Hlavné jedlo

Morčací rezeň v sezame

Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.

kcal

550

bielk.

38 g

čas

25 min

cena

1,38 €

Vytvoriť jedálniček z receptov Pozrieť postup

Vysokoproteínové recepty Lacné fit recepty Rýchle fit recepty

Makrá receptu

38 g bielkovín, 50 g sacharidov a 18 g tukov.

Suroviny

9 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.

Príprava

Príprava 10 min, varenie 15 min.

Postup

Ako pripraviť Morčací rezeň v sezame

1
Morčacie prsia umyte, osušte a nakrájajte na dva tenšie rezne. Jemne ich naklepte, osoľte a okoreňte čiernym korením z oboch strán.
2
Pripravte si tri misky: do prvej nasypte hladkú múku, do druhej rozšľahajte vajce a do tretej nasypte sezamové semienka.
3
Každý rezeň najprv obaľte v múke, prebytočnú múku oklepte, potom ho namočte do rozšľahaného vajca a nakoniec dôkladne obaľte v sezamových semienkach.
4
Medzitým si pripravte ryžu: 60g ryže prepláchnite, zalejte 120ml osolenej vody a varte pod pokrievkou na miernom ohni, kým sa voda nevstrebe (cca 15-20 minút).
5
Na panvici rozohrejte slnečnicový olej na strednom ohni a obaľované rezne smažte z každej strany približne 3-4 minúty do zlatista a chrumkava.
6
Hotové morčacie rezne podávajte ihneď s pripravenou ryžou. Pre sviežosť môžete pridať aj čerstvý zeleninový šalát.

Šéfik tip

Pre výraznejšiu chuť sezamu môžete semienka pred obalením krátko opražiť na suchej panvici. Získajú tak intenzívnejšiu arómu a chrumkavosť.

Výživové hodnoty podrobne

Energia na porciu	550 kcal
Podiel na dennom príjme (2 000 kcal)	28 %
Bielkoviny na 100 kcal	6,9 g
Hmotnosť porcie	≈ 383 g
Na 100 g	144 kcal · B 9,9 g · S 13,1 g · T 4,7 g

Hodnoty sú orientačné a vychádzajú z uvedených množstiev surovín. Reálne čísla sa líšia podľa konkrétnych produktov a spôsobu prípravy.

Čím môžeš suroviny nahradiť

Morčacie prsia
Morčacie mäso
kuracie prsia · tofu
Ryža basmati
Ryža
bulgur · quinoa · pohánka
Vajce
Vajcia
tofu · grécky jogurt

Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.

Časté otázky

Morčací rezeň v sezame — čo sa najčastejšie pýtate

Koľko kalórií má morčací rezeň v sezame?

Jedna porcia má približne 550 kcal, čo je asi 28 % denného príjmu pri 2 000 kcal. Na 100 g vychádza približne 144 kcal.

Koľko bielkovín obsahuje morčací rezeň v sezame?

Porcia obsahuje približne 38,0 g bielkovín, 50,0 g sacharidov a 18,0 g tukov. To je 6,9 g bielkovín na každých 100 kcal.

Ako dlho trvá príprava?

Príprava zaberie približne 10 minút a varenie ďalších 15 minút, dokopy zhruba 25 minút.

Čím sa dá nahradiť morčacie prsia?

V rámci skupiny „Morčacie mäso" môžeš použiť napríklad kuracie prsia, tofu. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.

Koľko stojí jedna porcia?

Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 1,38 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.

Podobné recepty

Pokračuj rovnakým typom jedla

Hlavné jedlo

Z receptu sprav celý jedálniček

Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.

Spustiť FitJedálniček