Indický Dhal
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
560
bielk.
38 g
čas
40 min
cena
1,75 €
Makrá receptu
38 g bielkovín, 47 g sacharidov a 21 g tukov.
Suroviny
17 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 15 min, varenie 25 min.
Postup
Ako pripraviť Indický Dhal
- 1
Krok 1: Pripravte si ingrediencie. Cibuľu, cesnak a zázvor ošúpte a najemno nasekajte. Kuracie prsia nakrájajte na malé kúsky a červenú šošovicu dôkladne prepláchnite pod studenou vodou.
- 2
Krok 2: Vo väčšom hrnci alebo hlbokej panvici rozohrejte slnečnicový olej na strednom ohni. Pridajte nakrájanú cibuľu a restujte ju do zmäknutia, približne 3-4 minúty.
- 3
Krok 3: Pridajte nasekaný cesnak a zázvor, restujte ďalšiu minútu, kým sa rozvonia. Potom pridajte kuracie prsia a opekajte ich, kým sa zatiahnu zo všetkých strán.
- 4
Krok 4: Vsypte kari korenie, kurkumu, rímsku rascu, mletý koriander a voliteľne chilli prášok. Krátko prehrejte koreniny, asi 30 sekúnd, aby sa uvoľnila ich aróma.
- 5
Krok 5: Prilejte konzervované krájané paradajky, prepláchnutú šošovicu a 500 ml vody. Dobre premiešajte, priveďte do varu a potom znížte oheň. Varte pod pokrievkou 15-20 minút, alebo kým šošovica nezmäkne.
- 6
Krok 6: Vmiešajte ľahké kokosové mlieko a čerstvý špenát. Varte ďalšie 2-3 minúty, kým špenát nezvädne a dhal nezhustne. Podľa chuti osoľte a okoreňte čiernym korením.
- 7
Krok 7: Podávajte horúce, ideálne posypané čerstvým koriandrom (ak máte radi) alebo s kúskom celozrnného chleba.
Šéfik tip
Pre vegetariánsku verziu môžete kuracie prsia nahradiť 100g údeného tofu alebo tempehu. Pre extra sviežosť a chuť podávajte dhal posypaný čerstvým koriandrom a s plátkom limetky.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 560 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 28 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 6,8 g |
| Hmotnosť porcie | ≈ 937 g |
| Na 100 g | 60 kcal · B 4,1 g · S 5 g · T 2,2 g |
Kalórie a makrá sú spočítané zo surovín podľa tabuliek výživových hodnôt (USDA FoodData Central, slovenské výrobky podľa etikiet) a uvedené na porciu. Nie je to laboratórne meranie: reálne hodnoty sa líšia podľa konkrétnych produktov, gramáže a spôsobu prípravy. Nesedí ti niečo? Napíš nám.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Červená šošovica
Strukoviny
šošovica · cícer · fazuľa
Kuracie prsia
Kuracie mäso
morčacie prsia · bravčová panenka · tofu
Ľahké kokosové mlieko
Mlieko
rastlinné mlieko bez cukru · kefír
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Indický Dhal — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má indický dhal?
Jedna porcia má približne 560 kcal, čo je asi 28 % denného príjmu pri 2 000 kcal. Na 100 g vychádza približne 60 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje indický dhal?
Porcia obsahuje približne 38,0 g bielkovín, 47,0 g sacharidov a 21,0 g tukov. To je 6,8 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 15 minút a varenie ďalších 25 minút, dokopy zhruba 40 minút.
Čím sa dá nahradiť červená šošovica?
V rámci skupiny „Strukoviny" môžeš použiť napríklad šošovica, cícer, fazuľa. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 1,75 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Francúzske zemiaky
523 kcal · 38 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Koložvárska kapusta
535 kcal · 38 g bielkovín · 60 min
Hlavné jedlo
Kulajda
528 kcal · 40 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Kapustnica
538 kcal · 32 g bielkovín · 100 min
Hlavné jedlo
Bravčové wok rezance
540 kcal · 38 g bielkovín · 30 min
Hlavné jedlo
Bravčové závitky (Španielsky vtáčik)
549 kcal · 42 g bielkovín · 115 min
Hlavné jedlo
Bravčový rezeň (pečený)
563 kcal · 40 g bielkovín · 50 min
Hlavné jedlo
Bryndzové halušky (Fit)
576 kcal · 39 g bielkovín · 25 min
Hlavné jedlo
Burger v šalátových listoch
531 kcal · 40 g bielkovín · 40 min
Hlavné jedlo
Bylinková treska
585 kcal · 46 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Caprese Cestovinový
538 kcal · 41 g bielkovín · 25 min
Hlavné jedlo
Cestovinový šalát tuniak-kukurica
578 kcal · 43 g bielkovín · 20 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.