Hlavné jedlo

Pstruh na cesnaku

Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.

kcal

550

bielk.

38 g

čas

35 min

cena

2,74 €

Vytvoriť jedálniček z receptov Pozrieť postup

Vysokoproteínové recepty

Makrá receptu

38 g bielkovín, 50 g sacharidov a 18 g tukov.

Suroviny

8 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.

Príprava

Príprava 15 min, varenie 20 min.

Postup

Ako pripraviť Pstruh na cesnaku

1
Krok 1: Zemiaky ošúpte, nakrájajte na menšie kúsky a uvarte v osolenej vode domäkka. Sceďte a nechajte prikryté, aby ostali teplé.
2
Krok 2: Pstruha umyte pod studenou vodou, osušte papierovou utierkou a zvnútra aj zvonka osoľte a okoreňte. Do brušnej dutiny vložte dva strúčiky cesnaku nakrájané na plátky a plátok citróna.
3
Krok 3: Na panvici rozohrejte olivový olej na strednom plameni. Pstruha opatrne vložte na panvicu a opečte z každej strany asi 5-7 minút dozlatista, kým nie je mäso prepečené a ľahko sa oddeľuje od kosti.
4
Krok 4: Zvyšný strúčik cesnaku pretlačte alebo nasekajte nadrobno a pridajte ho na panvicu k pstruhovi na poslednú minútu pečenia, aby sa rozvoňal, ale nespálil.
5
Krok 5: Hotového pstruha ihneď podávajte s varenými zemiakmi. Celé jedlo posypte čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou a pokvapkajte citrónovou šťavou.

Šéfik tip

Pre intenzívnejšiu cesnakovú chuť môžete pstruha pred pečením potrieť zmesou pretlačeného cesnaku, soli, korenia a trošky olivového oleja.

Výživové hodnoty podrobne

Energia na porciu	550 kcal
Podiel na dennom príjme (2 000 kcal)	28 %
Bielkoviny na 100 kcal	6,9 g

Hodnoty sú orientačné a vychádzajú z uvedených množstiev surovín. Reálne čísla sa líšia podľa konkrétnych produktov a spôsobu prípravy.

Čím môžeš suroviny nahradiť

Pstruh dúhový (čerstvý)
Ryby a morské plody
losos · treska · tuniak v šťave
Zemiaky
Zemiaky a batáty
batáty · nové zemiaky

Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.

Časté otázky