Tatarský biftek (dry toast)
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
530
bielk.
42 g
čas
20 min
cena
2,66 €
Makrá receptu
42 g bielkovín, 44 g sacharidov a 19 g tukov.
Suroviny
13 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 15 min, varenie 5 min.
Postup
Ako pripraviť Tatarský biftek (dry toast)
- 1
Mäso dôkladne očistite od blán a tuku. Následne ho veľmi najemno naškrabte ostrým nožom, alebo ho dvakrát premeľte na mäsovom mlynčeku s jemnou mriežkou.
- 2
Cibuľu a cesnak ošúpte a nasekajte na čo najjemnejšie kúsky. Žĺtok oddeľte od bielka a bielko odložte na iné použitie.
- 3
Do misy dajte pripravené mäso, pridajte žĺtok, nasekanú cibuľu a cesnak, dijonskú horčicu, kečup, Worcesterskú omáčku a olivový olej.
- 4
Ochutťte mletou sladkou paprikou, drvenou rascou, čiernym korením a soľou. Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte, ideálne rukou, aby sa chute spojili.
- 5
Toastový chlieb opečte nasucho v hriankovači alebo na panvici, kým nie je zlatistý a chrumkavý. Nepoužívajte žiadny tuk.
- 6
Mäsovú zmes vytvarujte na tanieri do kôpky a podávajte ihneď s pripravenými suchými toastami. Ak chcete, môžete v strede kôpky urobiť jamku a vložiť do nej ďalší čerstvý žĺtok.
Šéfik tip
Pre intenzívnejšiu a komplexnejšiu chuť môžete mäsovú zmes nechať odležať v chladničke aspoň 30 minút pred podávaním, aby sa chute dokonale prepojili.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 530 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 27 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 7,9 g |
Kalórie a makrá sú spočítané zo surovín podľa tabuliek výživových hodnôt (USDA FoodData Central, slovenské výrobky podľa etikiet) a uvedené na porciu. Nie je to laboratórne meranie: reálne hodnoty sa líšia podľa konkrétnych produktov, gramáže a spôsobu prípravy. Nesedí ti niečo? Napíš nám.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Hovädzia sviečková alebo chudé stehno
Hovädzie mäso
morčacie mäso · bravčová panenka · šošovica
Toastový chlieb (biely alebo celozrnný)
Pečivo a chlieb
celozrnný chlieb · ražný chlieb · celozrnná tortilla
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Tatarský biftek (dry toast) — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má tatarský biftek (dry toast)?
Jedna porcia má približne 530 kcal, čo je asi 27 % denného príjmu pri referenčných 2 000 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje tatarský biftek (dry toast)?
Porcia obsahuje približne 42,0 g bielkovín, 44,0 g sacharidov a 19,0 g tukov. To je 7,9 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 15 minút a varenie ďalších 5 minút, dokopy zhruba 20 minút.
Čím sa dá nahradiť hovädzia sviečková alebo chudé stehno?
V rámci skupiny „Hovädzie mäso" môžeš použiť napríklad morčacie mäso, bravčová panenka, šošovica. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 2,66 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Francúzske zemiaky
523 kcal · 38 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Koložvárska kapusta
535 kcal · 38 g bielkovín · 60 min
Hlavné jedlo
Kulajda
528 kcal · 40 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Kapustnica
538 kcal · 32 g bielkovín · 100 min
Hlavné jedlo
Bryndzové halušky (Fit)
576 kcal · 39 g bielkovín · 25 min
Hlavné jedlo
Burger v šalátových listoch
531 kcal · 40 g bielkovín · 40 min
Hlavné jedlo
Bylinková treska
585 kcal · 46 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Caprese Cestovinový
538 kcal · 41 g bielkovín · 25 min
Hlavné jedlo
Cestovinový šalát tuniak-kukurica
578 kcal · 43 g bielkovín · 20 min
Hlavné jedlo
Cestoviny špenát-ricotta
603 kcal · 36 g bielkovín · 25 min
Hlavné jedlo
Cícerová miska
597 kcal · 47 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Čiernohorský rezeň (pečený na plechu)
576 kcal · 38 g bielkovín · 40 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.