Lasagne Bolognese
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
550
bielk.
38 g
čas
60 min
cena
1,98 €
Makrá receptu
38 g bielkovín, 50 g sacharidov a 18 g tukov.
Suroviny
15 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 20 min, varenie 40 min.
Postup
Ako pripraviť Lasagne Bolognese
- 1
Krok 1: Na panvici rozohrejte olivový olej a orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu a prelisovaný cesnak do sklovita. Pridajte mleté mäso a opekajte, kým sa zatiahne a rozpadne na malé kúsky.
- 2
Krok 2: K mäsu pridajte pasírované paradajky, oregano, bazalku, soľ a čierne korenie. Priveďte do varu a na miernom ohni duste približne 10-15 minút, aby sa chute prepojili a omáčka mierne zhustla.
- 3
Krok 3: V malom hrnci rozpustite maslo, prisypte múku a miešajte asi minútu, kým vznikne svetlá zápražka. Postupne prilievajte mlieko za stáleho miešania metličkou, aby nevznikli hrudky, a varte do zhustnutia. Dochuťte soľou a štipkou muškátového orieška.
- 4
Krok 4: Na dno malej zapekacej misky (ideálne pre jednu porciu) rozotrite tenkú vrstvu Bolognese omáčky. Na ňu položte jeden lasagne plát (prípadne ho nalámte, aby sa zmestil).
- 5
Krok 5: Pokračujte vrstvou Bolognese, potom vrstvou Béchamelu a opäť lasagne plátom. Opakujte, kým neminiete suroviny, pričom posledná vrstva by mala byť Béchamel omáčka.
- 6
Krok 6: Vrch lasagní posypte strúhaným syrom. Pečte v predhriatej rúre na 180°C približne 20-25 minút, alebo kým syr nebude zlatistý a bublinkavý.
- 7
Krok 7: Pred podávaním nechajte lasagne pár minút odstáť, aby sa lepšie krájali a držali tvar. Podávajte teplé.
Šéfik tip
Pre rýchlejšiu prípravu si môžete Bolognese omáčku pripraviť vopred a uskladniť v chladničke, alebo ju zamraziť. Pred pečením ju stačí rozmraziť a vrstviť.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Avokádový chlieb s lososom
521 kcal · 37 g bielkovín · 10 min
Hlavné jedlo
Ázijský kapustový šalát
550 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Bageta Caprese
550 kcal · 38 g bielkovín · 10 min
Hlavné jedlo
Baklažán Parmigiana
541 kcal · 42 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Baklažánové lasagne
538 kcal · 43 g bielkovín · 50 min
Hlavné jedlo
Bezlepkové gnocchi
550 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.