Hlavné jedlo

Indický Dhal

Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.

kcal

550

bielk.

38 g

čas

40 min

cena

1,75 €

Vytvoriť jedálniček z receptov Pozrieť postup

Vysokoproteínové recepty Lacné fit recepty

Makrá receptu

38 g bielkovín, 50 g sacharidov a 18 g tukov.

Suroviny

17 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.

Príprava

Príprava 15 min, varenie 25 min.

Postup

Ako pripraviť Indický Dhal

1
Krok 1: Pripravte si ingrediencie. Cibuľu, cesnak a zázvor ošúpte a najemno nasekajte. Kuracie prsia nakrájajte na malé kúsky a červenú šošovicu dôkladne prepláchnite pod studenou vodou.
2
Krok 2: Vo väčšom hrnci alebo hlbokej panvici rozohrejte slnečnicový olej na strednom ohni. Pridajte nakrájanú cibuľu a restujte ju do zmäknutia, približne 3-4 minúty.
3
Krok 3: Pridajte nasekaný cesnak a zázvor, restujte ďalšiu minútu, kým sa rozvonia. Potom pridajte kuracie prsia a opekajte ich, kým sa zatiahnu zo všetkých strán.
4
Krok 4: Vsypte kari korenie, kurkumu, rímsku rascu, mletý koriander a voliteľne chilli prášok. Krátko prehrejte koreniny, asi 30 sekúnd, aby sa uvoľnila ich aróma.
5
Krok 5: Prilejte konzervované krájané paradajky, prepláchnutú šošovicu a 500 ml vody. Dobre premiešajte, priveďte do varu a potom znížte oheň. Varte pod pokrievkou 15-20 minút, alebo kým šošovica nezmäkne.
6
Krok 6: Vmiešajte ľahké kokosové mlieko a čerstvý špenát. Varte ďalšie 2-3 minúty, kým špenát nezvädne a dhal nezhustne. Podľa chuti osoľte a okoreňte čiernym korením.
7
Krok 7: Podávajte horúce, ideálne posypané čerstvým koriandrom (ak máte radi) alebo s kúskom celozrnného chleba.

Šéfik tip

Pre vegetariánsku verziu môžete kuracie prsia nahradiť 100g údeného tofu alebo tempehu. Pre extra sviežosť a chuť podávajte dhal posypaný čerstvým koriandrom a s plátkom limetky.

Výživové hodnoty podrobne

Energia na porciu	550 kcal
Podiel na dennom príjme (2 000 kcal)	28 %
Bielkoviny na 100 kcal	6,9 g
Hmotnosť porcie	≈ 937 g
Na 100 g	59 kcal · B 4,1 g · S 5,3 g · T 1,9 g

Hodnoty sú orientačné a vychádzajú z uvedených množstiev surovín. Reálne čísla sa líšia podľa konkrétnych produktov a spôsobu prípravy.

Čím môžeš suroviny nahradiť

Červená šošovica
Strukoviny
šošovica · cícer · fazuľa
Kuracie prsia
Kuracie mäso
morčacie prsia · bravčová panenka · tofu
Ľahké kokosové mlieko
Mlieko
rastlinné mlieko bez cukru · kefír

Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.

Časté otázky

Indický Dhal — čo sa najčastejšie pýtate

Koľko kalórií má indický dhal?

Jedna porcia má približne 550 kcal, čo je asi 28 % denného príjmu pri 2 000 kcal. Na 100 g vychádza približne 59 kcal.

Koľko bielkovín obsahuje indický dhal?

Porcia obsahuje približne 38,0 g bielkovín, 50,0 g sacharidov a 18,0 g tukov. To je 6,9 g bielkovín na každých 100 kcal.

Ako dlho trvá príprava?

Príprava zaberie približne 15 minút a varenie ďalších 25 minút, dokopy zhruba 40 minút.

Čím sa dá nahradiť červená šošovica?

V rámci skupiny „Strukoviny" môžeš použiť napríklad šošovica, cícer, fazuľa. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.

Koľko stojí jedna porcia?

Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 1,75 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.

Podobné recepty

Pokračuj rovnakým typom jedla

Hlavné jedlo

Z receptu sprav celý jedálniček

Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.

Spustiť FitJedálniček