Bezlepkové gnocchi
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
550
bielk.
38 g
čas
35 min
cena
2,05 €
Makrá receptu
38 g bielkovín, 50 g sacharidov a 18 g tukov.
Suroviny
11 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 20 min, varenie 15 min.
Postup
Ako pripraviť Bezlepkové gnocchi
- 1
Zemiaky uvarte v šupke domäkka, nechajte mierne vychladnúť, ošúpte a pretlačte cez lis na zemiaky alebo roztlačte vidličkou. Nechajte úplne vychladnúť.
- 2
K vychladnutým zemiakom pridajte bezlepkovú múku, vajce a štipku soli. Krátko spracujte rukami do hladkého, nelepivého cesta.
- 3
Cesto rozdeľte na niekoľko častí, z každej vyvaľkajte tenký valček a nakrájajte na malé kúsky (cca 2 cm). Vidličkou jemne vtlačte vzor na každý kúsok.
- 4
Vo veľkom hrnci priveďte osolenú vodu do varu. Gnocchi vkladajte do vriacej vody po menších dávkach a varte, kým nevyplávajú na povrch (cca 2-3 minúty). Vyberte dierkovanou naberačkou.
- 5
Medzitým si na panvici na olivovom oleji opečte na kocky nakrájané kuracie prsia dozlatista. Pridajte prelisovaný cesnak a krátko orestujte.
- 6
Pridajte čerstvý špenát a nechajte ho zvädnúť. Potom vmiešajte ricottu, dochuťte soľou a čiernym korením a prehrejte.
- 7
Uvarené gnocchi pridajte priamo do panvice so špenátovo-ricottovou omáčkou, premiešajte a podávajte posypané strúhaným Grana Padano.
Šéfik tip
Ak pripravujete gnocchi dopredu, môžete ich po vytvarovaní a pred varením zmraziť. Rozložte ich na tácku, aby sa nezlepili, a po zamrznutí ich presypte do vrecúška. Varte ich potom priamo zmrazené vo vriacej vode.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Avokádový chlieb s lososom
521 kcal · 37 g bielkovín · 10 min
Hlavné jedlo
Ázijský kapustový šalát
550 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Bageta Caprese
550 kcal · 38 g bielkovín · 10 min
Hlavné jedlo
Baklažán Parmigiana
541 kcal · 42 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Baklažánové lasagne
538 kcal · 43 g bielkovín · 50 min
Hlavné jedlo
Bibimbap
550 kcal · 38 g bielkovín · 40 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.