Hlavné jedlo

Tatarský biftek (dry toast)

Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.

kcal

550

bielk.

38 g

čas

20 min

cena

2,66 €

Vytvoriť jedálniček z receptov Pozrieť postup

Vysokoproteínové recepty Rýchle fit recepty

Makrá receptu

38 g bielkovín, 50 g sacharidov a 18 g tukov.

Suroviny

13 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.

Príprava

Príprava 15 min, varenie 5 min.

Postup

Ako pripraviť Tatarský biftek (dry toast)

1
Mäso dôkladne očistite od blán a tuku. Následne ho veľmi najemno naškrabte ostrým nožom, alebo ho dvakrát premeľte na mäsovom mlynčeku s jemnou mriežkou.
2
Cibuľu a cesnak ošúpte a nasekajte na čo najjemnejšie kúsky. Žĺtok oddeľte od bielka a bielko odložte na iné použitie.
3
Do misy dajte pripravené mäso, pridajte žĺtok, nasekanú cibuľu a cesnak, dijonskú horčicu, kečup, Worcesterskú omáčku a olivový olej.
4
Ochutťte mletou sladkou paprikou, drvenou rascou, čiernym korením a soľou. Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte, ideálne rukou, aby sa chute spojili.
5
Toastový chlieb opečte nasucho v hriankovači alebo na panvici, kým nie je zlatistý a chrumkavý. Nepoužívajte žiadny tuk.
6
Mäsovú zmes vytvarujte na tanieri do kôpky a podávajte ihneď s pripravenými suchými toastami. Ak chcete, môžete v strede kôpky urobiť jamku a vložiť do nej ďalší čerstvý žĺtok.

Šéfik tip

Pre intenzívnejšiu a komplexnejšiu chuť môžete mäsovú zmes nechať odležať v chladničke aspoň 30 minút pred podávaním, aby sa chute dokonale prepojili.

Výživové hodnoty podrobne

Energia na porciu	550 kcal
Podiel na dennom príjme (2 000 kcal)	28 %
Bielkoviny na 100 kcal	6,9 g

Hodnoty sú orientačné a vychádzajú z uvedených množstiev surovín. Reálne čísla sa líšia podľa konkrétnych produktov a spôsobu prípravy.

Čím môžeš suroviny nahradiť

Hovädzia sviečková alebo chudé stehno
Hovädzie mäso
morčacie mäso · bravčová panenka · šošovica
Toastový chlieb (biely alebo celozrnný)
Pečivo a chlieb
celozrnný chlieb · ražný chlieb · celozrnná tortilla

Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.

Časté otázky

Tatarský biftek (dry toast) — čo sa najčastejšie pýtate

Koľko kalórií má tatarský biftek (dry toast)?

Jedna porcia má približne 550 kcal, čo je asi 28 % denného príjmu pri referenčných 2 000 kcal.

Koľko bielkovín obsahuje tatarský biftek (dry toast)?

Porcia obsahuje približne 38,0 g bielkovín, 50,0 g sacharidov a 18,0 g tukov. To je 6,9 g bielkovín na každých 100 kcal.

Ako dlho trvá príprava?

Príprava zaberie približne 15 minút a varenie ďalších 5 minút, dokopy zhruba 20 minút.

Čím sa dá nahradiť hovädzia sviečková alebo chudé stehno?

V rámci skupiny „Hovädzie mäso" môžeš použiť napríklad morčacie mäso, bravčová panenka, šošovica. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.

Koľko stojí jedna porcia?

Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 2,66 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.

Podobné recepty

Pokračuj rovnakým typom jedla

Hlavné jedlo

Z receptu sprav celý jedálniček

Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.

Spustiť FitJedálniček