Fit Sviečková
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
550
bielk.
38 g
čas
90 min
cena
2,74 €
Makrá receptu
38 g bielkovín, 50 g sacharidov a 18 g tukov.
Suroviny
15 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 20 min, varenie 70 min.
Postup
Ako pripraviť Fit Sviečková
- 1
Hovädzie stehno očistite a nakrájajte na plátky alebo kocky. Mrkvu, petržlen, zeler a cibuľu očistite a nakrájajte na menšie kúsky.
- 2
Na panvici rozohrejte olivový olej a sprudka opečte mäso zo všetkých strán do zlatista. Mäso vyberte a na výpeku orestujte nakrájanú zeleninu s cibuľou do zmäknutia.
- 3
K orestovanej zelenine vráťte mäso, pridajte bobkový list, nové korenie, soľ a čierne korenie. Zalejte hovädzím vývarom, priveďte do varu a duste pod pokrievkou na miernom ohni asi 60-70 minút, kým mäso nezmäkne.
- 4
Medzitým si uvarte zemiaky v osolenej vode domäkka. Keď je mäso mäkké, vyberte ho z omáčky spolu s bobkovým listom a novým korením.
- 5
Zeleninový základ omáčky rozmixujte ponorným mixérom dohladka. Ak je omáčka príliš hustá, prilejte trochu vody alebo vývaru.
- 6
Do rozmixovanej omáčky vmiešajte kyslú smotanu, plnotučnú horčicu a citrónovú šťavu. Omáčku prehrejte, ale už nevarte, aby sa smotana nezrazila. Podľa chuti dosoľte a dokoreňte.
- 7
Podávajte plátky mäsa preliate hotovou omáčkou spolu s varenými zemiakmi. Môžete ozdobiť čerstvou petržlenovou vňaťou.
Šéfik tip
Pre vyváženejšiu chuť a priblíženie sa k tradičnej sviečkovej môžete do omáčky pridať štipku sladidla (napr. erytritol alebo stéviu) na zvýraznenie sladkosti koreňovej zeleniny.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Avokádový chlieb s lososom
521 kcal · 37 g bielkovín · 10 min
Hlavné jedlo
Ázijský kapustový šalát
550 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Bageta Caprese
550 kcal · 38 g bielkovín · 10 min
Hlavné jedlo
Baklažán Parmigiana
541 kcal · 42 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Baklažánové lasagne
538 kcal · 43 g bielkovín · 50 min
Hlavné jedlo
Bezlepkové gnocchi
550 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.