Špenátový prívarok
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
550
bielk.
38 g
čas
30 min
cena
2,40 €
Makrá receptu
38 g bielkovín, 50 g sacharidov a 18 g tukov.
Suroviny
12 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 10 min, varenie 20 min.
Postup
Ako pripraviť Špenátový prívarok
- 1
Zemiaky ošúpte, nakrájajte na menšie kúsky a dajte variť v osolenej vode do mäkka, čo trvá približne 15-20 minút.
- 2
Medzitým si na panvici rozohrejte 3 ml rastlinného oleja, pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a restujte do sklovita. Potom pridajte prelisovaný cesnak a krátko orestujte, aby nezahorkol.
- 3
Do panvice pridajte mrazený špenát a za občasného miešania ho nechajte úplne rozmraziť a odpariť prebytočnú vodu. Ak používate čerstvý špenát, krátko ho sparíte a nasekáte.
- 4
K špenátu primiešajte hladkú múku a krátko ju opražte. Postupne za stáleho miešania prilievajte mlieko, aby sa nevytvorili hrudky, a varíte, kým prívarok nezhustne.
- 5
Do hotového prívaroku vmiešajte odtučnený jemný tvaroh, dochuťte soľou, čiernym korením a štipkou čerstvo nastrúhaného muškátového orieška. Nechajte krátko prevariť.
- 6
Na druhej panvici si na zvyšných 3 ml rastlinného oleja usmažte volské oká z dvoch vajec, žĺtok by mal zostať tekutý.
- 7
Špenátový prívarok podávajte teplý s varenými zemiakmi a čerstvo usmaženým volským okom.
Šéfik tip
Pre rýchlejšiu prípravu si môžete zemiaky uvariť vopred. Ak nemáte odtučnený tvaroh, môžete použiť grécky jogurt s nízkym obsahom tuku pre podobný efekt na makrá a krémovú textúru.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Avokádový chlieb s lososom
521 kcal · 37 g bielkovín · 10 min
Hlavné jedlo
Ázijský kapustový šalát
550 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Bageta Caprese
550 kcal · 38 g bielkovín · 10 min
Hlavné jedlo
Baklažán Parmigiana
541 kcal · 42 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Baklažánové lasagne
538 kcal · 43 g bielkovín · 50 min
Hlavné jedlo
Bezlepkové gnocchi
550 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.