Hovädzie v paradajkovej omáčke
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
524
bielk.
41 g
čas
105 min
cena
2,26 €
Makrá receptu
41 g bielkovín, 51 g sacharidov a 17 g tukov.
Suroviny
10 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 15 min, varenie 90 min.
Postup
Ako pripraviť Hovädzie v paradajkovej omáčke
- 1
Hovädzie mäso nakrájajte na kocky s veľkosťou približne 2x2 cm, osoľte a okoreňte. Cibuľu a cesnak ošúpte a najemno nasekajte.
- 2
Vo väčšom hrnci rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Mäso sprudka opečte zo všetkých strán do zlatista, vyberte ho a odložte bokom.
- 3
Na výpeku orestujte cibuľu do sklovita, pridajte cesnak a krátko prehrejte. Vmiešajte paradajkový pretlak a múku, restujte minútu.
- 4
Prilejte drvené paradajky a vodu, pridajte bobkový list a nové korenie. Vráťte mäso do hrnca, priveďte do varu a potom znížte teplotu.
- 5
Prikryté duste na miernom ohni približne 90 minút, alebo kým mäso nezmäkne. Medzitým si uvarte ryžu podľa návodu na obale.
- 6
Omáčku podľa potreby dochuťte soľou a korením, prípadne pridajte štipku cukru na vyváženie chuti. Podávajte s uvarenou ryžou.
Šéfik tip
Omáčku si môžete pripraviť vo väčšom množstve vopred a zamraziť v jednotlivých porciách. Takto budete mať rýchly a chutný obed po ruke.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 524 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 26 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 7,8 g |
| Hmotnosť porcie | ≈ 611 g |
| Na 100 g | 86 kcal · B 6,7 g · S 8,3 g · T 2,8 g |
Hodnoty sú orientačné a vychádzajú z uvedených množstiev surovín. Reálne čísla sa líšia podľa konkrétnych produktov a spôsobu prípravy.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Hovädzie stehno (chudé)
Hovädzie mäso
morčacie mäso · bravčová panenka · šošovica
Ryža (suchá)
Ryža
bulgur · quinoa · pohánka
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Hovädzie v paradajkovej omáčke — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má hovädzie v paradajkovej omáčke?
Jedna porcia má približne 524 kcal, čo je asi 26 % denného príjmu pri 2 000 kcal. Na 100 g vychádza približne 86 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje hovädzie v paradajkovej omáčke?
Porcia obsahuje približne 41,0 g bielkovín, 51,0 g sacharidov a 17,0 g tukov. To je 7,8 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 15 minút a varenie ďalších 90 minút, dokopy zhruba 105 minút.
Čím sa dá nahradiť hovädzie stehno (chudé)?
V rámci skupiny „Hovädzie mäso" môžeš použiť napríklad morčacie mäso, bravčová panenka, šošovica. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 2,26 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Francúzske zemiaky
530 kcal · 39 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Koložvárska kapusta
534 kcal · 40 g bielkovín · 60 min
Hlavné jedlo
Kulajda
566 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Tuniaková quesadilla
534 kcal · 43 g bielkovín · 15 min
Hlavné jedlo
Tuniakový wrap
555 kcal · 42.5 g bielkovín · 10 min
Hlavné jedlo
Záhradnícke kura (na zelenine)
547 kcal · 43 g bielkovín · 50 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.