Tofu Kung Pao
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
550
bielk.
38 g
čas
30 min
cena
1,91 €
Makrá receptu
38 g bielkovín, 50 g sacharidov a 18 g tukov.
Suroviny
14 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 15 min, varenie 15 min.
Postup
Ako pripraviť Tofu Kung Pao
- 1
Tofu osušte papierovou utierkou a nakrájajte na kocky. Papriku a cibuľu nakrájajte na väčšie kúsky, cesnak a zázvor nasekajte najemno.
- 2
V malej miske zmiešajte sójovú omáčku, ryžový ocot, med/javorový sirup, kukuričný škrob, vodu a chilli vločky. Dôkladne premiešajte, aby sa škrob rozpustil.
- 3
Ryžu uvarte podľa návodu na obale. Medzitým na panvici (najlepšie wok) rozohrejte 3 ml repkového oleja a opečte tofu kocky do zlatista zo všetkých strán. Vyberte ich z panvice a odložte bokom.
- 4
Na tú istú panvicu pridajte zvyšné 3 ml oleja a orestujte cibuľu, cesnak a zázvor asi 1-2 minúty, kým nezačnú voňať. Pridajte papriku a restujte ďalšie 3-4 minúty, kým paprika mierne nezmäkne, ale zostane chrumkavá.
- 5
Vráťte opečené tofu na panvicu k zelenine. Ešte raz premiešajte pripravenú omáčku a vlejte ju na panvicu. Za stáleho miešania varte, kým omáčka nezhustne a neobalí všetky ingrediencie.
- 6
Na záver vmiešajte nesolené arašidy. Podávajte ihneď s uvarenou ryžou.
Šéfik tip
Pre rýchlejšiu prípravu si môžete omáčku pripraviť vopred a uskladniť v chladničke. Pred použitím ju stačí len premiešať. Tofu môžete pre extra chrumkavosť obaliť v troche kukuričného škrobu pred opekaním.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 550 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 28 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 6,9 g |
Hodnoty sú orientačné a vychádzajú z uvedených množstiev surovín. Reálne čísla sa líšia podľa konkrétnych produktov a spôsobu prípravy.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Tofu pevné (natural)
Tofu a rastlinné
tempeh · kuracie prsia
Ryža basmati/jazmínová (nevarená)
Ryža
bulgur · quinoa · pohánka
Nesolené arašidy
Orechy a semienka
mandle · vlašské orechy · tekvicové semienka
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Tofu Kung Pao — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má tofu kung pao?
Jedna porcia má približne 550 kcal, čo je asi 28 % denného príjmu pri referenčných 2 000 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje tofu kung pao?
Porcia obsahuje približne 38,0 g bielkovín, 50,0 g sacharidov a 18,0 g tukov. To je 6,9 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 15 minút a varenie ďalších 15 minút, dokopy zhruba 30 minút.
Čím sa dá nahradiť tofu pevné (natural)?
V rámci skupiny „Tofu a rastlinné" môžeš použiť napríklad tempeh, kuracie prsia. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 1,91 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Francúzske zemiaky
530 kcal · 39 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Koložvárska kapusta
534 kcal · 40 g bielkovín · 60 min
Hlavné jedlo
Kulajda
566 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Slaný kurací koláč
550 kcal · 38 g bielkovín · 65 min
Hlavné jedlo
Špenátová Quesadilla
538 kcal · 42 g bielkovín · 15 min
Hlavné jedlo
Šunkový tanier
550 kcal · 38 g bielkovín · 10 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.