Pečená panenka, pyré
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
550
bielk.
36 g
čas
40 min
cena
2,85 €
Makrá receptu
36 g bielkovín, 55 g sacharidov a 17 g tukov.
Suroviny
9 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 15 min, varenie 25 min.
Postup
Ako pripraviť Pečená panenka, pyré
- 1
Krok 1: Zemiaky ošúpte, nakrájajte na menšie kúsky a dajte variť do osolenej vody. Medzitým panenku očistite, osušte papierovou utierkou, osoľte a okoreňte.
- 2
Krok 2: Na panvici rozohrejte olivový olej. Panenku sprudka opečte zo všetkých strán do zlatista (približne 2-3 minúty z každej strany). Pridajte rozmarín a jemne roztlačený strúčik cesnaku pre arómu.
- 3
Krok 3: Opečenú panenku preložte na plech alebo do zapekacej misy a pečte v predhriatej rúre na 180°C približne 10-12 minút, v závislosti od požadovanej prepečenia. Pre stredne prepečenú panenku by vnútorná teplota mala byť okolo 63°C.
- 4
Krok 4: Keď sú zemiaky uvarené domäkka, zlejte vodu. Pridajte maslo, teplé mlieko a rozmixujte alebo roztlačte na hladké pyré. Podľa chuti dosoľte a okoreňte.
- 5
Krok 5: Upečenú panenku vyberte z rúry a nechajte ju 5 minút odpočívať prikrytú alobalom, aby sa šťavy rovnomerne rozložili. Potom ju nakrájajte na hrubšie plátky.
- 6
Krok 6: Na tanier naservírujte zemiakové pyré a plátky pečenej panenky. Môžete ozdobiť čerstvým rozmarínom alebo inou bylinkou podľa chuti.
Šéfik tip
Pre výraznejšiu chuť panenky ju môžete pred pečením marinovať v zmesi olivového oleja, cesnaku a byliniek (napr. tymian, rozmarín) aspoň 30 minút. Taktiež môžete do pyré pridať štipku muškátového orieška pre bohatšiu arómu.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Avokádový chlieb s lososom
521 kcal · 37 g bielkovín · 10 min
Hlavné jedlo
Ázijský kapustový šalát
550 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Bageta Caprese
550 kcal · 38 g bielkovín · 10 min
Hlavné jedlo
Baklažán Parmigiana
541 kcal · 42 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Baklažánové lasagne
538 kcal · 43 g bielkovín · 50 min
Hlavné jedlo
Bezlepkové gnocchi
550 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.