502 kcal · 41 g bielkovín · 40 min
Hlavné jedlo
Morčacie s quinoou
637 kcal · 46 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Šošovicová na kyslo
486 kcal · 38 g bielkovín · 55 min
Hlavné jedlo
Bageta Caprese
542 kcal · 35 g bielkovín · 10 min
Hlavné jedlo
Carbonara (bez smotany)
524 kcal · 36 g bielkovín · 25 min
Hlavné jedlo
Cottage Bowl
557 kcal · 36 g bielkovín · 25 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.