Hlavné jedlo

Pstruh na mandliach

Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.

kcal

542

bielk.

38 g

čas

35 min

cena

3,35 €

Vytvoriť jedálniček z receptov Pozrieť postup

Vysokoproteínové recepty

Makrá receptu

38 g bielkovín, 52 g sacharidov a 20 g tukov.

Suroviny

8 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.

Príprava

Príprava 15 min, varenie 20 min.

Postup

Ako pripraviť Pstruh na mandliach

1
Pstruha očistite, umyte a osušte papierovou utierkou. Z oboch strán ho osoľte a okoreňte čerstvo mletým čiernym korením. Zemiaky ošúpte, umyte a nakrájajte na menšie kúsky, potom ich dajte variť do osolenej vody.
2
Na panvici rozohrejte polovicu masla (4g) a pstruha opekajte z každej strany približne 4-5 minút, kým nebude zlatistý a prepečený. Počas pečenia ho prelievajte výpekom.
3
Keď je pstruh hotový, vyberte ho z panvice a odložte na teplé miesto. Do tej istej panvice pridajte zvyšné maslo (4g) a plátky mandlí. Mandle opekajte na miernom ohni asi 1-2 minúty, kým nebudú jemne zlatisté a voňavé.
4
Uvarené zemiaky sceďte a roztlačte vidličkou alebo ich nechajte v celku. Primiešajte nasekanú petržlenovú vňať a podľa potreby dosoľte.
5
Na tanier servírujte pstruha, prelejte ho mandľovým maslom z panvice a podávajte s pripravenými zemiakmi. Pokvapkajte čerstvou citrónovou šťavou pre osviežujúcu chuť.

Šéfik tip

Pre intenzívnejšiu chuť môžete na záver pridať do panvice k maslu a mandliam lyžicu bieleho vína a nechať prebublať, čím vznikne lahodná omáčka.

Výživové hodnoty podrobne

Energia na porciu	542 kcal
Podiel na dennom príjme (2 000 kcal)	27 %
Bielkoviny na 100 kcal	7 g

Hodnoty sú orientačné a vychádzajú z uvedených množstiev surovín. Reálne čísla sa líšia podľa konkrétnych produktov a spôsobu prípravy.

Čím môžeš suroviny nahradiť

Pstruh (čerstvý, vykuchaný)
Ryby a morské plody
losos · treska · tuniak v šťave
Zemiaky (varný typ A/B)
Zemiaky a batáty
batáty · nové zemiaky
Mandle (plátky)
Orechy a semienka
mandle · vlašské orechy · tekvicové semienka

Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.

Časté otázky