Pasta alla Norma
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
459
bielk.
38 g
čas
50 min
cena
1,81 €
Makrá receptu
38 g bielkovín, 50 g sacharidov a 18 g tukov.
Suroviny
9 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 25 min, varenie 25 min.
Postup
Ako pripraviť Pasta alla Norma
- 1
Pripravte baklažán: Baklažán nakrájajte na kocky, posypte soľou a nechajte 15 minút vypotiť. Potom ho osušte papierovou utierkou.
- 2
Upečte baklažán: Na plechu vystlanom papierom na pečenie rozložte baklažán, pokvapkajte ho 2.4 ml olivového oleja a pečte v rúre pri 200°C asi 15-20 minút do zlatista a mäkka.
- 3
Uvarte cestoviny: Medzitým uvarte proteínové cestoviny v osolenej vode podľa návodu na obale do al dente. Pred scedením si odložte asi 50 ml vody z varenia.
- 4
Pripravte omáčku: Na zvyšnom 3 ml olivovom oleji opečte nasekaný cesnak do zlatista. Pridajte drvené paradajky, soľ, korenie a varte na miernom ohni asi 10-15 minút, kým omáčka nezhustne.
- 5
Spojte ingrediencie: Do omáčky pridajte upečený baklažán a scedené cestoviny. Ak je omáčka príliš hustá, pridajte trochu odloženej vody z varenia cestovín.
- 6
Servírujte: Na záver vmiešajte čerstvú bazalku a podávajte posypané nastrúhaným syrom Ricotta Salata.
Šéfik tip
Pre ešte výraznejšiu chuť môžete baklažán pred pečením marinovať v troche balzamikového octu. Ak nemáte k dispozícii Ricottu Salatu, môžete použiť tvrdú Fetu, ktorá má podobnú slanú a drobivú textúru, ale mierne odlišné makrá.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Avokádový chlieb s lososom
521 kcal · 37 g bielkovín · 10 min
Hlavné jedlo
Ázijský kapustový šalát
550 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Bageta Caprese
550 kcal · 38 g bielkovín · 10 min
Hlavné jedlo
Baklažán Parmigiana
541 kcal · 42 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Baklažánové lasagne
538 kcal · 43 g bielkovín · 50 min
Hlavné jedlo
Bezlepkové gnocchi
550 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.