Hlavné jedlo

Losos v lístkovom ceste

Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.

kcal

567

bielk.

41 g

čas

40 min

cena

3,18 €

Vytvoriť jedálniček z receptov Pozrieť postup

Vysokoproteínové recepty

Makrá receptu

41 g bielkovín, 26 g sacharidov a 32 g tukov.

Suroviny

10 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.

Príprava

Príprava 15 min, varenie 25 min.

Postup

Ako pripraviť Losos v lístkovom ceste

1
Krok 1: Špenát umyte a osušte. Na panvici rozohrejte olivový olej, pridajte prelisovaný cesnak a krátko orestujte. Pridajte špenát a duste, kým nezmäkne a nezmenší objem. Nechajte vychladnúť a vyžmýkajte prebytočnú vodu.
2
Krok 2: V miske zmiešajte vychladnutý špenát s nízkotučným tvarohom, osoľte a okoreňte podľa chuti. Lososový filet osoľte, okoreňte a pokvapkajte citrónovou šťavou.
3
Krok 3: Lístkové cesto rozvaľkajte na tenký plát (približne 15x20 cm). Do stredu cesta rovnomerne rozotrite špenátovo-tvarohovú zmes a na ňu položte pripravený lososový filet.
4
Krok 4: Cesto preložte cez lososa tak, aby bol filet úplne zabalený. Okraje cesta pevne pritlačte, aby sa počas pečenia nerozlepili. Môžete vytvoriť aj ozdobné zárezy na vrchu.
5
Krok 5: Preložený losos v lístkovom ceste preložte na plech vystlaný papierom na pečenie. Povrch cesta potrite rozšľahaným vajíčkom pre zlatistú farbu.
6
Krok 6: Pečte v predhriatej rúre na 190 °C približne 20-25 minút, alebo kým cesto nebude krásne zlatohnedé a chrumkavé. Podávajte ihneď.

Šéfik tip

Pre zníženie obsahu tukov môžete použiť menej lístkového cesta alebo nahradiť časť lososa chudšou bielou rybou (napr. treskou), hoci to zmení charakter jedla. Pre zvýšenie sacharidov podávajte s prílohou ako je batatové pyré alebo celozrnná ryža.

Výživové hodnoty podrobne

Energia na porciu	567 kcal
Podiel na dennom príjme (2 000 kcal)	28 %
Bielkoviny na 100 kcal	7,2 g

Kalórie a makrá sú spočítané zo surovín podľa tabuliek výživových hodnôt (USDA FoodData Central, slovenské výrobky podľa etikiet) a uvedené na porciu. Nie je to laboratórne meranie: reálne hodnoty sa líšia podľa konkrétnych produktov, gramáže a spôsobu prípravy. Nesedí ti niečo? Napíš nám.

Čím môžeš suroviny nahradiť

Lososový filet bez kože
Ryby a morské plody
losos · treska · tuniak v šťave
Nízkotučný tvaroh
Tvaroh a cottage
skyr · cottage · grécky jogurt
Vajíčko (na potretie)
Vajcia
tofu · grécky jogurt

Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.

Časté otázky