Kuracie stir-fry s rezancami
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
535
bielk.
39 g
čas
30 min
cena
1,67 €
Makrá receptu
39 g bielkovín, 50 g sacharidov a 19 g tukov.
Suroviny
14 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 15 min, varenie 15 min.
Postup
Ako pripraviť Kuracie stir-fry s rezancami
- 1
Krok 1: Pripravte si ingrediencie: Kuracie prsia nakrájajte na tenké rezance, zeleninu (papriku, mrkvu, brokolicu, cibuľu) na julienne alebo menšie kúsky. Cesnak a zázvor nasekajte najemno.
- 2
Krok 2: Uvarte rezance: Varte vaječné rezance podľa návodu na obale, zvyčajne 3-5 minút. Sceďte ich a prepláchnite studenou vodou, aby sa nezlepili.
- 3
Krok 3: Opečte mäso: Vo veľkej panvici alebo woku rozohrejte polovicu slnečnicového oleja na stredne vysokom ohni. Pridajte kuracie mäso, osoľte, okoreňte a opekajte do zlatista, kým nie je prepečené. Vyberte mäso z panvice a odložte bokom.
- 4
Krok 4: Orestujte zeleninu: Do tej istej panvice pridajte zvyšný slnečnicový olej, cesnak a zázvor a restujte asi 30 sekúnd, kým nezačnú voňať. Pridajte mrkvu a brokolicu, opekajte 2-3 minúty, potom pridajte papriku a cibuľu a opekajte ďalšie 2 minúty, kým zelenina nezmäkne, ale zostane chrumkavá.
- 5
Krok 5: Spojte a dochuťte: Vráťte kuracie mäso do panvice k zelenine. Pridajte sójovú omáčku, med a sezamový olej. Dobre premiešajte, aby sa všetky ingrediencie rovnomerne obalili omáčkou.
- 6
Krok 6: Servírujte: Pridajte uvarené rezance do panvice a dôkladne premiešajte, aby sa spojili s mäsom, zeleninou a omáčkou. Krátko prehrejte a ihneď podávajte.
Šéfik tip
Pre rýchlejšiu prípravu si môžete zeleninu nakrájať vopred a uskladniť v chladničke. Ak nemáte sezamový olej, môžete ho nahradiť arašidovým olejom pre podobnú ázijskú chuť.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 535 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 27 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 7,3 g |
| Hmotnosť porcie | ≈ 370 g |
| Na 100 g | 145 kcal · B 10,5 g · S 13,5 g · T 5,1 g |
Kalórie a makrá sú spočítané zo surovín podľa tabuliek výživových hodnôt (USDA FoodData Central, slovenské výrobky podľa etikiet) a uvedené na porciu. Nie je to laboratórne meranie: reálne hodnoty sa líšia podľa konkrétnych produktov, gramáže a spôsobu prípravy. Nesedí ti niečo? Napíš nám.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Kuracie prsia
Kuracie mäso
morčacie prsia · bravčová panenka · tofu
Sójová omáčka (svetlá)
Tofu a rastlinné
tempeh · kuracie prsia
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Kuracie stir-fry s rezancami — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má kuracie stir-fry s rezancami?
Jedna porcia má približne 535 kcal, čo je asi 27 % denného príjmu pri 2 000 kcal. Na 100 g vychádza približne 145 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje kuracie stir-fry s rezancami?
Porcia obsahuje približne 39,0 g bielkovín, 50,0 g sacharidov a 19,0 g tukov. To je 7,3 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 15 minút a varenie ďalších 15 minút, dokopy zhruba 30 minút.
Čím sa dá nahradiť kuracie prsia?
V rámci skupiny „Kuracie mäso" môžeš použiť napríklad morčacie prsia, bravčová panenka, tofu. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 1,67 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Francúzske zemiaky
523 kcal · 38 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Koložvárska kapusta
535 kcal · 38 g bielkovín · 60 min
Hlavné jedlo
Kulajda
528 kcal · 40 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Kapustnica
538 kcal · 32 g bielkovín · 100 min
Hlavné jedlo
Pečené kuracie krídelká
572 kcal · 31 g bielkovín · 65 min
Hlavné jedlo
Fašírky s ryžou
513 kcal · 39 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Králik na cesnaku
497 kcal · 29 g bielkovín · 90 min
Hlavné jedlo
Králik na smotane
573 kcal · 39 g bielkovín · 90 min
Hlavné jedlo
Pstruh na cesnaku
480 kcal · 30 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Pstruh na mandliach
533 kcal · 36 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Fazuľovica
406 kcal · 35 g bielkovín · 50 min
Hlavné jedlo
Hovädzie po burgundsky
553 kcal · 35 g bielkovín · 175 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.