Pečená krkovička, kapusta
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
536
bielk.
38 g
čas
110 min
cena
2,01 €
Makrá receptu
38 g bielkovín, 51 g sacharidov a 18 g tukov.
Suroviny
11 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 20 min, varenie 90 min.
Postup
Ako pripraviť Pečená krkovička, kapusta
- 1
Krok 1: Krkovičku umyte, osušte a dôkladne osoľte, okoreňte, posypte rascou a sladkou paprikou. V hrnci alebo na panvici vhodnej do rúry rozohrejte masť/olej a mäso na prudkom ohni opečte zo všetkých strán do zlatista.
- 2
Krok 2: Cibuľu ošúpte a nakrájajte na polmesiačiky, cesnak ošúpte a nasekajte najemno. Zemiaky ošúpte a nakrájajte na väčšie kusy (štvrťky alebo polovice).
- 3
Krok 3: Opečenú krkovičku preložte do pekáča (ak ste ju nepiekli v hrnci vhodnom do rúry). Okolo mäsa pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak. Podlejte vodou alebo vývarom, prikryte a pečte v predhriatej rúre na 180°C približne 60-75 minút, kým mäso nezmäkne. V polovici pečenia mäso otočte.
- 4
Krok 4: Medzitým si pripravte kapustu. Ak je príliš kyslá, prepláchnite ju studenou vodou, potom ju nakrájajte. V menšom hrnci ju zalejte trochou vody, pridajte štipku rasce a varte na miernom ohni asi 20-30 minút, kým nezmäkne.
- 5
Krok 5: Zemiaky uvarte v osolenej vode domäkka, potom ich sceďte. Keď je mäso upečené, vyberte ho z rúry a nechajte ho 5 minút odpočívať, aby sa šťavy rovnomerne rozložili.
- 6
Krok 6: Krkovičku nakrájajte na plátky. Podávajte s varenými zemiakmi a teplou kyslou kapustou. Celé jedlo prelejte šťavou z výpeku.
Šéfik tip
Pre ešte bohatšiu chuť kapusty môžete na začiatku jej prípravy opražiť malú lyžičku kryštálového cukru do zlatista, a až potom pridať kapustu. Karamelizovaný cukor dodá kapuste jemne sladkú a plnšiu chuť.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Avokádový chlieb s lososom
521 kcal · 37 g bielkovín · 10 min
Hlavné jedlo
Ázijský kapustový šalát
550 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Bageta Caprese
550 kcal · 38 g bielkovín · 10 min
Hlavné jedlo
Baklažán Parmigiana
541 kcal · 42 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Baklažánové lasagne
538 kcal · 43 g bielkovín · 50 min
Hlavné jedlo
Bezlepkové gnocchi
550 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.