Morčací rezeň v sezame
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
561
bielk.
41 g
čas
25 min
cena
1,38 €
Makrá receptu
41 g bielkovín, 54 g sacharidov a 19 g tukov.
Suroviny
9 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 10 min, varenie 15 min.
Postup
Ako pripraviť Morčací rezeň v sezame
- 1
Morčacie prsia umyte, osušte a nakrájajte na dva tenšie rezne. Jemne ich naklepte, osoľte a okoreňte čiernym korením z oboch strán.
- 2
Pripravte si tri misky: do prvej nasypte hladkú múku, do druhej rozšľahajte vajce a do tretej nasypte sezamové semienka.
- 3
Každý rezeň najprv obaľte v múke, prebytočnú múku oklepte, potom ho namočte do rozšľahaného vajca a nakoniec dôkladne obaľte v sezamových semienkach.
- 4
Medzitým si pripravte ryžu: 60g ryže prepláchnite, zalejte 120ml osolenej vody a varte pod pokrievkou na miernom ohni, kým sa voda nevstrebe (cca 15-20 minút).
- 5
Na panvici rozohrejte slnečnicový olej na strednom ohni a obaľované rezne smažte z každej strany približne 3-4 minúty do zlatista a chrumkava.
- 6
Hotové morčacie rezne podávajte ihneď s pripravenou ryžou. Pre sviežosť môžete pridať aj čerstvý zeleninový šalát.
Šéfik tip
Pre výraznejšiu chuť sezamu môžete semienka pred obalením krátko opražiť na suchej panvici. Získajú tak intenzívnejšiu arómu a chrumkavosť.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 561 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 28 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 7,3 g |
| Hmotnosť porcie | ≈ 383 g |
| Na 100 g | 146 kcal · B 10,7 g · S 14,1 g · T 5 g |
Kalórie a makrá sú spočítané zo surovín podľa tabuliek výživových hodnôt (USDA FoodData Central, slovenské výrobky podľa etikiet) a uvedené na porciu. Nie je to laboratórne meranie: reálne hodnoty sa líšia podľa konkrétnych produktov, gramáže a spôsobu prípravy. Nesedí ti niečo? Napíš nám.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Morčacie prsia
Morčacie mäso
kuracie prsia · tofu
Ryža basmati
Ryža
bulgur · quinoa · pohánka
Vajce
Vajcia
tofu · grécky jogurt
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Morčací rezeň v sezame — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má morčací rezeň v sezame?
Jedna porcia má približne 561 kcal, čo je asi 28 % denného príjmu pri 2 000 kcal. Na 100 g vychádza približne 146 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje morčací rezeň v sezame?
Porcia obsahuje približne 41,0 g bielkovín, 54,0 g sacharidov a 19,0 g tukov. To je 7,3 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 10 minút a varenie ďalších 15 minút, dokopy zhruba 25 minút.
Čím sa dá nahradiť morčacie prsia?
V rámci skupiny „Morčacie mäso" môžeš použiť napríklad kuracie prsia, tofu. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 1,38 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Francúzske zemiaky
523 kcal · 38 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Koložvárska kapusta
535 kcal · 38 g bielkovín · 60 min
Hlavné jedlo
Kulajda
528 kcal · 40 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Kapustnica
538 kcal · 32 g bielkovín · 100 min
Hlavné jedlo
Cuketové špagety
519 kcal · 40 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Halloumi Burger
555 kcal · 39 g bielkovín · 15 min
Hlavné jedlo
Kuracia Quesadilla
574 kcal · 43 g bielkovín · 15 min
Hlavné jedlo
Penne alla Vodka
562 kcal · 38 g bielkovín · 25 min
Hlavné jedlo
Zelené kari s kuraťom
457 kcal · 30 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Rezance s makom
563 kcal · 37 g bielkovín · 15 min
Hlavné jedlo
Rezance s tvarohom a slaninou
518 kcal · 29 g bielkovín · 15 min
Hlavné jedlo
Bravčové medailónky
524 kcal · 37 g bielkovín · 40 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.