Hovädzie na hrášku
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
539
bielk.
39 g
čas
90 min
cena
2,23 €
Makrá receptu
39 g bielkovín, 49 g sacharidov a 17 g tukov.
Suroviny
12 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 15 min, varenie 75 min.
Postup
Ako pripraviť Hovädzie na hrášku
- 1
Hovädzie mäso umyte, osušte a nakrájajte na menšie kocky. Ochuťte soľou a čiernym korením.
- 2
Na panvici alebo v hrnci rozohrejte olej a orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu do zlatista. Pridajte mäso a sprudka ho zo všetkých strán opečte, aby sa zatiahlo.
- 3
Znížte teplotu, pridajte mletú papriku a krátko premiešajte. Poprášte múkou, znova premiešajte a zalejte horúcim hovädzím vývarom. Pridajte prelisovaný cesnak a majoránku.
- 4
Priveďte do varu, potom znížte teplotu, prikryte a duste na miernom ohni približne 60-75 minút, alebo kým mäso nezmäkne. Občas premiešajte a podľa potreby podlievajte vývarom alebo vodou.
- 5
Medzitým si uvarte ryžu podľa návodu na obale. Keď je mäso mäkké, pridajte mrazený hrášok a varte ďalších 5 minút, kým hrášok nezmäkne a omáčka nezhustne. Podľa potreby dochuťte soľou a korením.
- 6
Hovädzie na hrášku podávajte horúce s uvarenou ryžou.
Šéfik tip
Pre rýchlejšiu prípravu môžete použiť tlakový hrniec, čím skrátite dobu dusenia mäsa na približne 25-30 minút. Jedlo je vhodné aj na pr?pravu vopred, môžete si ho pripraviť vopred a uskladniť v chladničke na 2-3 dni, alebo zamraziť.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 539 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 27 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 7,2 g |
| Hmotnosť porcie | ≈ 582 g |
| Na 100 g | 93 kcal · B 6,7 g · S 8,4 g · T 2,9 g |
Kalórie a makrá sú spočítané zo surovín podľa tabuliek výživových hodnôt (USDA FoodData Central, slovenské výrobky podľa etikiet) a uvedené na porciu. Nie je to laboratórne meranie: reálne hodnoty sa líšia podľa konkrétnych produktov, gramáže a spôsobu prípravy. Nesedí ti niečo? Napíš nám.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Hovädzie stehno
Hovädzie mäso
morčacie mäso · bravčová panenka · šošovica
Mrazený hrášok
Strukoviny
šošovica · cícer · fazuľa
Ryža dlhozrnná
Ryža
bulgur · quinoa · pohánka
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Hovädzie na hrášku — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má hovädzie na hrášku?
Jedna porcia má približne 539 kcal, čo je asi 27 % denného príjmu pri 2 000 kcal. Na 100 g vychádza približne 93 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje hovädzie na hrášku?
Porcia obsahuje približne 39,0 g bielkovín, 49,0 g sacharidov a 17,0 g tukov. To je 7,2 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 15 minút a varenie ďalších 75 minút, dokopy zhruba 90 minút.
Čím sa dá nahradiť hovädzie stehno?
V rámci skupiny „Hovädzie mäso" môžeš použiť napríklad morčacie mäso, bravčová panenka, šošovica. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 2,23 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Francúzske zemiaky
523 kcal · 38 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Koložvárska kapusta
535 kcal · 38 g bielkovín · 60 min
Hlavné jedlo
Kulajda
528 kcal · 40 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Kapustnica
538 kcal · 32 g bielkovín · 100 min
Hlavné jedlo
Cottage Bowl
557 kcal · 36 g bielkovín · 25 min
Hlavné jedlo
Fit langoš s jogurtovým základom
541 kcal · 36 g bielkovín · 60 min
Hlavné jedlo
Grilované sardinky
444 kcal · 32 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Halloumi hranolky
541 kcal · 38 g bielkovín · 45 min
Hlavné jedlo
Halloumi šalát
565 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Hummus wrap
475 kcal · 37 g bielkovín · 20 min
Hlavné jedlo
Keto tacos
606 kcal · 46 g bielkovín · 30 min
Hlavné jedlo
Kurací nákyp
528 kcal · 39 g bielkovín · 45 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.