Hlavné jedlo

Fit Sviečková

Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.

kcal

550

bielk.

38 g

čas

90 min

cena

2,74 €

Vytvoriť jedálniček z receptov Pozrieť postup

Vysokoproteínové recepty

Makrá receptu

38 g bielkovín, 50 g sacharidov a 18 g tukov.

Suroviny

15 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.

Príprava

Príprava 20 min, varenie 70 min.

Postup

Ako pripraviť Fit Sviečková

1
Hovädzie stehno očistite a nakrájajte na plátky alebo kocky. Mrkvu, petržlen, zeler a cibuľu očistite a nakrájajte na menšie kúsky.
2
Na panvici rozohrejte olivový olej a sprudka opečte mäso zo všetkých strán do zlatista. Mäso vyberte a na výpeku orestujte nakrájanú zeleninu s cibuľou do zmäknutia.
3
K orestovanej zelenine vráťte mäso, pridajte bobkový list, nové korenie, soľ a čierne korenie. Zalejte hovädzím vývarom, priveďte do varu a duste pod pokrievkou na miernom ohni asi 60-70 minút, kým mäso nezmäkne.
4
Medzitým si uvarte zemiaky v osolenej vode domäkka. Keď je mäso mäkké, vyberte ho z omáčky spolu s bobkovým listom a novým korením.
5
Zeleninový základ omáčky rozmixujte ponorným mixérom dohladka. Ak je omáčka príliš hustá, prilejte trochu vody alebo vývaru.
6
Do rozmixovanej omáčky vmiešajte kyslú smotanu, plnotučnú horčicu a citrónovú šťavu. Omáčku prehrejte, ale už nevarte, aby sa smotana nezrazila. Podľa chuti dosoľte a dokoreňte.
7
Podávajte plátky mäsa preliate hotovou omáčkou spolu s varenými zemiakmi. Môžete ozdobiť čerstvou petržlenovou vňaťou.

Šéfik tip

Pre vyváženejšiu chuť a priblíženie sa k tradičnej sviečkovej môžete do omáčky pridať štipku sladidla (napr. erytritol alebo stéviu) na zvýraznenie sladkosti koreňovej zeleniny.

Výživové hodnoty podrobne

Energia na porciu	550 kcal
Podiel na dennom príjme (2 000 kcal)	28 %
Bielkoviny na 100 kcal	6,9 g

Hodnoty sú orientačné a vychádzajú z uvedených množstiev surovín. Reálne čísla sa líšia podľa konkrétnych produktov a spôsobu prípravy.

Čím môžeš suroviny nahradiť

Hovädzie stehno (chudé)
Hovädzie mäso
morčacie mäso · bravčová panenka · šošovica
Zemiaky (varný typ B)
Zemiaky a batáty
batáty · nové zemiaky

Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.

Časté otázky

Fit Sviečková — čo sa najčastejšie pýtate

Koľko kalórií má fit sviečková?

Jedna porcia má približne 550 kcal, čo je asi 28 % denného príjmu pri referenčných 2 000 kcal.

Koľko bielkovín obsahuje fit sviečková?

Porcia obsahuje približne 38,0 g bielkovín, 50,0 g sacharidov a 18,0 g tukov. To je 6,9 g bielkovín na každých 100 kcal.

Ako dlho trvá príprava?

Príprava zaberie približne 20 minút a varenie ďalších 70 minút, dokopy zhruba 90 minút.

Čím sa dá nahradiť hovädzie stehno (chudé)?

V rámci skupiny „Hovädzie mäso" môžeš použiť napríklad morčacie mäso, bravčová panenka, šošovica. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.

Koľko stojí jedna porcia?

Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 2,74 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.

Podobné recepty

Pokračuj rovnakým typom jedla

Hlavné jedlo

Z receptu sprav celý jedálniček

Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.

Spustiť FitJedálniček