Kuracie stir-fry s rezancami
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
550
bielk.
38 g
čas
30 min
cena
1,67 €
Makrá receptu
38 g bielkovín, 50 g sacharidov a 18 g tukov.
Suroviny
14 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 15 min, varenie 15 min.
Postup
Ako pripraviť Kuracie stir-fry s rezancami
- 1
Krok 1: Pripravte si ingrediencie: Kuracie prsia nakrájajte na tenké rezance, zeleninu (papriku, mrkvu, brokolicu, cibuľu) na julienne alebo menšie kúsky. Cesnak a zázvor nasekajte najemno.
- 2
Krok 2: Uvarte rezance: Varte vaječné rezance podľa návodu na obale, zvyčajne 3-5 minút. Sceďte ich a prepláchnite studenou vodou, aby sa nezlepili.
- 3
Krok 3: Opečte mäso: Vo veľkej panvici alebo woku rozohrejte polovicu slnečnicového oleja na stredne vysokom ohni. Pridajte kuracie mäso, osoľte, okoreňte a opekajte do zlatista, kým nie je prepečené. Vyberte mäso z panvice a odložte bokom.
- 4
Krok 4: Orestujte zeleninu: Do tej istej panvice pridajte zvyšný slnečnicový olej, cesnak a zázvor a restujte asi 30 sekúnd, kým nezačnú voňať. Pridajte mrkvu a brokolicu, opekajte 2-3 minúty, potom pridajte papriku a cibuľu a opekajte ďalšie 2 minúty, kým zelenina nezmäkne, ale zostane chrumkavá.
- 5
Krok 5: Spojte a dochuťte: Vráťte kuracie mäso do panvice k zelenine. Pridajte sójovú omáčku, med a sezamový olej. Dobre premiešajte, aby sa všetky ingrediencie rovnomerne obalili omáčkou.
- 6
Krok 6: Servírujte: Pridajte uvarené rezance do panvice a dôkladne premiešajte, aby sa spojili s mäsom, zeleninou a omáčkou. Krátko prehrejte a ihneď podávajte.
Šéfik tip
Pre rýchlejšiu prípravu si môžete zeleninu nakrájať vopred a uskladniť v chladničke. Ak nemáte sezamový olej, môžete ho nahradiť arašidovým olejom pre podobnú ázijskú chuť.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 550 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 28 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 6,9 g |
| Hmotnosť porcie | ≈ 370 g |
| Na 100 g | 149 kcal · B 10,3 g · S 13,5 g · T 4,9 g |
Hodnoty sú orientačné a vychádzajú z uvedených množstiev surovín. Reálne čísla sa líšia podľa konkrétnych produktov a spôsobu prípravy.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Kuracie prsia
Kuracie mäso
morčacie prsia · bravčová panenka · tofu
Sójová omáčka (svetlá)
Tofu a rastlinné
tempeh · kuracie prsia
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Kuracie stir-fry s rezancami — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má kuracie stir-fry s rezancami?
Jedna porcia má približne 550 kcal, čo je asi 28 % denného príjmu pri 2 000 kcal. Na 100 g vychádza približne 149 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje kuracie stir-fry s rezancami?
Porcia obsahuje približne 38,0 g bielkovín, 50,0 g sacharidov a 18,0 g tukov. To je 6,9 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 15 minút a varenie ďalších 15 minút, dokopy zhruba 30 minút.
Čím sa dá nahradiť kuracie prsia?
V rámci skupiny „Kuracie mäso" môžeš použiť napríklad morčacie prsia, bravčová panenka, tofu. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 1,67 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Francúzske zemiaky
530 kcal · 39 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Koložvárska kapusta
534 kcal · 40 g bielkovín · 60 min
Hlavné jedlo
Kulajda
566 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Tuniakový wrap
555 kcal · 42.5 g bielkovín · 10 min
Hlavné jedlo
Záhradnícke kura (na zelenine)
547 kcal · 43 g bielkovín · 50 min
Hlavné jedlo
Zapekané kuracie Caprese
528 kcal · 39 g bielkovín · 35 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.