Tofu Kung Pao
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
575
bielk.
36 g
čas
30 min
cena
1,91 €
Makrá receptu
36 g bielkovín, 52 g sacharidov a 24 g tukov.
Suroviny
14 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 15 min, varenie 15 min.
Postup
Ako pripraviť Tofu Kung Pao
- 1
Tofu osušte papierovou utierkou a nakrájajte na kocky. Papriku a cibuľu nakrájajte na väčšie kúsky, cesnak a zázvor nasekajte najemno.
- 2
V malej miske zmiešajte sójovú omáčku, ryžový ocot, med/javorový sirup, kukuričný škrob, vodu a chilli vločky. Dôkladne premiešajte, aby sa škrob rozpustil.
- 3
Ryžu uvarte podľa návodu na obale. Medzitým na panvici (najlepšie wok) rozohrejte 3 ml repkového oleja a opečte tofu kocky do zlatista zo všetkých strán. Vyberte ich z panvice a odložte bokom.
- 4
Na tú istú panvicu pridajte zvyšné 3 ml oleja a orestujte cibuľu, cesnak a zázvor asi 1-2 minúty, kým nezačnú voňať. Pridajte papriku a restujte ďalšie 3-4 minúty, kým paprika mierne nezmäkne, ale zostane chrumkavá.
- 5
Vráťte opečené tofu na panvicu k zelenine. Ešte raz premiešajte pripravenú omáčku a vlejte ju na panvicu. Za stáleho miešania varte, kým omáčka nezhustne a neobalí všetky ingrediencie.
- 6
Na záver vmiešajte nesolené arašidy. Podávajte ihneď s uvarenou ryžou.
Šéfik tip
Pre rýchlejšiu prípravu si môžete omáčku pripraviť vopred a uskladniť v chladničke. Pred použitím ju stačí len premiešať. Tofu môžete pre extra chrumkavosť obaliť v troche kukuričného škrobu pred opekaním.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 575 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 29 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 6,3 g |
Kalórie a makrá sú spočítané zo surovín podľa tabuliek výživových hodnôt (USDA FoodData Central, slovenské výrobky podľa etikiet) a uvedené na porciu. Nie je to laboratórne meranie: reálne hodnoty sa líšia podľa konkrétnych produktov, gramáže a spôsobu prípravy. Nesedí ti niečo? Napíš nám.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Tofu pevné (natural)
Tofu a rastlinné
tempeh · kuracie prsia
Ryža basmati/jazmínová (nevarená)
Ryža
bulgur · quinoa · pohánka
Nesolené arašidy
Orechy a semienka
mandle · vlašské orechy · tekvicové semienka
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Tofu Kung Pao — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má tofu kung pao?
Jedna porcia má približne 575 kcal, čo je asi 29 % denného príjmu pri referenčných 2 000 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje tofu kung pao?
Porcia obsahuje približne 36,0 g bielkovín, 52,0 g sacharidov a 24,0 g tukov. To je 6,3 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 15 minút a varenie ďalších 15 minút, dokopy zhruba 30 minút.
Čím sa dá nahradiť tofu pevné (natural)?
V rámci skupiny „Tofu a rastlinné" môžeš použiť napríklad tempeh, kuracie prsia. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 1,91 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Francúzske zemiaky
523 kcal · 38 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Koložvárska kapusta
535 kcal · 38 g bielkovín · 60 min
Hlavné jedlo
Kulajda
528 kcal · 40 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Kapustnica
538 kcal · 32 g bielkovín · 100 min
Hlavné jedlo
Diviak na šípkach
584 kcal · 42 g bielkovín · 125 min
Hlavné jedlo
Karé na cibuľke
616 kcal · 40 g bielkovín · 45 min
Hlavné jedlo
Karé na horčici
532 kcal · 33 g bielkovín · 45 min
Hlavné jedlo
Šťuka na hrášku
532 kcal · 39 g bielkovín · 40 min
Hlavné jedlo
Cviklové rizoto
531 kcal · 39 g bielkovín · 40 min
Hlavné jedlo
Chilli sin Carne
561 kcal · 42 g bielkovín · 40 min
Hlavné jedlo
Krevetové rizoto
608 kcal · 41 g bielkovín · 40 min
Hlavné jedlo
Kurací wrap
458 kcal · 37 g bielkovín · 17 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.