Hubové rizoto
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
550
bielk.
38 g
čas
40 min
cena
1,95 €
Makrá receptu
38 g bielkovín, 50 g sacharidov a 18 g tukov.
Suroviny
12 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 15 min, varenie 25 min.
Postup
Ako pripraviť Hubové rizoto
- 1
Kuracie prsia nakrájajte na menšie kúsky, šampiňóny na plátky, cibuľu a cesnak nasekajte nadrobno. Zeleninový vývar zohrejte a udržujte teplý.
- 2
Na panvici rozohrejte olivový olej a opečte kuracie prsia do zlatista, vyberte ich a odložte. Na tej istej panvici pridajte polovicu masla a orestujte cibuľu do sklovita, potom pridajte cesnak a krátko orestujte.
- 3
Pridajte ryžu na rizoto a minútu ju opekajte, kým nezačne byť priesvitná. Postupne prilievajte teplý vývar, vždy len naberačku, a miešajte, kým sa tekutina nevstrebe, kým ryža nie je al dente (asi 18-20 minút).
- 4
Medzitým na druhej panvici orestujte šampiňóny do zlatista. Ku koncu varenia ryže pridajte opečené kuracie prsia a šampiňóny do rizota.
- 5
Keď je ryža hotová, odstavte panvicu z ohňa. Vmiešajte zvyšné maslo a nastrúhaný parmezán, aby bolo rizoto krémové. Podľa chuti osoľte a okoreňte.
- 6
Rizoto nechajte minútu odpočívať pod pokrievkou, potom ho rozdeľte na tanier. Pred podávaním posypte čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou.
Šéfik tip
Pre intenzívnejšiu hubovú chuť môžete použiť aj sušené hríby. Pred pridaním ich namočte do horúcej vody a vodu z namáčania použite ako súčasť vývaru.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Avokádový chlieb s lososom
521 kcal · 37 g bielkovín · 10 min
Hlavné jedlo
Ázijský kapustový šalát
550 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Bageta Caprese
550 kcal · 38 g bielkovín · 10 min
Hlavné jedlo
Baklažán Parmigiana
541 kcal · 42 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Baklažánové lasagne
538 kcal · 43 g bielkovín · 50 min
Hlavné jedlo
Bezlepkové gnocchi
550 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.