Králik na smotane
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
550
bielk.
38 g
čas
90 min
cena
3,76 €
Makrá receptu
38 g bielkovín, 50 g sacharidov a 18 g tukov.
Suroviny
13 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 20 min, varenie 70 min.
Postup
Ako pripraviť Králik na smotane
- 1
Králičie mäso umyte, osušte, osoľte a okoreňte. Cibuľu, mrkvu a petržlen očistite a nakrájajte na menšie kúsky.
- 2
Vo väčšom hrnci alebo hlbokej panvici rozohrejte olej a mäso na ňom zo všetkých strán sprudka opečte do zlatista. Opečené mäso vyberte a odložte bokom.
- 3
Do výpeku pridajte nakrájanú cibuľu a restujte do sklovita. Potom pridajte mrkvu a petržlen a restujte ďalších 5 minút, kým zelenina mierne zmäkne.
- 4
Zeleninu posypte hladkou múkou, krátko premiešajte a zalejte vodou alebo vývarom. Vráťte mäso späť do hrnca, pridajte bobkový list a nové korenie.
- 5
Priveďte do varu, znížte teplotu a prikryté duste na miernom ohni približne 60-75 minút, alebo kým mäso nie je úplne mäkké. Medzitým si uvarte ryžu podľa návodu na obale.
- 6
Keď je mäso mäkké, vyberte ho z hrnca. Omáčku prepasírujte cez sitko alebo rozmixujte ponorným mixérom do hladka. Vráťte omáčku na sporák.
- 7
Do omáčky vlejte smotanu na varenie, prehrejte, ale už nevarte. Podľa potreby dochuťte soľou a korením. Mäso nakrájajte na plátky a vráťte do omáčky. Podávajte s uvarenou ryžou.
Šéfik tip
Ak nemáte k dispozícii králičie mäso, môžete ho nahradiť kuracími stehnami bez kosti alebo bravčovou panenkou. Doba dusenia sa potom môže skrátiť.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 550 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 28 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 6,9 g |
Hodnoty sú orientačné a vychádzajú z uvedených množstiev surovín. Reálne čísla sa líšia podľa konkrétnych produktov a spôsobu prípravy.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Ryža guľatozrnná/dlhozrnná (suchá)
Ryža
bulgur · quinoa · pohánka
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Králik na smotane — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má králik na smotane?
Jedna porcia má približne 550 kcal, čo je asi 28 % denného príjmu pri referenčných 2 000 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje králik na smotane?
Porcia obsahuje približne 38,0 g bielkovín, 50,0 g sacharidov a 18,0 g tukov. To je 6,9 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 20 minút a varenie ďalších 70 minút, dokopy zhruba 90 minút.
Čím sa dá nahradiť ryža guľatozrnná/dlhozrnná (suchá)?
V rámci skupiny „Ryža" môžeš použiť napríklad bulgur, quinoa, pohánka. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 3,76 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Francúzske zemiaky
530 kcal · 39 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Koložvárska kapusta
534 kcal · 40 g bielkovín · 60 min
Hlavné jedlo
Kulajda
566 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Karé na horčici
543 kcal · 37.5 g bielkovín · 45 min
Hlavné jedlo
Šťuka na hrášku
543 kcal · 40 g bielkovín · 40 min
Hlavné jedlo
Cviklové rizoto
550 kcal · 38 g bielkovín · 40 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.