Hlavné jedlo

Miso ramen

Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.

kcal

537

bielk.

41 g

čas

30 min

cena

2,93 €

Vytvoriť jedálniček z receptov Pozrieť postup

Fit recepty na chudnutie Vysokoproteínové recepty Rýchle fit recepty

Makrá receptu

41 g bielkovín, 52 g sacharidov a 17 g tukov.

Suroviny

12 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.

Príprava

Príprava 15 min, varenie 15 min.

Postup

Ako pripraviť Miso ramen

1
Krok 1: Pripravte si hlavné ingrediencie. Vajce uvarte natvrdo (cca 7-9 minút), schlaďte, ošúpte a prekrojte na polovicu. Kuracie prsia nakrájajte na tenké plátky alebo kocky a uvarte ich v mierne osolenej vode alebo vývare, kým nie sú hotové.
2
Krok 2: Pripravte základ vývaru. V strednom hrnci zohrejte sezamový olej na strednom ohni, pridajte prelisovaný cesnak a nastrúhaný zázvor. Restujte asi 1 minútu, kým sa nerozvoňajú, dávajte pozor, aby nezhoreli.
3
Krok 3: Dokončite vývar. Prilejte kurací vývar a priveďte ho do mierneho varu. Znížte teplotu na minimum, pridajte miso pastu a sójovú omáčku a miešajte, kým sa miso pasta úplne nerozpustí. Vývar už nenechajte vrieť, aby sa zachovali prospešné enzýmy.
4
Krok 4: Uvarte rezance. V samostatnom hrnci uvarte ramen rezance podľa návodu na obale, zvyčajne to trvá 2-3 minúty. Sceďte ich a prepláchnite studenou vodou, aby sa nelepili a zastavila sa ich ďalšia tepelná úprava.
5
Krok 5: Servírovanie. Rezance vložte do hlbokej misky a zalejte horúcim miso vývarom. Navrch úhľadne poukladajte plátky uvareného kuracieho mäsa, prekrojené vajce, nakrájanú jarnú cibuľku a rehydratované shiitake huby.
6
Krok 6: Záverečné úpravy. Pridajte plátok nori riasy a ihneď podávajte. Pre milovníkov pikantných chutí môžete ramen pokvapkať trochou chilli oleja.

Šéfik tip

Pre rýchlejšiu prípravu si môžete kuracie mäso a vajíčko uvariť vopred a uskladniť v chladničke. Pred podávaním ich stačí ohriať a pridať do čerstvo pripraveného vývaru s rezancami. Sušené shiitake huby namočte do teplej vode aspoň 20 minút pred varením, aby zmäkli.

Výživové hodnoty podrobne

Energia na porciu	537 kcal
Podiel na dennom príjme (2 000 kcal)	27 %
Bielkoviny na 100 kcal	7,6 g

Hodnoty sú orientačné a vychádzajú z uvedených množstiev surovín. Reálne čísla sa líšia podľa konkrétnych produktov a spôsobu prípravy.

Čím môžeš suroviny nahradiť

Kuracie prsia
Kuracie mäso
morčacie prsia · bravčová panenka · tofu
Vajce
Vajcia
tofu · grécky jogurt
Sójová omáčka
Tofu a rastlinné
tempeh · kuracie prsia

Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.

Časté otázky

Miso ramen — čo sa najčastejšie pýtate

Koľko kalórií má miso ramen?

Jedna porcia má približne 537 kcal, čo je asi 27 % denného príjmu pri referenčných 2 000 kcal.

Koľko bielkovín obsahuje miso ramen?

Porcia obsahuje približne 41,0 g bielkovín, 52,0 g sacharidov a 17,0 g tukov. To je 7,6 g bielkovín na každých 100 kcal.

Ako dlho trvá príprava?

Príprava zaberie približne 15 minút a varenie ďalších 15 minút, dokopy zhruba 30 minút.

Čím sa dá nahradiť kuracie prsia?

V rámci skupiny „Kuracie mäso" môžeš použiť napríklad morčacie prsia, bravčová panenka, tofu. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.

Koľko stojí jedna porcia?

Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 2,93 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.

Podobné recepty

Pokračuj rovnakým typom jedla

Hlavné jedlo

Z receptu sprav celý jedálniček

Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.

Spustiť FitJedálniček