Hovädzí guláš
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
550
bielk.
38 g
čas
140 min
cena
2,35 €
Makrá receptu
38 g bielkovín, 50 g sacharidov a 18 g tukov.
Suroviny
13 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 20 min, varenie 120 min.
Postup
Ako pripraviť Hovädzí guláš
- 1
Mäso nakrájajte na kocky, cibuľu nadrobno. Na oleji speníme cibuľu do zlatista, čo môže trvať 10-15 minút.
- 2
Pridáme nakrájané mäso a opečieme ho zo všetkých strán, kým sa zatiahne. Osolíme, okoreníme, pridáme drvenú rascu a majoránku.
- 3
Vsypeme mletú papriku, krátko premiešame (nesmie sa spáliť!), pridáme paradajkový pretlak a prelisovaný cesnak. Zalejeme časťou hovädzieho vývaru.
- 4
Dusíme pod pokrievkou na miernom ohni približne 1.5 – 2 hodiny, alebo kým mäso úplne zmäkne, pričom podľa potreby prilievame zvyšný vývar.
- 5
Keď je mäso mäkké, zahustíme guláš hladkou múkou rozmiešanou v troche studenej vody a necháme prevariť asi 10 minút, kým omáčka zhustne.
- 6
Medzitým, kým sa guláš dusí, uvaríme zemiaky v osolenej vode domäkka (cca 20 minút).
- 7
Podávame horúci guláš so zemiakmi, prípadne ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou.
Šéfik tip
Pre intenzívnejšiu chuť môžete guláš pripraviť deň vopred a nechať ho cez noc odstáť v chladničke. Chute sa krásne prepoja a guláš bude na druhý deň ešte lepší.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Avokádový chlieb s lososom
521 kcal · 37 g bielkovín · 10 min
Hlavné jedlo
Ázijský kapustový šalát
550 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Bageta Caprese
550 kcal · 38 g bielkovín · 10 min
Hlavné jedlo
Baklažán Parmigiana
541 kcal · 42 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Baklažánové lasagne
538 kcal · 43 g bielkovín · 50 min
Hlavné jedlo
Bezlepkové gnocchi
550 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.