Cacio e Pepe
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
484
bielk.
41 g
čas
15 min
cena
0,81 €
Makrá receptu
41 g bielkovín, 41 g sacharidov a 15 g tukov.
Suroviny
5 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 5 min, varenie 10 min.
Postup
Ako pripraviť Cacio e Pepe
- 1
Vo veľkom hrnci priveďte do varu dostatočné množstvo osolenej vody na cestoviny.
- 2
Medzitým si v menšej panvici nasucho opečte celé čierne korenie asi 1-2 minúty, kým nezačne voňať. Potom ho rozdrvte v mažiari alebo mlynčeku na korenie nahrubo.
- 3
Vložte proteínové špagety do vriacej vody a varte ich podľa návodu na obale do al dente. Pred scedením si odložte približne 150 ml vody z cestovín.
- 4
Strúhaný Eidam zmiešajte v miske s 30-50 ml horúcej vody z cestovín, aby vznikla hustá pasta. Pridajte rozdrvené čierne korenie a dobre premiešajte.
- 5
Scedené špagety ihneď preložte do panvice, kde ste opekali korenie (alebo do inej čistej panvice). Postupne pridávajte syrovú pastu a za stáleho miešania prilievajte zvyšnú vodu z cestovín, kým nevznikne krémová omáčka, ktorá obalí každú špagetu.
- 6
Podávajte ihneď, posypané čerstvým čiernym korením a prípadne trochou nastrúhaného syra.
Šéfik tip
Pre najlepšiu chuť a arómu vždy používajte čerstvo namleté čierne korenie z celých zrniek. Ak nemáte proteínové špagety, môžete použiť bežné, ale makrá sa mierne zmenia.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 484 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 24 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 8,5 g |
Kalórie a makrá sú spočítané zo surovín podľa tabuliek výživových hodnôt (USDA FoodData Central, slovenské výrobky podľa etikiet) a uvedené na porciu. Nie je to laboratórne meranie: reálne hodnoty sa líšia podľa konkrétnych produktov, gramáže a spôsobu prípravy. Nesedí ti niečo? Napíš nám.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Proteínové špagety
Cestoviny
celozrnné cestoviny · strukovinové cestoviny
Zrejúci Eidam 30% t.v.s. (tvrdý syr na strúhanie)
Syry
mozzarella light · cottage · nastrúhaný parmezán
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Cacio e Pepe — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má cacio e pepe?
Jedna porcia má približne 484 kcal, čo je asi 24 % denného príjmu pri referenčných 2 000 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje cacio e pepe?
Porcia obsahuje približne 41,0 g bielkovín, 41,0 g sacharidov a 15,0 g tukov. To je 8,5 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 5 minút a varenie ďalších 10 minút, dokopy zhruba 15 minút.
Čím sa dá nahradiť proteínové špagety?
V rámci skupiny „Cestoviny" môžeš použiť napríklad celozrnné cestoviny, strukovinové cestoviny. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 0,81 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Francúzske zemiaky
523 kcal · 38 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Koložvárska kapusta
535 kcal · 38 g bielkovín · 60 min
Hlavné jedlo
Kulajda
528 kcal · 40 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Kapustnica
538 kcal · 32 g bielkovín · 100 min
Hlavné jedlo
Tarhoňa s bravčovým na šťave
542 kcal · 38 g bielkovín · 80 min
Hlavné jedlo
Domáce Sushi
523 kcal · 40 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Grilovaný oštiepok
530 kcal · 39 g bielkovín · 30 min
Hlavné jedlo
Hovädzie fašírky
559 kcal · 38 g bielkovín · 30 min
Hlavné jedlo
Kuracia "čína" s ryžou
518 kcal · 36 g bielkovín · 30 min
Hlavné jedlo
Kuracie prsia zapekané s broskyňou a syrom
543 kcal · 39 g bielkovín · 40 min
Hlavné jedlo
Spaghetti Aglio Olio
554 kcal · 42 g bielkovín · 25 min
Hlavné jedlo
Steak z tuniaka
498 kcal · 42 g bielkovín · 20 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.