Hlavné jedlo

Cacio e Pepe

Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.

kcal

523

bielk.

39 g

čas

15 min

cena

0,81 €

Vytvoriť jedálniček z receptov Pozrieť postup

Fit recepty na chudnutie Vysokoproteínové recepty Lacné fit recepty Rýchle fit recepty

Makrá receptu

39 g bielkovín, 51 g sacharidov a 17 g tukov.

Suroviny

5 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.

Príprava

Príprava 5 min, varenie 10 min.

Postup

Ako pripraviť Cacio e Pepe

1
Vo veľkom hrnci priveďte do varu dostatočné množstvo osolenej vody na cestoviny.
2
Medzitým si v menšej panvici nasucho opečte celé čierne korenie asi 1-2 minúty, kým nezačne voňať. Potom ho rozdrvte v mažiari alebo mlynčeku na korenie nahrubo.
3
Vložte proteínové špagety do vriacej vody a varte ich podľa návodu na obale do al dente. Pred scedením si odložte približne 150 ml vody z cestovín.
4
Strúhaný Eidam zmiešajte v miske s 30-50 ml horúcej vody z cestovín, aby vznikla hustá pasta. Pridajte rozdrvené čierne korenie a dobre premiešajte.
5
Scedené špagety ihneď preložte do panvice, kde ste opekali korenie (alebo do inej čistej panvice). Postupne pridávajte syrovú pastu a za stáleho miešania prilievajte zvyšnú vodu z cestovín, kým nevznikne krémová omáčka, ktorá obalí každú špagetu.
6
Podávajte ihneď, posypané čerstvým čiernym korením a prípadne trochou nastrúhaného syra.

Šéfik tip

Pre najlepšiu chuť a arómu vždy používajte čerstvo namleté čierne korenie z celých zrniek. Ak nemáte proteínové špagety, môžete použiť bežné, ale makrá sa mierne zmenia.

Výživové hodnoty podrobne

Energia na porciu	523 kcal
Podiel na dennom príjme (2 000 kcal)	26 %
Bielkoviny na 100 kcal	7,5 g

Hodnoty sú orientačné a vychádzajú z uvedených množstiev surovín. Reálne čísla sa líšia podľa konkrétnych produktov a spôsobu prípravy.

Čím môžeš suroviny nahradiť

Proteínové špagety
Cestoviny
celozrnné cestoviny · strukovinové cestoviny
Zrejúci Eidam 30% t.v.s. (tvrdý syr na strúhanie)
Syry
mozzarella light · cottage · nastrúhaný parmezán

Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.

Časté otázky

Cacio e Pepe — čo sa najčastejšie pýtate

Koľko kalórií má cacio e pepe?

Jedna porcia má približne 523 kcal, čo je asi 26 % denného príjmu pri referenčných 2 000 kcal.

Koľko bielkovín obsahuje cacio e pepe?

Porcia obsahuje približne 39,0 g bielkovín, 51,0 g sacharidov a 17,0 g tukov. To je 7,5 g bielkovín na každých 100 kcal.

Ako dlho trvá príprava?

Príprava zaberie približne 5 minút a varenie ďalších 10 minút, dokopy zhruba 15 minút.

Čím sa dá nahradiť proteínové špagety?

V rámci skupiny „Cestoviny" môžeš použiť napríklad celozrnné cestoviny, strukovinové cestoviny. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.

Koľko stojí jedna porcia?

Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 0,81 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.

Podobné recepty

Pokračuj rovnakým typom jedla

Hlavné jedlo

Z receptu sprav celý jedálniček

Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.

Spustiť FitJedálniček