Katsu kari
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
550
bielk.
38 g
čas
35 min
cena
1,49 €
Makrá receptu
38 g bielkovín, 50 g sacharidov a 18 g tukov.
Suroviny
14 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 15 min, varenie 20 min.
Postup
Ako pripraviť Katsu kari
- 1
Ryžu prepláchnite a uvarte podľa návodu na obale (zvyčajne 1:2 s vodou), kým nezmäkne a neabsorbuje všetku tekutinu. Odložte bokom.
- 2
Kuracie prsia jemne naklepte na tenší plát, osoľte a okoreňte. Pripravte si tri misky: jednu s 3g múky, druhú s rozšľahaným vajíčkom a tretiu so strúhankou. Mäso postupne obalte v múke, vajíčku a nakoniec v strúhanke.
- 3
Na panvici rozohrejte 6 ml rastlinného oleja na stredne silnom ohni. Obalené kuracie prsia vyprážajte z oboch strán dozlatista, približne 3-4 minúty z každej strany, kým nie sú prepečené. Vyberte a nechajte odkvapkať na papierovej utierke.
- 4
Na tej istej panvici (alebo v menšom hrnci) rozohrejte zvyšných 5 ml oleja. Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak a restujte do sklovita, asi 3-4 minúty.
- 5
K orestovanej zelenine pridajte zvyšné 3g hladkej múky a kari korenie, krátko prehrejte za stáleho miešania (asi 1 minútu). Postupne za stáleho miešania prilejte kurací vývar a kokosové mlieko, priveďte do varu a varte, kým omáčka nezhustne.
- 6
Omáčku dochuťte sójovou omáčkou, cukrom, soľou a čiernym korením. Podľa potreby môžete pridať trochu vody alebo vývaru, ak je príliš hustá.
- 7
Na tanier naservírujte uvarenú ryžu, na ňu položte nakrájané katsu a prelejte bohatou vrstvou kari omáčky. Ihneď podávajte.
Šéfik tip
Pre pr?pravu vopred: Katsu si môžete pripraviť vopred a pred podávaním ho krátko ohriať v rúre, aby bolo chrumkavé. Kari omáčka sa dá tiež pripraviť dopredu a uchovať v chladničke.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Avokádový chlieb s lososom
521 kcal · 37 g bielkovín · 10 min
Hlavné jedlo
Ázijský kapustový šalát
550 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Bageta Caprese
550 kcal · 38 g bielkovín · 10 min
Hlavné jedlo
Baklažán Parmigiana
541 kcal · 42 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Baklažánové lasagne
538 kcal · 43 g bielkovín · 50 min
Hlavné jedlo
Bezlepkové gnocchi
550 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.