Hovädzie na hubách
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
517
bielk.
39 g
čas
90 min
cena
2,05 €
Makrá receptu
39 g bielkovín, 50 g sacharidov a 17 g tukov.
Suroviny
12 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 20 min, varenie 70 min.
Postup
Ako pripraviť Hovädzie na hubách
- 1
Hovädzie mäso nakrájajte na kocky (cca 2x2 cm), osušte a osoľte a okoreňte. Cibuľu a cesnak nasekajte nadrobno, šampiňóny očistite a nakrájajte na plátky.
- 2
Vo väčšom hrnci alebo na panvici rozohrejte olej a mäso na ňom sprudka opečte zo všetkých strán do zlatista, potom ho vyberte a odložte bokom.
- 3
Do výpeku pridajte cibuľu a restujte do sklovita, pridajte cesnak a krátko prehrejte. Následne vmiešajte mletú papriku a hneď zalejte trochou vývaru, aby paprika nezhorkla.
- 4
Vráťte mäso do hrnca, pridajte zvyšný vývar, prikryte a duste na miernom ohni asi 60-70 minút, kým mäso nezmäkne. Medzitým si uvarte ryžu podľa návodu na obale.
- 5
Po zmäknutí mäsa pridajte nakrájané šampiňóny a duste ďalších 10-15 minút. V malej miske rozmiešajte hladkú múku s trochou studenej vody alebo vývaru a vlejte do omáčky za stáleho miešania, aby sa zahustila.
- 6
Nakoniec stiahnite hrniec z ohňa, vmiešajte kyslú smotanu a podľa potreby dochuťte soľou a korením. Omáčku už nevarte, aby sa smotana nezrazila.
- 7
Hovädzie na hubách podávajte horúce s uvarenou ryžou.
Šéfik tip
Pre intenzívnejšiu chuť húb môžete použiť aj hrsť sušených hríbov, ktoré vopred namočíte a pridáte spolu so šampiňónmi. Vodu z namáčania môžete použiť do omáčky pre ešte bohatšiu arómu.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 517 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 26 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 7,5 g |
| Hmotnosť porcie | ≈ 516 g |
| Na 100 g | 100 kcal · B 7,6 g · S 9,7 g · T 3,3 g |
Kalórie a makrá sú spočítané zo surovín podľa tabuliek výživových hodnôt (USDA FoodData Central, slovenské výrobky podľa etikiet) a uvedené na porciu. Nie je to laboratórne meranie: reálne hodnoty sa líšia podľa konkrétnych produktov, gramáže a spôsobu prípravy. Nesedí ti niečo? Napíš nám.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Hovädzie zadné (chudé)
Hovädzie mäso
morčacie mäso · bravčová panenka · šošovica
Ryža dlhozrnná
Ryža
bulgur · quinoa · pohánka
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Hovädzie na hubách — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má hovädzie na hubách?
Jedna porcia má približne 517 kcal, čo je asi 26 % denného príjmu pri 2 000 kcal. Na 100 g vychádza približne 100 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje hovädzie na hubách?
Porcia obsahuje približne 39,0 g bielkovín, 50,0 g sacharidov a 17,0 g tukov. To je 7,5 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 20 minút a varenie ďalších 70 minút, dokopy zhruba 90 minút.
Čím sa dá nahradiť hovädzie zadné (chudé)?
V rámci skupiny „Hovädzie mäso" môžeš použiť napríklad morčacie mäso, bravčová panenka, šošovica. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 2,05 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Francúzske zemiaky
523 kcal · 38 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Koložvárska kapusta
535 kcal · 38 g bielkovín · 60 min
Hlavné jedlo
Kulajda
528 kcal · 40 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Kapustnica
538 kcal · 32 g bielkovín · 100 min
Hlavné jedlo
Kuracie stehná s prílohou
505 kcal · 28 g bielkovín · 60 min
Hlavné jedlo
Paella
521 kcal · 39 g bielkovín · 45 min
Hlavné jedlo
Špenátový prívarok
572 kcal · 46 g bielkovín · 30 min
Hlavné jedlo
Zemiakové placky
503 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Hrachová kaša
544 kcal · 35 g bielkovín · 55 min
Hlavné jedlo
Pad Thai
550 kcal · 40 g bielkovín · 30 min
Hlavné jedlo
Šošovicový prívarok
521 kcal · 34 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Bryndzové pirohy
514 kcal · 33 g bielkovín · 35 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.