Špenátový prívarok
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
550
bielk.
38 g
čas
30 min
cena
2,40 €
Makrá receptu
38 g bielkovín, 50 g sacharidov a 18 g tukov.
Suroviny
12 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 10 min, varenie 20 min.
Postup
Ako pripraviť Špenátový prívarok
- 1
Zemiaky ošúpte, nakrájajte na menšie kúsky a dajte variť v osolenej vode do mäkka, čo trvá približne 15-20 minút.
- 2
Medzitým si na panvici rozohrejte 3 ml rastlinného oleja, pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a restujte do sklovita. Potom pridajte prelisovaný cesnak a krátko orestujte, aby nezahorkol.
- 3
Do panvice pridajte mrazený špenát a za občasného miešania ho nechajte úplne rozmraziť a odpariť prebytočnú vodu. Ak používate čerstvý špenát, krátko ho sparíte a nasekáte.
- 4
K špenátu primiešajte hladkú múku a krátko ju opražte. Postupne za stáleho miešania prilievajte mlieko, aby sa nevytvorili hrudky, a varíte, kým prívarok nezhustne.
- 5
Do hotového prívaroku vmiešajte odtučnený jemný tvaroh, dochuťte soľou, čiernym korením a štipkou čerstvo nastrúhaného muškátového orieška. Nechajte krátko prevariť.
- 6
Na druhej panvici si na zvyšných 3 ml rastlinného oleja usmažte volské oká z dvoch vajec, žĺtok by mal zostať tekutý.
- 7
Špenátový prívarok podávajte teplý s varenými zemiakmi a čerstvo usmaženým volským okom.
Šéfik tip
Pre rýchlejšiu prípravu si môžete zemiaky uvariť vopred. Ak nemáte odtučnený tvaroh, môžete použiť grécky jogurt s nízkym obsahom tuku pre podobný efekt na makrá a krémovú textúru.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 550 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 28 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 6,9 g |
Hodnoty sú orientačné a vychádzajú z uvedených množstiev surovín. Reálne čísla sa líšia podľa konkrétnych produktov a spôsobu prípravy.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Mlieko (0.5% tuku)
Mlieko
rastlinné mlieko bez cukru · kefír
Odtučnený jemný tvaroh
Tvaroh a cottage
skyr · cottage · grécky jogurt
Vajcia (veľkosť M/L)
Vajcia
tofu · grécky jogurt
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Špenátový prívarok — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má špenátový prívarok?
Jedna porcia má približne 550 kcal, čo je asi 28 % denného príjmu pri referenčných 2 000 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje špenátový prívarok?
Porcia obsahuje približne 38,0 g bielkovín, 50,0 g sacharidov a 18,0 g tukov. To je 6,9 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 10 minút a varenie ďalších 20 minút, dokopy zhruba 30 minút.
Čím sa dá nahradiť mlieko (0.5% tuku)?
V rámci skupiny „Mlieko" môžeš použiť napríklad rastlinné mlieko bez cukru, kefír. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 2,40 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Francúzske zemiaky
530 kcal · 39 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Koložvárska kapusta
534 kcal · 40 g bielkovín · 60 min
Hlavné jedlo
Kulajda
566 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Tatarský biftek (dry toast)
550 kcal · 38 g bielkovín · 20 min
Hlavné jedlo
Tofu sendvič
550 kcal · 38 g bielkovín · 20 min
Hlavné jedlo
Tuniaková Poke Bowl
550 kcal · 38 g bielkovín · 30 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.