Tikka masala
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
550
bielk.
38 g
čas
35 min
cena
2,09 €
Makrá receptu
38 g bielkovín, 50 g sacharidov a 18 g tukov.
Suroviny
15 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 15 min, varenie 20 min.
Postup
Ako pripraviť Tikka masala
- 1
Krok 1: Kuracie prsia nakrájajte na menšie kúsky. Cibuľu nasekajte nadrobno, cesnak a zázvor nastrúhajte alebo prelisujte.
- 2
Krok 2: V stredne veľkej panvici rozohrejte repkový olej na strednom ohni. Pridajte kuracie kúsky a opečte ich zo všetkých strán do zlatista, potom ich vyberte a odložte bokom.
- 3
Krok 3: Do tej istej panvice pridajte cibuľu a restujte ju do sklovita (cca 3-5 minút). Pridajte nastrúhaný cesnak, zázvor a všetky korenia (kari, garam masala, kurkuma, čili) a restujte ďalšiu minútu, kým sa rozvoňajú.
- 4
Krok 4: Prilejte paradajkovú passatu a kokosové mlieko. Dobre premiešajte, priveďte k varu a potom znížte oheň. Nechajte jemne bublať 5-7 minút, aby sa chute prepojili.
- 5
Krok 5: Vráťte opečené kuracie prsia späť do omáčky. Varte ďalších 5 minút, kým sa kurča prehreje a omáčka mierne zhustne. Podľa chuti osoľte a okoreňte.
- 6
Krok 6: Medzitým si uvarte ryžu podľa návodu na obale. Zvyčajne sa varí v dvojnásobnom objeme vody s trochou soli, kým sa voda nevstrebe.
- 7
Krok 7: Tikka Masalu podávajte horúcu s uvarenou ryžou. Pred podávaním posypte čerstvým nasekaným koriandrom.
Šéfik tip
Pre ešte intenzívnejšiu chuť môžete kuracie prsia pred varením marinovať aspoň 30 minút v zmesi bieleho jogurtu a lyžičky kari korenia. Pre vegetariánsku verziu nahraďte kurča cícerom alebo tofu.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 550 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 28 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 6,9 g |
Hodnoty sú orientačné a vychádzajú z uvedených množstiev surovín. Reálne čísla sa líšia podľa konkrétnych produktov a spôsobu prípravy.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Kuracie prsia
Kuracie mäso
morčacie prsia · bravčová panenka · tofu
Ryža (suchá)
Ryža
bulgur · quinoa · pohánka
Kokosové mlieko light
Mlieko
rastlinné mlieko bez cukru · kefír
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Tikka masala — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má tikka masala?
Jedna porcia má približne 550 kcal, čo je asi 28 % denného príjmu pri referenčných 2 000 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje tikka masala?
Porcia obsahuje približne 38,0 g bielkovín, 50,0 g sacharidov a 18,0 g tukov. To je 6,9 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 15 minút a varenie ďalších 20 minút, dokopy zhruba 35 minút.
Čím sa dá nahradiť kuracie prsia?
V rámci skupiny „Kuracie mäso" môžeš použiť napríklad morčacie prsia, bravčová panenka, tofu. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 2,09 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Francúzske zemiaky
530 kcal · 39 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Koložvárska kapusta
534 kcal · 40 g bielkovín · 60 min
Hlavné jedlo
Kulajda
566 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Kuracie med-horčica
551 kcal · 39 g bielkovín · 25 min
Hlavné jedlo
Kuracie plnené špenátom
546 kcal · 39 g bielkovín · 45 min
Hlavné jedlo
Kuracie v mandľovej kruste
550 kcal · 38 g bielkovín · 25 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.